Vitrine Refrigerada Mista 600mm Panorâmica (-22/+5ºC) Branca
Vitrine refrigerada mista Slim de 600mm para exposição panorâmica, com controlo de temperatura (-22/+5ºC) e descongelação automática. Ideal para HORECA.
Vitrine Refrigerada Mista SLIM — Principais Vantagens
A vitrine refrigerada mista, também conhecida como armário expositor ou display refrigerado, oferece uma solução versátil e elegante para a exposição B2B de produtos refrigerados e congelados no setor HORECA. Com um design Slim em branco e vidros temperados, esta vitrine não só otimiza o espaço, como confere um aspeto moderno e sofisticado ao seu estabelecimento, captando a atenção dos clientes para os produtos expostos. Ideal para restaurantes, hotéis, pastelarias e lojas de conveniência que procuram uma apresentação de alta qualidade.
Este equipamento profissional garante um desempenho frigorífico excecional, mantendo os seus produtos na temperatura ideal, seja para refrigeração ou congelação intensiva. A refrigeração ventilada assegura uma distribuição homogénea do frio, preservando a frescura e qualidade dos alimentos, enquanto a descongelação automática por gás quente minimiza a necessidade de intervenção, otimizando a operação diária do seu negócio.
A iluminação LED proporciona uma visibilidade superior dos produtos, realçando as suas características e cores de forma atrativa, sem gerar calor excessivo. O controlo preciso da temperatura e a estrutura robusta em vidro temperado, incluindo a base, garantem durabilidade e fiabilidade, essenciais para o uso intensivo em ambientes comerciais exigentes.
Aplicações
Esta vitrine refrigerada mista é perfeita para uma vasta gama de estabelecimentos comerciais, incluindo restaurantes de alta gastronomia, hotéis, cafés, pastelarias, gelatarias e supermercados gourmet. É ideal para exibir sobremesas finas, produtos de charcutaria, laticínios, bebidas e até gelados ou produtos congelados, graças à sua capacidade de operar em temperaturas mistas. A sua capacidade de 324 litros e as cinco prateleiras ajustáveis permitem uma organização eficiente e uma apresentação apelativa, adequada para negócios com volume médio de vendas e que necessitam de um equipamento flexível.
Especificações Técnicas
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|---|---|
| Modelo | Bar |
A vitrine refrigerada mista possui dimensões de 600x645x1840 mm (largura x profundidade x altura), o que a torna adequada para espaços compactos na hotelaria e restauração.
Esta vitrine necessita de uma ligação elétrica de 230 V com uma potência de 1650 W. Recomenda-se a instalação por um profissional qualificado para garantir a segurança e o bom funcionamento do equipamento.
A vitrine dispõe de descongelação automática por gás quente, garantindo a eficiência energética e a manutenção ideal da temperatura. A refrigeração é ventilada, assegurando uma distribuição homogénea do frio no interior do equipamento.
O equipamento inclui 5 prateleiras para organização dos seus produtos. O peso líquido da vitrine é de 224 kg, sendo o peso bruto de 244 kg.
Introdução
A Vitrine Refrigerada Mista Panorâmica de 600mm é uma solução de exposição vertical de alta performance, crucial para estabelecimentos HORECA que necessitam de flexibilidade na apresentação de produtos refrigerados e congelados. Com a sua capacidade de operar numa vasta gama de temperaturas (-22ºC a +5ºC), este equipamento de design slim e iluminação LED otimiza o espaço e realça a visibilidade dos produtos, garantindo a sua conservação em condições ideais e impulsionando a decisão de compra por parte do cliente final.
Pastelarias e Cafés de Luxo
Utilizada para expor uma seleção premium de pastelaria fina, sobremesas individuais refrigeradas e gelados artesanais. A capacidade de operar em temperaturas mistas permite que o pastelaria exiba simultaneamente tartes frescas e monoporções congeladas, maximizando a oferta visual e a rentabilidade por metro quadrado. A descongelação automática minimiza a manutenção, garantindo que o foco permanece na produção e atendimento.
Charcutarias Gourmet e Lojas de Produtos Regionais
Ideal para a apresentação de queijos curados, enchidos de qualidade superior e produtos de charcutaria que exigem refrigeração controlada. Permite também a exposição de produtos ultracongelados regionais, como bacalhau ou outros pratos pré-preparados, oferecendo uma solução versátil para a diversidade de stock sem comprometer a qualidade ou a temperatura de conservação. A visibilidade panorâmica estimula a compra por impulso.
Hotéis e Buffets de Pequeno-Almoço/Almoço
No contexto de hotéis, esta vitrine é empregue para apresentar de forma elegante iogurtes, frutas frescas, sumos naturais e porções individuais de sobremesas refrigeradas no buffet. A sua funcionalidade mista pode ser explorada para oferecer gelados ou sorvetes como opção de sobremesa, mantendo a consistência e a temperatura de serviço perfeitas, enquanto a iluminação LED valoriza a apresentação dos alimentos.
Dicas Profissionais
- Aproveite a flexibilidade da temperatura mista para criar 'micro-zonas' na sua loja, expondo produtos complementares que requerem diferentes condições de conservação (ex: queijos frescos e sumos, ou pastelaria e gelados) na mesma vitrine, otimizando o espaço de vendas.
- Monitore regularmente a humidade relativa (65/40%) para garantir a frescura dos produtos expostos. Em ambientes com maior circulação, ajustes na disposição interna podem minimizar a perda de frio.
- Planeie a rotação de stock de forma a que os produtos de maior saída estejam nas prateleiras mais acessíveis e visíveis, maximizando a eficiência de reposição e minimizando o tempo de porta aberta.
- Utilize as prateleiras ajustáveis para adaptar a altura aos diferentes formatos de embalagens e produtos, criando uma apresentação visualmente apelativa e organizada que realça a qualidade dos artigos.
Perfiis Alvos
- Chef de Pastelaria e Confeitaria
- Gestor de F&B (Food & Beverage) em Hotelaria
- Responsável de Compras para Retalho Alimentar Premium
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