Devido a um volume logístico elevado a nível nacional, poderão verificar-se atrasos nas entregas. Agradecemos a vossa compreensão.
BAR E CAFETARIA Categoria BAR E CAFETARIA O coração do serviço rápido. Desde máquinas de café de alta performance a liquidificadores industriais e mobiliário técnico, oferecemos soluções que otimizam o fluxo de trabalho e elevam a experiência do cliente. Design moderno e robustez para garantir que o seu bar nunca para. Ver categoria

Arca Congeladora Ultrabaixa -45°C 323L SE30-45

0 avaliações
| Fabricante: TEFCOLD
1/3
Arca Congeladora Ultrabaixa -45°C 323L SE30-45
1 265,00 
948,75 
+IVA: 1 166,96 
SKU: TF16186
Em estoque
Entrega garantida
Pagamentos seguros e protegidos
Ganhar 948 pontos de fidelidade
Ficha Técnica PDF

Arca congeladora ultrabaixa SE30-45 para congelação profunda (-45°C), 323L. Ideal para laboratórios ou conservação de peixe. Fiabilidade e precisão.

Um aliado indispensável para a conservação de produtos altamente perecíveis, a arca congeladora ultrabaixa SE30-45 revoluciona a gestão de stock em cozinhas profissionais de alta gastronomia, laboratórios de investigação e unidades de saúde. Com uma impressionante capacidade líquida de 323 litros e uma gama de temperaturas que atinge os -45°C, este equipamento garante a integridade e a frescura de ingredientes delicados como peixe para sushi ou amostras laboratoriais, excedendo as exigências de qualquer frigorífico ou congelador convencional.

Arca Congeladora Ultrabaixa — Características Técnicas

Volume Bruto / Líquido330 / 323 l
Gama de Temperaturas-45 a -5 °C
Classe Climática3
Dimensão Externa (LxPxA)1284 x 705 x 945 mm
Dimensão Interna (LxPxA)1120 x 440 x 705 mm
Peso Bruto / Líquido76 / 71 kg
Acabamento ExteriorBranco
Acabamento InteriorAço revestido a pó
Tipo de ArrefecimentoEstático
Tipo de DescongelaçãoManual
RefrigeranteR290
Consumo de Energia (24h)5.15 kWh/24h
Consumo Anual de Energia1880 kWh/ano
Potência de Entrada500 W
Tensão / Frequência220-240/50 V/Hz
Nível de Ruído45 dB(A)
Rodas4 rodízios, 2 com travão
FechaduraSim
Tipo de ControladorEletrónico
Carga de Refrigerante61 g
TermómetroSim
Tipo de Tampa1 tampa articulada maciça
Cesto de Arame1 cesto, branco

Aplicações Profissionais

A versatilidade da gama de ultracongeladores SE torna esta unidade ideal para diversos cenários exigentes. Para Chefes Executivos, é a garantia de que peixe, marisco e outras iguarias mantêm a sua textura e sabor originais após descongelação, vital para ementas de alta qualidade e cumprimento das normas HACCP. Em laboratórios e instituições de saúde, a temperatura ultrabaixa assegura a conservação de amostras biológicas e reagentes com a máxima fiabilidade, minimizando perdas e garantindo a validade dos estudos.

Porquê Escolher Este Equipamento

Distinguindo-se pela sua capacidade de atingir temperaturas de congelação extrema, este equipamento oferece uma fiabilidade superior que vai além do comum. O termóstato eletrónico com alarme integrado proporciona um controlo de temperatura rigoroso e uma camada extra de segurança para os seus bens mais valiosos. A sua construção robusta, com forro interior em aço e uma tampa sólida, garante durabilidade e eficiência energética, traduzindo-se em menores custos operacionais e uma vida útil prolongada.

Perguntas Frequentes

Qual a capacidade e dimensão deste congelador ultrabaixo?▼

A arca congeladora SE30-45 oferece um volume líquido de 323 litros, ideal para grandes volumes de armazenamento. As suas dimensões externas são 1284 x 705 x 945 mm (LxPxA), permitindo uma integração eficiente na sua cozinha ou laboratório.

Para que tipo de aplicações é este congelador mais adequado?▼

Este equipamento foi concebido para congelação profunda, com uma gama de temperaturas de -45°C a -5°C, sendo perfeito para a conservação ótima de peixe e marisco em restaurantes de alta gastronomia, bem como para diversas aplicações laboratoriais.

Como funciona o sistema de controlo de temperatura e segurança?▼

O congelador está equipado com um termóstato eletrónico de alta precisão que mantém a temperatura desejada de forma consistente. Inclui um alarme sonoro que alerta em caso de variações, protegendo o conteúdo valioso do seu interior.

Quais são as recomendações para a limpeza e manutenção deste equipamento?▼

A descongelação é manual e o interior, de aço revestido a pó, deve ser limpo regularmente com um pano húmido e detergente suave para garantir a higiene e eficiência. Verifique periodicamente os vedantes da tampa para otimizar o desempenho.

Este congelador possui características que facilitam a mobilidade e instalação?▼

Sim, a arca está equipada com quatro rodas giratórias, duas delas com travão, o que facilita o posicionamento e a movimentação dentro do espaço de trabalho. A tampa articulada maciça também contribui para uma utilização prática e segura.

Ainda não há avaliações para este produto.

Seja o primeiro a avaliar!

Deixe a sua avaliação

A sua classificação

Marca TEFCOLD
Modelo SE30-45
EAN 5708181002640

A arca congeladora SE30-45 oferece um volume líquido de 323 litros, ideal para grandes volumes de armazenamento. As suas dimensões externas são 1284 x 705 x 945 mm (LxPxA), permitindo uma integração eficiente na sua cozinha ou laboratório.

Este equipamento foi concebido para congelação profunda, com uma gama de temperaturas de -45°C a -5°C, sendo perfeito para a conservação ótima de peixe e marisco em restaurantes de alta gastronomia, bem como para diversas aplicações laboratoriais.

O congelador está equipado com um termóstato eletrónico de alta precisão que mantém a temperatura desejada de forma consistente. Inclui um alarme sonoro que alerta em caso de variações, protegendo o conteúdo valioso do seu interior.

A descongelação é manual e o interior, de aço revestido a pó, deve ser limpo regularmente com um pano húmido e detergente suave para garantir a higiene e eficiência. Verifique periodicamente os vedantes da tampa para otimizar o desempenho.

Sim, a arca está equipada com quatro rodas giratórias, duas delas com travão, o que facilita o posicionamento e a movimentação dentro do espaço de trabalho. A tampa articulada maciça também contribui para uma utilização prática e segura.

Introdução

A arca congeladora ultrabaixa TF16186, com capacidade de 323L e temperaturas até -45°C, é um ativo estratégico para a hotelaria e restauração que exige o pináculo da conservação. Este equipamento profissional garante a integridade e prolonga a vida útil de ingredientes sensíveis como peixe para sushi, mariscos e preparações de alta gastronomia, superando os limites dos congeladores convencionais. Oferece controlo rigoroso e segurança alimentar, essencial para a excelência operacional e a conformidade com as mais estritas normas de higiene e qualidade.

Restaurantes de Alta Gastronomia e Cozinha Japonesa

Essencial para a congelação ultrarrápida de peixe cru, garantindo a eliminação de parasitas (Anisakis) e a manutenção da textura. Permite o cumprimento rigoroso das normas de segurança alimentar para consumo em cru.

Pastelaria e Gelataria Artesanal

Ideal para o armazenamento de bases de gelado, sorvetes e semi-frios delicados, prevenindo a formação de cristais de gelo e a degradação da estrutura. Conserva a qualidade organolética e a estabilidade dos produtos por períodos alargados.

Hotelaria com Buffets ou Eventos de Grande Escala

Permite a preparação antecipada e congelação profunda de porções individuais de carnes nobres, mariscos ou molhos complexos. Otimiza a gestão de stock e a resposta rápida a picos de procura, reduzindo desperdício.

Unidades de Catering e Cozinhas de Produção Centralizada

Crucial para o armazenamento seguro de ingredientes sazonais ou produtos semielaborados em grandes volumes. Assegura a consistência da qualidade e a disponibilidade de produtos fora de época para múltiplas localizações.

Dicas Profissionais

  • Para maximizar a eficiência energética e a estabilidade térmica, minimize a frequência e duração das aberturas da tampa, utilizando os cestos para uma organização lógica.
  • Efetue a descongelação manual e limpeza interior com detergente neutro e água morna a cada 3-6 meses, ou quando a camada de gelo atingir 5mm, para manter a performance.
  • Garanta que o registo de temperaturas é monitorizado diariamente para assegurar o cumprimento das diretrizes HACCP, especialmente na conservação de produtos de alto risco como peixe para sushi (Regulamento (CE) nº 853/2004).

Perfiis Alvos

  • Chef Executivo — Responsável pela inovação culinária e gestão de stocks em cozinhas de alta performance.
  • Gestor de F&B — Supervisiona a cadeia de abastecimento e a conformidade sanitária em hotéis e cadeias de restauração.
  • Comprador Profissional — Encarregado da aquisição de equipamentos e ingredientes, focado na eficiência e durabilidade.
TEFCOLD
Perfil: Líder europeia em refrigeração comercial e exposição, com sede na Dinamarca.
Diferencial: Foco em eficiência energética e refrigerantes ecológicos. Pegada de carbono reduzida.
Produto Estrela: Vitrinas expositoras para bebidas, conservadores de gelados e armários para vinhos
Ver todos os produtos

Precisa de conselhos?

Entre em contato com nossos especialistas; teremos prazer em ajudá-lo a encontrar uma solução.

Especialista HotelEquip

As nossas marcas

Posso ajudar? 👋
Hotelequip AI
Online
Desenvolvido por WP Flow