Câmara de Congelação Modular 1200x2100x2200mm CRNF1221
Câmara de congelação modular CRNF1221: 3.5m³ com isolamento de 120mm e piso em aço inox. Ideal para restaurantes, fácil de montar e eficiente.
Concebida para otimizar a sua logística de armazenamento de produtos congelados, esta câmara de congelação modular oferece uma solução robusta e de alta eficiência. Com um volume interno de 3.5 m³, permite uma gestão de inventário eficaz, crucial para o dinamismo de cozinhas profissionais e estabelecimentos de restauração. A sua construção modular assegura uma montagem descomplicada e adaptação a diferentes espaços, garantindo a preservação ideal dos alimentos entre -20°C e -10°C.
Câmara de Congelação Modular — Características Técnicas
| Volume Interno | 3.5 m³ |
| Gama de Temperaturas | -20 a -10 °C |
| Dimensão Externa (LxPxA) | 1200 x 2100 x 2200 mm |
| Dimensão Interna (LxPxA) | 960 x 1860 x 1960 mm |
| Peso Bruto / Líquido | 430 / 400 kg |
| Acabamento Exterior / Interior | Branco / Branco |
| Tipo de Porta | 1 porta de batente maciça W:580 H:1765 |
| Tipo de Descongelação | Automático, gás quente |
| Refrigerante | R290 |
| Carga de Refrigerante | 150 g |
| Consumo de Energia | 22.49 kWh/24h |
| Consumo Anual de Energia | 8208 kWh/ano |
| Potência de Entrada | 1100 W |
| Tensão / Frequência | 220-240/50 V/Hz |
| Nível de Ruído | 60 dB(A) |
| Classe Climática | 5 |
| Luz Interior | LED |
| Fechadura | Sim |
| Tipo de Controlador | Eletrónico |
| Tipo de Arrefecimento | Ventilado |
| Termómetro | Sim |
| Espessura da Parede | 120 mm |
| Carga Máxima no Piso | 2000 kg |
Aplicações Profissionais
Este sistema de congelação é indispensável para negócios que exigem capacidade de armazenamento em larga escala e manutenção rigorosa da cadeia de frio. É a escolha ideal para chefes executivos de hotéis, gestores de restaurantes de grande volume, ou diretores de charcutarias que necessitam de preservar ingredientes sazonais, produtos semi-preparados ou stock a longo prazo. A sua adaptabilidade a diversos ambientes profissionais, como cozinhas de produção ou áreas de armazenamento em supermercados, garante que as normas HACCP são cumpridas e a qualidade dos alimentos é mantida.
Porquê Escolher Este Equipamento
Diferenciando-se pela sua eficiência e fiabilidade, esta câmara de congelação oferece um isolamento superior de 120mm, minimizando a perda de temperatura e otimizando o consumo energético. O piso antiderrapante em aço inoxidável AISI 304 assegura um ambiente de trabalho seguro e higiénico, facilitando a limpeza diária e a conformidade com as exigências sanitárias. Adicionalmente, o sistema
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | TEFCOLD |
|---|---|
| Modelo | CRNF1221 |
| EAN | 5708181711641 |
Introdução
A câmara de congelação modular TF44221 é uma solução essencial para a gestão otimizada de stocks de produtos congelados em ambientes profissionais. Com 3.5 m³ de capacidade e uma gama de -20°C a -10°C, garante a preservação rigorosa da qualidade alimentar e a conformidade com as normas. A sua construção modular facilita a instalação e adaptação, tornando-a ideal para otimizar a logística e a eficiência operacional em cozinhas de alta produção.
Restaurantes de Cozinha Tradicional Portuguesa
Permite o armazenamento de grandes volumes de ingredientes sazonais, como marisco ou carne de caça, garantindo a disponibilidade fora de época. Facilita a gestão de stocks de bases pré-preparadas, como caldos ou molhos, para agilizar o serviço.
Hotéis com Serviço de Banquetes e Eventos
Ideal para conservar produtos semi-preparados ou excedentes de grandes produções para eventos futuros, minimizando o desperdício. Assegura a capacidade de resposta a picos de procura, mantendo a qualidade dos alimentos congelados.
Pastelarias e Padarias de Produção Diária
Utilizada para o armazenamento de massas folhadas, pão congelado pré-cozido ou bases de doçaria, otimizando os processos de produção. Permite manter um inventário seguro de matérias-primas sensíveis à temperatura, garantindo a frescura.
Charcutarias e Talhos com Produção Própria
Essencial para a congelação rápida e armazenamento de peças de carne frescas ou produtos transformados, como enchidos, prolongando a sua vida útil. Facilita o cumprimento de normas de segurança alimentar ao manter temperaturas estáveis e controladas.
Dicas Profissionais
- Para otimizar a eficiência energética e a estabilidade da temperatura, organize os produtos com etiquetas claras e evite aberturas prolongadas da porta, utilizando a luz LED interior para inspeções rápidas.
- Realize a limpeza regular do interior e do piso antiderrapante em aço inoxidável com detergentes neutros e água morna, garantindo a higiene e a longevidade do equipamento.
- Monitorize diariamente a temperatura interna através do termómetro integrado para assegurar a manutenção da cadeia de frio e o cumprimento rigoroso dos requisitos HACCP.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo — Responsável pela gestão e qualidade das operações culinárias em hotéis de grande porte ou restaurantes de volume.
- Gestor de F&B — Supervisiona a aquisição, armazenamento e controlo de custos de alimentos e bebidas em unidades hoteleiras.
- Diretor de Compras (Horeca) — Encarregado da seleção e aquisição de equipamentos e produtos para cadeias de restauração ou grupos hoteleiros.
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