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Câmara Congelação Modular 1.81m³ 120x120cm CRNF1212

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| Fabricante: TEFCOLD
Câmara Congelação Modular 1.81m³ 120x120cm CRNF1212
7 155,00 
5 366,25 
+IVA: 6 600,49 
SKU: TF44218
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Ficha Técnica PDF

Câmara de congelação modular CRNF1212, ideal para restaurantes. 1.81m³ de capacidade, isolamento 120mm, -20°C a -10°C, piso SS304. Montagem fácil e eficiente.

Para o Chef Executivo que procura uma solução de armazenamento a frio sem compromissos, a Câmara de Congelação Modular CRNF1212 redefine a eficiência na cozinha profissional. Concebida para otimizar o fluxo de trabalho e garantir a máxima segurança alimentar, este equipamento robusto oferece um volume interno de 1.81m³ e mantém temperaturas estáveis entre -20°C e -10°C. O seu design modular "plug-in" simplifica a instalação, permitindo uma operação rápida e sem complicações em restaurantes, charcutarias ou cafetarias, reduzindo o tempo de inatividade operacional.

Câmara de Congelação Modular — Características Técnicas

Dimensão Externa (LxPxA)1200 x 1200 x 2200 mm
Dimensão Interna (LxPxA)960 x 960 x 1960 mm
Volume Interno1.81 m³
Gama de Temperaturas-20 a -10 °C
Espessura do Isolamento120 mm
PisoAntiderrapante em Aço Inoxidável SS304
Consumo de Energia (24h)22.49 kWh
Consumo Anual de Energia8208 kWh/ano
Potência de Entrada1100 W
Tensão / Frequência220-240/50 V/Hz
Acabamento ExteriorBranco
Acabamento InteriorBranco
Classe Climática5
Luz InteriorLED
FechaduraSim
Tipo de ControladorEletrónico
Tipo de ArrefecimentoVentilado
Tipo de DescongelaçãoAutomático, gás quente
RefrigeranteR290
Carga de Refrigerante150 g
TermómetroSim
Nível de Ruído60 dB(A)
Peso Bruto / Líquido310 / 280 kg
Tipo de Porta1 porta de batente maciça W:580 H:1765
Carga Máxima no Piso2000 kg

Aplicações Profissionais

Esta solução de congelação é indispensável para negócios que exigem rigor na conservação de produtos alimentares, desde carne e peixe a produtos de pastelaria e gelados. Ideal para a gestão de stock em restaurantes com elevado volume de produção, talhos que necessitam de manter a qualidade da carne congelada, ou pastelarias que preparam bases e sobremesas com antecedência. A porta de batente maciça assegura a integridade térmica, enquanto o piso antiderrapante em aço inoxidável SS304 facilita a movimentação e limpeza, crucial para manter as normas HACCP.

Porquê Escolher Este Equipamento

Distinguindo-se pela sua construção inteligente, a Câmara de Congelação Modular CRNF1212 oferece uma robustez incomparável com o seu isolamento de painel de 120mm, que minimiza a perda de frio e reduz significativamente os custos energéticos. Ao contrário de soluções genéricas, este modelo integra um sistema de descongelação automática por gás quente, eliminando a necessidade de intervenções manuais frequentes e garantindo um funcionamento contínuo. A sua classificação climática de Classe 5 e a utilização do refrigerante R290 reforçam o compromisso com a performance em ambientes exigentes e a sustentabilidade ambiental, um fator crítico para o seu negócio.

Perguntas Frequentes

O que torna esta câmara de congelação modular fácil de montar?▼

A câmara CRNF1212 foi concebida com um sistema "plug-in" e painéis modulares que simplificam significativamente a montagem. Isso permite que o equipamento esteja pronto a funcionar rapidamente após a instalação, sem a necessidade de ferramentas especializadas complexas.

Qual a importância do isolamento de 120mm para a eficiência energética?▼

O isolamento de 120mm da câmara de congelação CRNF1212 é fundamental para manter temperaturas internas estáveis e minimizar a perda de frio. Esta espessura superior reduz o consumo de energia (22.49 kWh/24h), resultando em custos operacionais mais baixos e maior sustentabilidade para o seu estabelecimento.

Como é garantida a higiene e segurança no interior da câmara?▼

A câmara CRNF1212 possui um piso antiderrapante fabricado em aço inoxidável SS304, material conhecido pela sua durabilidade e facilidade de limpeza. Este design não só previne acidentes como também facilita a manutenção das rigorosas normas de higiene alimentar, essenciais em qualquer cozinha profissional.

Que tipo de produtos são ideais para armazenar nesta câmara, considerando a sua gama de temperaturas?▼

Com uma gama de temperaturas de -20°C a -10°C, esta câmara é perfeita para a congelação e conservação a longo prazo de uma vasta gama de produtos. Inclui carnes, peixes, vegetais, frutas, produtos de pastelaria e gelados, garantindo a sua frescura e qualidade em restaurantes, talhos ou cafetarias.

Como devo realizar a manutenção preventiva para prolongar a vida útil do equipamento?▼

Para uma vida útil prolongada, é recomendada a limpeza regular do interior e exterior da câmara, bem como a verificação periódica das borrachas da porta para assegurar uma vedação perfeita. O sistema de descongelação automática por gás quente minimiza a acumulação de gelo, mas é sempre bom monitorizar o seu funcionamento.

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Marca TEFCOLD
Modelo Salamandras
EAN 5708181711641

Introdução

A Câmara de Congelação Modular TF44218 (CRNF1212) é uma solução essencial para a gestão de stocks em cozinhas profissionais exigentes. Com 1.81m³ de volume e isolamento de 120mm, garante a máxima estabilidade térmica entre -20°C e -10°C, crucial para a segurança alimentar e a longevidade dos produtos. O seu design modular "plug-in" e descongelação automática otimizam a operacionalidade, minimizando interrupções e custos energéticos em restaurantes, charcutarias e pastelarias, reforçando a fiabilidade operacional.

Restaurantes de Elevado Volume

Permite o armazenamento eficiente de grandes quantidades de matérias-primas como carnes, peixes e vegetais, otimizando a logística de inventário. Facilita a preparação antecipada de bases e semi-preparados, agilizando o serviço durante períodos de pico.

Talhos e Charcutarias

Ideal para a conservação de cortes de carne e produtos de charcutaria, mantendo a integridade e qualidade por longos períodos. O piso antiderrapante em aço inoxidável SS304 assegura a higiene e segurança na movimentação de produtos pesados.

Pastelarias e Gelatarias

Essencial para congelar massas, bases de sobremesas e gelados, garantindo a sua estabilidade e textura. Permite a produção em maior escala e a gestão eficaz do stock para responder à procura sazonal ou eventos.

Hotéis e Unidades de Catering

Oferece capacidade de congelação robusta para grandes volumes de alimentos, suportando operações de banquetes e buffets. A sua fiabilidade e eficiência energética são críticas para a gestão de custos em ambientes de funcionamento contínuo.

Dicas Profissionais

  • Otimize a organização interna com prateleiras e caixas gastronómicas para maximizar o volume utilizável e facilitar o acesso rápido aos produtos.
  • Efetue a limpeza regular do piso em aço inoxidável e verifique as borrachas da porta semanalmente para garantir a vedação perfeita e eficiência energética.
  • Monitorize diariamente a temperatura interna através do controlador eletrónico, registando os dados para cumprimento dos requisitos HACCP de segurança alimentar.

Perfiis Alvos

  • Chef Executivo — Assegura a gestão de stock, a qualidade dos ingredientes congelados e a otimização dos processos de produção culinária.
  • Responsável de F&B — Garante a segurança alimentar, o controlo de custos operacionais e a eficiência energética do departamento.
  • Gestor de Compras e Logística — Toma decisões sobre capacidade de armazenamento, facilidade de instalação e manutenção, e impacto ambiental do equipamento.
TEFCOLD
Perfil: Líder europeia em refrigeração comercial e exposição, com sede na Dinamarca.
Diferencial: Foco em eficiência energética e refrigerantes ecológicos. Pegada de carbono reduzida.
Produto Estrela: Vitrinas expositoras para bebidas, conservadores de gelados e armários para vinhos
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