Braço Triturador Profissional 600mm para FX40
Braço triturador profissional de 60 cm em aço inoxidável, ideal para grandes volumes em cozinhas de hotelaria e restauração. Compatível com bloco motor FX40.
Braço Triturador — Principais Vantagens
Este braço misturador, concebido para uso contínuo em ambientes de restauração, garante um desempenho excecional na preparação de alimentos. A sua construção robusta em aço inoxidável assegura durabilidade e resistência à corrosão, essenciais para o uso diário e para o cumprimento das mais rigorosas normas de higiene profissionais. Com um comprimento de 60 cm, este acessório é ideal para trabalhar com grandes quantidades de ingredientes em recipientes fundos. Permite uma trituração eficiente e homogénea, otimizando o tempo de preparação e contribuindo para a uniformidade das suas receitas, desde sopas e cremes a purés e molhos. A facilidade de acoplamento ao bloco motor do triturador aumenta a versatilidade do seu equipamento, permitindo uma rápida substituição e adaptação a diferentes necessidades culinárias. É uma solução prática e ergonómica para profissionais que procuram fiabilidade e eficácia nas suas operações diárias.
Aplicações Profissionais
Este liquidificador de imersão é indispensável em cozinhas profissionais, restaurantes de grande volume, hotéis, cantinas e empresas de catering. É perfeito para preparar grandes volumes de sopas, cremes, molhos, purés e outras misturas que exijam uma consistência fina e homogénea, otimizando a produção em períodos de alta procura.
A sua extensão de 600 mm é particularmente útil para triturar diretamente em tachos e panelas de grande capacidade, evitando transferências desnecessárias e reduzindo o risco de derrames. É uma ferramenta essencial para chefs e cozinheiros que procuram eficiência e qualidade na preparação de alimentos, permitindo-lhes focar-se na criatividade culinária.
Características Técnicas
| Comprimento do Braço | 600 mm |
| Material | Aço Inoxidável |
| Peso Líquido | 1,8 kg |
| Peso Bruto | 2,3 kg |
| Compatibilidade | Para bloco motor FX40 |
Perguntas Frequentes
P: Este braço triturador é compatível com outros modelos de motores?
Este modelo específico foi concebido para ser acoplado ao bloco motor FX40, garantindo o encaixe e funcionamento ideais. Recomendamos verificar a compatibilidade para outros modelos a fim de evitar problemas de encaixe.
P: Qual a vantagem de um braço triturador de 60 cm em ambientes profissionais?
Um braço de 60 cm é ideal para trabalhar com grandes volumes de líquidos e semissólidos em recipientes profundos, como tachos e panelas industriais. Desta forma, permite uma trituração eficiente sem necessidade de transferir os alimentos, otimizando o seu tempo.
P: Como é feita a limpeza e manutenção deste braço triturador?
Graças à sua construção em aço inoxidável, a limpeza é simples e higiénica, podendo ser efetuada com produtos de limpeza neutros e água. Para a manutenção, recomenda-se a inspeção regular do acoplamento e das lâminas (não incluídas) para garantir sempre o bom funcionamento e evitar desgaste.
Q: Quais as dimensões e o espaço necessário para o braço triturador de 60 cm?
O braço triturador tem 600 mm de comprimento total. Não requer considerações adicionais de espaço além do triturador onde será acoplado, garantindo assim uma integração perfeita em ambientes profissionais com espaço otimizado.
Q: Quais são os requisitos de instalação para este braço triturador?
Este braço é um acessório e deve ser acoplado a um bloco motor compatível, como o FX40, para operar. A instalação é simples e não exige requisitos específicos de gás, eletricidade ou água, funcionando de forma mecânica com o seu equipamento principal.
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Seja o primeiro a avaliar!| Modelo | UD2088.183 |
|---|---|
| Marca | UDEX |
| Peso (kg) | 1.8 kg |
Este braço triturador foi especificamente projetado para ser compatível com o bloco motor FX40. Garante um encaixe perfeito e um desempenho otimizado, sendo crucial verificar o modelo do seu equipamento principal para assegurar a compatibilidade adequada.
Um braço de 60 cm é ideal para processar grandes volumes de alimentos em recipientes profundos, como tachos e panelas industriais, comuns em cozinhas profissionais. A sua construção em aço inoxidável garante durabilidade, higiene e resistência para uso intensivo em restaurantes e hotéis.
Para garantir a longevidade e higiene, desmonte o braço do bloco motor após cada utilização e lave-o com água e detergente neutro. Enxágue bem e seque-o completamente para evitar acumulação de resíduos e prolongar a vida útil do aço inoxidável, cumprindo assim as normas HACCP.
Este braço triturador é um acessório desenhado para o bloco motor FX40. Não é garantida a compatibilidade com outras marcas ou modelos de liquidificadores, blenders, ou varinhas mágicas industriais. Recomenda-se confirmar sempre as especificações do seu equipamento.
Este braço triturador é perfeito para a preparação de grandes quantidades de sopas, cremes, molhos e purés em cozinhas de restauração, hotéis e catering. A sua extensão permite trabalhar diretamente em recipientes de grande capacidade, otimizando o tempo de preparação e garantindo uma textura fina e homogénea.
Introdução
O Braço Triturador Profissional de 600mm, compatível com o bloco motor FX40, é uma ferramenta indispensável para otimizar processos de preparação dinâmica em cozinhas profissionais. A sua construção robusta em aço inoxidável e comprimento estendido garantem eficiência e higiene na trituração de grandes volumes, permitindo a produção consistente de sopas, cremes e purés diretamente em recipientes de grande capacidade, minimizando o esforço e maximizando a produtividade em operações de restauração, hotelaria e catering.
Cozinha de Grande Produção em Hotelaria
Na produção diária de buffets de pequeno-almoço ou jantares de gala, este braço permite triturar grandes quantidades de cremes de legumes ou molhos espessos diretamente em caldeirões de 50-100 litros. Garante uma textura perfeitamente homogénea e poupa tempo significativo, eliminando a necessidade de transferir ingredientes para equipamentos menores.
Serviços de Catering para Eventos
Para a preparação de menus para eventos de grande escala, onde a consistência e a rapidez são cruciais. A capacidade de triturar sopas frias como gaspacho ou purés de batata cremosos em grandes cubas, sem salpicos e com total controlo, assegura a qualidade uniforme do produto final, mesmo em produções 'mise en place' de volume elevado.
Restaurantes com Menu Degustação ou de Autor
Em restaurantes que exigem precisão na textura de veloutés, coulis ou molhos emulsionados, o braço de 600mm oferece a profundidade necessária para trabalhar com pequenas a médias quantidades em panelas altas. Isto permite ao chef alcançar a finura e a cremosidade desejadas, mantendo a integridade dos ingredientes e a temperatura ideal durante o processo.
Dicas Profissionais
- Após cada utilização, desmonte o braço do bloco motor e proceda à limpeza imediata com detergente neutro e água corrente. A secagem completa é crucial para prevenir a corrosão do aço inoxidável e a proliferação bacteriana, assegurando a conformidade com as normas HACCP.
- Para otimizar a vida útil do equipamento e a segurança operacional, verifique regularmente o estado das lâminas (não incluídas com o braço) e o encaixe do braço no bloco motor FX40. Substitua as lâminas desgastadas para manter a eficiência de trituração e evitar sobrecarga do motor.
- Utilize sempre o braço triturador com recipientes que permitam a imersão completa sem tocar no fundo excessivamente, evitando o desgaste prematuro das lâminas e assegurando uma trituração uniforme. A profundidade de 600mm é ideal para tachos e panelas gastronómicas de grande volume.
- Considere a aquisição de um suporte de parede ou de bancada para o braço triturador. Além de organizar o espaço de trabalho, protege o equipamento contra quedas acidentais e danos, prolongando a sua durabilidade.
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