Máquina de Lavar Loiça Capota UX-120B 400V para Hotelaria
Máquina lavar loiça capota de alta performance 400V, cesto 50x50 cm, altura útil 43 cm, para hotelaria. Desinfeção garantida e poupança de água.
Máquina de Lavar Loiça Capota — Principais Vantagens
Desenhada para as exigências do setor HORECA e hotelaria, esta máquina de lavar loiça tipo capota oferece uma performance excecional e garante a desinfeção da loiça em conformidade com a norma DIN 10534. A função Thermal Lock assegura que cada enxaguamento é realizado à temperatura ideal para higienizar, proporcionando tranquilidade e segurança alimentar.
Com um design ergonómico e carroçarias encastradas, esta máquina (também conhecida como lava-louça profissional) facilita a limpeza e manutenção, prevenindo a acumulação de sujidade. Os braços de lavagem Hydroblade™ com injetores redesenhados otimizam a eficácia, ao mesmo tempo que contribuem para uma significativa poupança de água no enxaguamento, tornando-a uma solução tanto potente como sustentável.
O sistema de filtros de 3 etapas – superfície, cuba e aspiração – mantém a água de lavagem em condições ótimas, assegurando um desempenho constante e eficaz. A alta capacidade de carga de 43 cm permite lavar facilmente tabuleiros GN 1/1 e Euronorm, adaptando-se às diversas necessidades de uma cozinha profissional de alto volume.
Aplicações
Este equipamento é ideal para restaurantes, hotéis, cozinhas industriais, bares e qualquer estabelecimento com elevado volume de lavagem de loiça. A sua robustez e funcionalidades avançadas garantem uma operação eficiente e higiénica em ambientes de uso intensivo, otimizando o fluxo de trabalho durante os períodos de maior afluência.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | Sammic |
|---|---|
| Modelo | 1303345 |
A máquina de lavar loiça capota UX-120B possui dimensões exteriores de 650 mm (largura) x 755 mm (profundidade) x 1525 mm / 2000 mm (altura, fechada/aberta). É recomendável considerar um espaço adicional para facilitar a abertura da capota e a manutenção.
Este equipamento requer uma alimentação elétrica de 400 V / 50 Hz / 3N~ (16 A). Relativamente à ligação hídrica, o consumo de água por ciclo é de aproximadamente 2.8 litros. Recomenda-se a ligação a uma fonte de água potável que cumpra as normas locais.
A manutenção desta máquina é facilitada pelo seu design ergonómico com ângulos arredondados e pelo sistema de filtros de 3 etapas. Recomenda-se a limpeza regular dos filtros e da cuba, bem como verificações periódicas do sistema de lavagem. A função Sani-Control garante a desinfeção, mantendo a conformidade com a norma DIN 10534.
Sim, a máquina de lavar loiça UX-120B inclui uma garantia Sani-Control que assegura a desinfeção da loiça. Além disso, dispõe de uma equipa de técnicos especializados, os Tech-Services, que estão disponíveis para ajudar a manter o equipamento em perfeitas condições de funcionamento e oferecer suporte técnico contínuo.
Introdução
A máquina de lavar loiça tipo capota UX-120B da Sammic é uma solução robusta e de alta performance, concebida para responder às exigências de higiene e eficiência em ambientes profissionais de hotelaria, restauração e catering. Este equipamento assegura uma lavagem e desinfeção consistentes, otimizando o fluxo de trabalho e garantindo a segurança alimentar através da conformidade com a norma DIN 10534, essencial para qualquer operação que lide com elevado volume de loiça.
Cozinhas de Hotéis de Grande Capacidade
Em hotéis com serviço de pequeno-almoço buffet, almoços e jantares para centenas de hóspedes, a UX-120B processa rapidamente grandes volumes de pratos, copos e talheres, bem como tabuleiros GN 1/1, mantendo o ritmo necessário para a rotação contínua da loiça e assegurando que não há interrupções no serviço.
Restaurantes com Picos de Atividade Intensos
Durante os períodos de maior afluência, como o serviço de almoço ou jantar em restaurantes movimentados, a capacidade de produção de até 60 cestos/hora e os ciclos de lavagem rápidos (a partir de 60 segundos) permitem que a brigada de cozinha e sala tenha sempre loiça limpa e higienizada disponível, sem comprometer a qualidade ou a rapidez do serviço.
Catering para Eventos e Banquetes
Empresas de catering que operam em eventos de grande escala necessitam de equipamentos fiáveis e eficientes. A UX-120B, com a sua capacidade para lavar tabuleiros Euronorm e a garantia de desinfeção Thermal Lock, é ideal para assegurar que todo o material de serviço é rapidamente processado entre utilizações, mantendo os mais altos padrões de higiene para cada evento.
Dicas Profissionais
- Monitorize regularmente os filtros de 3 etapas para garantir a máxima eficácia da lavagem e prolongar a vida útil do equipamento.
- Aproveite a altura útil de 430 mm para lavar tabuleiros GN 1/1 e Euronorm, otimizando a produtividade em cozinhas de produção.
- Implemente um sistema de pré-lavagem na bancada de entrada para remover os resíduos mais grosseiros, melhorando a qualidade da lavagem e reduzindo o consumo de água e detergente.
- Utilize os diferentes ciclos de lavagem disponíveis, adaptando-os ao nível de sujidade da loiça, para otimizar o consumo de energia e água.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo
- Responsável de F&B (Food & Beverage)
- Gerente de Hotel
- Comprador de Equipamentos HORECA
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