Assador de Frangos a Gás Vertical 3 Espetos 12-18 Frangos
Assador a gás vertical para 12-18 frangos com 3 espetos. Eficiência e segurança para alta produção em cozinhas profissionais. Construção robusta em inox.
Concebido para operações de elevado volume, este assador de frangos a gás vertical eleva a eficiência na sua cozinha profissional. Com capacidade para 12 a 18 frangos em simultâneo através dos seus 3 espetos, garante uma confeção uniforme e suculenta, crucial para manter a qualidade no serviço contínuo de take-away ou restaurantes movimentados. A sua estrutura em aço inoxidável robusto assegura durabilidade e conformidade com as exigências de higiene alimentar, enquanto o design otimizado minimiza a perda de calor e maximiza o rendimento energético.
Assador de Frangos a Gás — Características Técnicas
| Capacidade de Espetos | 3 (espetos não incluídos) |
| Capacidade de Frangos | 12-18 |
| Número de Queimadores | 3 |
| Potência Total | 21 kW |
| Dimensões (LxPxA) | 1160x450x930h mm |
| Peso Líquido | 76 kg |
| Material | Aço inoxidável com acabamento acetinado de 1,5 mm |
| Origem | Fabricado em Espanha |
| Certificação | CE |
| Tipo de Gás | Pré-arranjado para Butano-Propano (injetores para Gás Natural incluídos) |
| Segurança | Queimadores com termopar de segurança |
| Controlo | Torneiras independentes com ajuste máximo/mínimo |
| Portas | Vidro temperado com fecho magnético |
Aplicações Profissionais
Um grelhador vertical a gás desta robustez é indispensável em estabelecimentos com alta demanda de frangos assados. É a escolha ideal para restaurantes com serviço de take-away especializado, cozinhas de hotel que servem grandes buffets ou estabelecimentos de restauração rápida que primam pela qualidade e consistência do produto. A sua capacidade de processar até 18 frangos assegura que o pico de serviço, como a hora de almoço, seja gerido sem quebras na produção ou na satisfação do cliente.
Porquê Escolher Este Equipamento
Distingue-se pela sua notável eficiência energética, graças aos suportes em espada e ao fecho traseiro parcial que retêm o calor, reduzindo os custos operacionais. A construção integral em aço inoxidável de 1,5 mm não só garante uma vida útil prolongada em ambientes intensivos, como simplifica a manutenção diária, crucial para as normas HACCP. Com um motor de alto desempenho posicionado externamente e queimadores com termopar, oferece um nível superior de segurança e controlo na confeção, superando alternativas genéricas em durabilidade e performance.
Perguntas Frequentes
Como posso otimizar a limpeza e manutenção deste grelhador?▼
A placa removível entre os queimadores e a bandeja inferior de grande capacidade, ambas em aço inoxidável, facilitam a remoção de resíduos e gorduras. A limpeza regular com produtos adequados para aço inoxidável garante a higiene e prolonga a vida útil do equipamento.
Qual a capacidade máxima de produção de frangos por ciclo?▼
Este assador vertical foi concebido para grelhar entre 12 a 18 frangos em simultâneo nos seus 3 espetos. Esta capacidade permite gerir eficientemente o volume em períodos de maior afluência.
É possível utilizar diferentes tipos de gás neste assador?▼
Sim, o equipamento é fornecido de série pré-arranjado para gás butano-propano, mas inclui os injetores necessários para que possa ser facilmente convertido para gás natural por um técnico qualificado, oferecendo flexibilidade energética.
Como é que a segurança é garantida durante a operação?▼
A segurança é uma prioridade, com queimadores independentes equipados com termopar de segurança que cortam o fornecimento de gás em caso de falha. O motor de alto desempenho é instalado fora da zona de calor, e as portas de vidro temperado com fecho magnético protegem os operadores.
Quais os benefícios do design vertical para o processo de confeção?▼
O design vertical, aliado aos suportes em espada e ao fechamento traseiro parcial, garante uma distribuição de calor mais eficiente e uniforme, resultando em frangos perfeitamente assados com uma pele estaladiça e carne suculenta. Além disso, a rotação constante contribui para uma cozedura homogénea e apelativa.
Ainda não há avaliações para este produto.
Seja o primeiro a avaliar!| Marca | ARILEX |
|---|---|
| Modelo | AX3ASG |
Este assador vertical está otimizado para assar entre 12 a 18 frangos simultaneamente, graças aos seus 3 espetos robustos. A sua potência de 21 kW assegura um processo de confeção rápido e uniforme, ideal para picos de procura.
A segurança é assegurada por queimadores independentes com termopar e o design com suportes em espada e fecho traseiro parcial minimiza a perda de calor. O motor de alto desempenho, posicionado fora da fonte de calor, também contribui para a sua longevidade.
O assador vem pré-configurado para gás butano-propano, sendo também fornecidos injetores para fácil conversão a gás natural. Recomenda-se uma instalação por técnico certificado para garantir o correto funcionamento e segurança.
Sim, a placa entre os queimadores é removível manualmente, e a bandeja inferior em aço inoxidável, de grande capacidade, recolhe óleos e gorduras. Estas características simplificam a limpeza diária, essencial para a higiene profissional.
Com dimensões de 1160x450x930h mm, este assador vertical é uma solução compacta para a sua capacidade de 3 espetos. É ideal para cozinhas com otimização de espaço, sem comprometer a produção.
Introdução
O assador de frangos a gás vertical AX3ASG é uma solução robusta e eficiente para operações de elevado volume na hotelaria e restauração. Com capacidade para 12 a 18 frangos em 3 espetos, garante uma confeção uniforme e suculenta, essencial para manter a qualidade e agilizar o serviço em ambientes profissionais. A sua construção em aço inoxidável e design otimizado asseguram durabilidade, higiene e maximização do rendimento energético, elementos cruciais para a rentabilidade do negócio.
Restaurantes de Take-away Especializados em Frango Assado
Gerir picos de procura com capacidade de 12-18 frangos. Assegura a consistência e rapidez no serviço.
Cozinhas de Hotéis com Serviço de Buffet
Proporcionar grandes volumes de frango assado para buffets e eventos. Mantém a qualidade e o aspeto apelativo para o cliente.
Estabelecimentos de Restauração Rápida de Qualidade
Oferecer um produto principal com elevado padrão e frescura. Otimiza o tempo de confeção e a rotatividade do produto.
Grandes Cantinas e Empresas de Catering
Produzir refeições em escala para um grande número de comensais. Garante eficiência energética e higiene na operação diária.
Dicas Profissionais
- Dica de Operação: Para uma pele estaladiça e carne suculenta, pré-aqueça o equipamento e evite sobrecarregar os espetos, garantindo a rotação livre e a distribuição uniforme do calor.
- Dica de Limpeza/Manutenção: Realize a limpeza diária das placas removíveis e da bandeja de recolha de gorduras com desengordurante profissional e água quente para manter a higiene e prolongar a vida útil do aço inoxidável.
- Dica de Conformidade: Assegure que o equipamento é inspecionado anualmente por um técnico certificado para verificar a segurança dos queimadores e termopares, cumprindo as normas de segurança alimentar e de gás.
Precisa de conselhos?
Entre em contato com nossos especialistas; teremos prazer em ajudá-lo a encontrar uma solução.
Complemente a sua compra
Quem comprou também levou
Deixe a sua avaliação