Fritadeira Elétrica de Bancada 10L Linha 700
Fritadeira elétrica de bancada 10L EVO10, ideal para frituras eficientes. Construção em aço inoxidável, zona fria para maior higiene e segurança.
A Fritadeira Elétrica de Bancada 10L Linha 700 é a solução perfeita para cozinhas profissionais que procuram eficiência e qualidade nas suas frituras. Concebida para otimizar o tempo de confeção, este equipamento garante resultados excecionais, desde batatas fritas crocantes a tempuras leves, mantendo a higiene rigorosa e a segurança alimentar no seu estabelecimento.
Fritadeira Elétrica Industrial — Características Técnicas
| Capacidade Total | 10 Litros |
| Capacidade de Óleo | 8 Litros |
| Potência | 3,5 kW |
| Tensão | 230V |
| Dimensões (LxPxA) | 265x495x325h mm |
| Peso Líquido | 10 kg |
| Material Exterior | Aço Inoxidável de alto brilho |
| Material Tanque Interior | Aço Inoxidável embutido, sem ângulos |
| Material Cesto | Aço estanhado de alta resistência com alças de baquelite "toque frio" (130x245x110 mm) |
| Resistência | Blindada em aço inoxidável |
| Cabeça Elétrica | Totalmente impermeável e removível |
| Termóstato de Trabalho | Ajustável até 190°C / 20A |
| Termóstato de Segurança | Regulado a 240°C com reset manual |
| Funcionalidades de Segurança | Microinterruptor de segurança, sistema de fixação de cesto para drenagem |
| Zona Fria | Presente, para deposição de restos de frituras e preservação de sabores |
| Certificação | CE |
| Fabrico | Espanha |
Aplicações Profissionais
Ideal para restaurantes com ementas variadas, snack-bars de grande movimento e unidades de restauração em hotéis que necessitam de uma fritadeira compacta, mas com desempenho robusto. A sua capacidade de 10 litros é perfeita para gerir o volume de pedidos durante o serviço contínuo ou para a confeção de acompanhamentos em buffets. Garante rapidez na preparação de fritos, desde entradas a pratos principais, mantendo a consistência desejada pelos clientes.
Porquê Escolher Este Equipamento
Diferenciando-se pela sua construção em aço inoxidável de alto brilho e um tanque interior sem ângulos, esta fritadeira elétrica facilita a limpeza e garante uma durabilidade superior. A funcionalidade de "zona fria" é crucial para preservar a qualidade e o sabor dos alimentos, impedindo que os resíduos se queimem e contaminem o óleo. Além disso, a cabeça elétrica removível e impermeável simplifica drasticamente a manutenção diária, assegurando que a sua equipa possa manter padrões elevados de higiene com mínimo esforço. Os termóstatos de trabalho e de segurança, juntamente com o microinterruptor, oferecem tranquilidade, protegendo tanto o equipamento como os operadores.
Perguntas Frequentes
Como posso limpar a fritadeira de forma eficiente?▼
A limpeza é simplificada pela cabeça elétrica totalmente removível e impermeável. O tanque interior, sem ângulos, também facilita a remoção de resíduos, permitindo uma higienização profunda e rápida após cada utilização ou turno.
Esta fritadeira é adequada para um restaurante com alto volume de serviço?▼
Com uma capacidade de 10 litros, é ideal para restaurantes de média dimensão, snack-bars e estabelecimentos que necessitam de frituras rápidas e consistentes. A sua construção robusta permite um uso contínuo durante períodos de pico.
Quais são os mecanismos de segurança integrados no equipamento?▼
Este modelo inclui um termóstato de segurança regulado a 240°C com reset manual e um microinterruptor que desliga a resistência ao remover a cabeça elétrica. Estas características minimizam riscos de sobreaquecimento e acidentes durante a operação e manutenção.
Como a "zona fria" contribui para a qualidade das frituras?▼
A "zona fria" permite que os restos de alimentos se depositem abaixo da resistência, evitando que estes queimem e se misturem com o óleo. Isso impede a alteração dos sabores entre diferentes lotes de fritura e prolonga a vida útil do óleo.
É necessário algum tipo de instalação elétrica específica para esta fritadeira?▼
A fritadeira opera com uma tensão de 230V e potência de 3,5 kW, sendo compatível com a maioria das instalações elétricas profissionais standard. Recomenda-se sempre a verificação por um técnico qualificado para garantir a conformidade e segurança.
Ainda não há avaliações para este produto.
Seja o primeiro a avaliar!| Marca | ARILEX |
|---|---|
| Modelo | AXEVO10 |
Introdução
A Fritadeira Elétrica de Bancada AXEVO10, da Linha 700, é uma mais-valia estratégica para cozinhas profissionais em Portugal, proporcionando eficiência e resultados consistentes em frituras. Concebida para otimizar o fluxo de trabalho, este equipamento de 10 litros assegura a confeção rápida de uma vasta gama de produtos, desde batatas fritas a tempuras, mantendo elevados padrões de higiene e segurança alimentar. A sua robustez e design funcional garantem durabilidade e facilidade de operação em ambientes de serviço intensivo.
Restaurantes de Cozinha Tradicional Portuguesa
Ideal para a produção de acompanhamentos clássicos como batatas fritas ou para a confeção de petiscos como pataniscas de bacalhau. Garante a crocância desejada e um ponto de fritura uniforme, crucial para a satisfação do cliente.
Snack-Bares e Cafetarias com Serviço Rápido
Permite gerir eficazmente picos de procura para rissóis, croquetes e outros fritos rápidos. A sua potência e capacidade asseguram um fluxo contínuo de produção sem perda de temperatura.
Hotéis e Unidades Hoteleiras (Buffet e Room Service)
Essencial para a preparação de pequenas porções de fritos para buffets de pequeno-almoço/brunch ou para atender pedidos de room service. A sua dimensão compacta otimiza o espaço na bancada da cozinha.
Cozinhas de Apoio para Catering e Eventos
Proporciona flexibilidade na confeção de fritos no local do evento, como chamuças ou pastéis de massa tenra. A facilidade de transporte e instalação em bancada é uma vantagem operacional.
Dicas Profissionais
- Para maximizar a eficiência e a vida útil do óleo, ajuste o termóstato para a temperatura específica de cada alimento e utilize a zona fria para reter sedimentos, prevenindo a degradação prematura do óleo.
- Realize a limpeza diária do tanque e da cabeça elétrica, que é removível e impermeável, utilizando desengordurantes neutros para inox, garantindo a remoção total de resíduos e a higiene.
- Implemente um plano HACCP que inclua a monitorização regular da qualidade e temperatura do óleo, bem como a sua filtração ou substituição programada, para assegurar a segurança alimentar e a qualidade dos fritos.
Precisa de conselhos?
Entre em contato com nossos especialistas; teremos prazer em ajudá-lo a encontrar uma solução.
Complemente a sua compra
Quem comprou também levou
Deixe a sua avaliação