Fogão a Gás Profissional de Bancada 3 Queimadores Linha 600
Fogão a gás profissional de bancada com 3 queimadores de 5,8 kW. Fabricado em aço inox, possui ignição piezoelétrica, termopar de segurança e pés ajustáveis. Ideal para cozinhas exigentes.
Otimizado para o ritmo acelerado de cozinhas profissionais, este fogão a gás profissional oferece desempenho superior e durabilidade excecional. Concebido em aço inoxidável robusto de 1 mm, garante uma confeção eficiente graças aos seus queimadores de alto poder calorífico de 5,8 kW, equipados com termopar de segurança e uma certificação de eficiência de 60%. A sua adaptabilidade permite transformá-lo numa placa de grelha, otimizando o espaço e as funcionalidades do seu espaço.
Fogão a Gás Profissional — Características Técnicas
| Material | Aço Inoxidável (acabamento acetinado, 1 mm espessura) |
| Potência por Queimador | 5,8 kW |
| Número de Queimadores | 3 |
| Potência Total | 17,4 kW |
| Segurança | Termopar de segurança |
| Eficiência Certificada | 60% |
| Ignição | Piezoelétrica (1 por válvula de gás) |
| Tipo de Gás (Padrão) | Propano-Butano (Injetores para Gás Natural incluídos) |
| Controles | Baquelite cromado com marcador de máximo/mínimo |
| Pés | Altos e ajustáveis, muito robustos |
| Entrada de Gás | Traseira |
| Dimensões (LxPxA) | 1206x450x240h mm |
| Peso Líquido | 36 kg |
| Certificação | CE |
Aplicações Profissionais
Este fogão de bancada 3 queimadores é ideal para restaurantes de ementa variada, snack-bares com serviço contínuo e cozinhas de hotelaria que requerem flexibilidade e alta performance num espaço compacto. A sua robustez e facilidade de adaptação a diferentes tipos de gás tornam-no uma solução versátil para qualquer desafio de confeção, desde o salteado rápido à preparação de molhos complexos.
Porquê Escolher Este Equipamento
A escolha deste equipamento de confeção a gás distingue-se pela sua construção premium em aço inoxidável, garantindo longevidade e resistência ao uso intensivo. A segurança do termopar e a ignição piezoelétrica asseguram um ambiente de trabalho mais seguro e produtivo. A inovadora capacidade de converter rapidamente um queimador em placa de grelha (com acessório opcional) maximiza o seu retorno sobre o investimento, permitindo-lhe expandir as suas ofertas culinárias sem a necessidade de múltiplos equipamentos.
Perguntas Frequentes
Este fogão pode ser utilizado com gás natural?▼
Sim, este fogão a gás profissional é fornecido predisposto para gás propano-butano, mas inclui os injetores necessários para a conversão para gás natural. Esta versatilidade garante que se adapta facilmente às necessidades da sua cozinha, independentemente do tipo de gás disponível.
Como se realiza a limpeza e manutenção diária deste equipamento?▼
A construção em aço inoxidável com acabamento acetinado facilita bastante a limpeza. Recomenda-se a utilização de detergentes neutros e panos macios para remover resíduos, preservando o brilho e garantindo a higiene, essencial em qualquer cozinha profissional, em conformidade com as normas HACCP.
É possível usar o fogão como placa de grelha?▼
Sim, a grelha deste fogão foi concebida para permitir a colocação de uma chapa de aço laminado de 6 mm (40x40 cm, acessório opcional). Esta funcionalidade inovadora permite transformar rapidamente um dos queimadores numa eficiente placa para grelhados, aumentando a versatilidade culinária.
É adequado para cozinhas com espaço limitado?▼
Com dimensões compactas de 1206x450x240h mm e uma prática entrada de gás na parte traseira, este fogão de bancada foi especificamente otimizado para instalações onde a maximização do espaço é um fator crucial, sem comprometer a potência ou a funcionalidade necessárias para um serviço eficiente.
Que características de segurança integra este fogão?▼
O equipamento possui termopares de segurança em todos os queimadores, uma característica vital que corta automaticamente o fornecimento de gás em caso de falha da chama. Adicionalmente, a ignição piezoelétrica oferece um acendimento rápido e seguro, minimizando riscos e aumentando a confiança na sua operação diária.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | ARILEX |
|---|---|
| Modelo | AX120CGN |
Sim, este fogão a gás profissional é fornecido predisposto para gás propano-butano, mas inclui os injetores necessários para a conversão para gás natural. Esta versatilidade garante que se adapta facilmente às necessidades da sua cozinha, independentemente do tipo de gás disponível.
A construção em aço inoxidável com acabamento acetinado facilita bastante a limpeza. Recomenda-se a utilização de detergentes neutros e panos macios para remover resíduos, preservando o brilho e garantindo a higiene, essencial em qualquer cozinha profissional, em conformidade com as normas HACCP.
Sim, a grelha deste fogão foi concebida para permitir a colocação de uma chapa de aço laminado de 6 mm (40x40 cm, acessório opcional). Esta funcionalidade inovadora permite transformar rapidamente um dos queimadores numa eficiente placa para grelhados, aumentando a versatilidade culinária.
Com dimensões compactas de 1206x450x240h mm e uma prática entrada de gás na parte traseira, este fogão de bancada foi especificamente otimizado para instalações onde a maximização do espaço é um fator crucial, sem comprometer a potência ou a funcionalidade necessárias para um serviço eficiente.
O equipamento possui termopares de segurança em todos os queimadores, uma característica vital que corta automaticamente o fornecimento de gás em caso de falha da chama. Adicionalmente, a ignição piezoelétrica oferece um acendimento rápido e seguro, minimizando riscos e aumentando a confiança na sua operação diária.
Introdução
O Fogão a Gás Profissional de Bancada AX120CGN, Linha 600, é uma solução robusta e compacta, projetada para a exigência das cozinhas profissionais portuguesas. Fabricado em aço inoxidável de 1 mm e equipado com três queimadores de 5,8 kW, este equipamento garante uma confeção eficiente e segura. A sua versatilidade permite uma rápida adaptação para grelhados com acessório opcional, otimizando o espaço e a capacidade produtiva, essencial para operações de ritmo acelerado em hotelaria e restauração.
Cozinhas de Restaurante com Menu Variado
Ideal para a confeção simultânea de pratos tradicionais portugueses, como estufados, guisados e arrozes. A potência dos queimadores assegura um controlo térmico preciso para resultados consistentes.
Snack-Bares e Cafetarias com Serviço Contínuo
Suporta o fluxo constante de pedidos para pratos rápidos, como bifanas, tostas mistas e sopas do dia. A ignição piezoelétrica e os termopares de segurança garantem rapidez e fiabilidade operacional.
Cozinhas de Hotelaria para Preparação de Buffets
Permite manter quentes ou preparar na hora itens para o serviço de pequeno-almoço, como ovos mexidos e bacon. A sua construção compacta otimiza o espaço na linha de serviço ou preparação.
Operações de Catering e Eventos (com acessório opcional)
A sua adaptabilidade a gás propano-butano e o design de bancada facilitam a instalação em diferentes locais. Com o acessório opcional, transforma-se rapidamente numa placa de grelha para showcooking.
Dicas Profissionais
- Operação — Para maximizar a eficiência energética, utilize panelas e tachos com diâmetro adequado à chama e mantenha as bases limpas para uma transferência de calor ótima.
- Limpeza/Manutenção — Após cada serviço, limpe o tampo e as grelhas em aço inoxidável com detergente neutro e um pano macio para remover resíduos e manter a higiene.
- Conformidade — Verifique anualmente a calibração dos termopares e a estanquidade das ligações de gás para garantir a segurança operacional e a conformidade com as normas EN 203.
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