Fry-Top Elétrico Bancada Aço Retificado 400mm Linha 900
Fry-top elétrico profissional com placa em aço retificado de 20mm para confeção rápida. Design robusto em AISI 304, ideal para cozinhas de alta exigência. Potência 7.5kW.
Este fry-top elétrico de bancada foi concebido para otimizar a eficiência na sua cozinha profissional. Com uma placa robusta em aço retificado de 20mm, garante aquecimento rápido e uniforme, permitindo a confeção de diversos alimentos com precisão e agilidade. A sua construção em aço inoxidável AISI 304 assegura não só uma higiene impecável, mas também uma resistência superior à corrosão e uma durabilidade notável, essencial para o ritmo intenso de restaurantes e serviços de catering.
fry-top elétrico bancada — Características Técnicas
| Dimensões Úteis (mm) | 400x930x410 |
| Potência Elétrica (kW) | 7,5 |
| Peso Líquido (kg) | 60 |
| Material Corpo | Aço inoxidável AISI 304 |
| Espessura Placa | 20 mm |
| Material Placa | Aço retificado |
| Pés | Ajustáveis em altura, em aço inoxidável |
| Recurso de Limpeza | Gaveta coletora de gordura removível |
Aplicações Profissionais
Ideal para chefs executivos e gestores de F&B que procuram um equipamento de confeção versátil e de alto desempenho. Este fry-top é perfeito para a preparação de carnes grelhadas, peixe, ovos ou vegetais em restaurantes de grande volume, hotéis com serviço de buffet, ou cozinhas de catering que exigem consistência e rapidez durante o pico de serviço. A sua capacidade de resposta térmica e facilidade de limpeza são cruciais para manter a produtividade e os padrões HACCP.
Porquê Escolher Este Equipamento
A qualidade de construção superior deste fry-top distingue-o no mercado. A placa de 20mm em aço retificado, soldada com precisão robótica, garante uma distribuição de calor incomparável e uma durabilidade para anos de uso intensivo, minimizando deformações. A inclusão de uma gaveta coletora de gordura frontal e removível simplifica significativamente os procedimentos de limpeza, otimizando o tempo da sua equipa e garantindo a higiene. Os pés ajustáveis permitem uma integração perfeita em qualquer bancada de trabalho, adaptando-se às necessidades ergonómicas da sua cozinha.
Perguntas Frequentes
Qual a espessura e material da placa de confeção deste fry-top?▼
A placa de confeção tem uma espessura de 20 mm e é fabricada em aço retificado, proporcionando excelente retenção e distribuição de calor. Este material é ideal para uma confeção uniforme e rápida dos alimentos.
Como devo limpar e manter o fry-top?▼
A limpeza é facilitada pela gaveta coletora de gordura removível, localizada na parte frontal. Após cada uso, a placa deve ser raspada e limpa com produtos específicos para aço, garantindo a sua longevidade e higiene.
Qual o tipo de cozinha profissional mais adequado para este equipamento?▼
Este fry-top é ideal para restaurantes, hotéis e cozinhas de catering que necessitam de um equipamento robusto para a confeção eficiente de grelhados diversos. É adequado para ambientes com alta demanda diária.
Quais as dimensões e a potência elétrica deste fry-top?▼
As dimensões úteis do equipamento são 400x930x410 mm (largura x profundidade x altura). Possui uma potência elétrica de 7,5 kW, garantindo um desempenho energético otimizado.
O corpo do fry-top oferece resistência à corrosão?▼
Sim, o corpo do fry-top é fabricado em aço inoxidável AISI 304, um material reconhecido pela sua excelente resistência à corrosão e facilidade de higienização. Isto contribui para a durabilidade e segurança alimentar do equipamento.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | HRFAINCA |
|---|---|
| Modelo | HRFTE9004S |
| EAN | 8437006774406 |
A placa de confeção tem uma espessura de 20 mm e é fabricada em aço retificado, proporcionando excelente retenção e distribuição de calor. Este material é ideal para uma confeção uniforme e rápida dos alimentos.
A limpeza é facilitada pela gaveta coletora de gordura removível, localizada na parte frontal. Após cada uso, a placa deve ser raspada e limpa com produtos específicos para aço, garantindo a sua longevidade e higiene.
Este fry-top é ideal para restaurantes, hotéis e cozinhas de catering que necessitam de um equipamento robusto para a confeção eficiente de grelhados diversos. É adequado para ambientes com alta demanda diária.
As dimensões úteis do equipamento são 400x930x410 mm (largura x profundidade x altura). Possui uma potência elétrica de 7,5 kW, garantindo um desempenho energético otimizado.
Sim, o corpo do fry-top é fabricado em aço inoxidável AISI 304, um material reconhecido pela sua excelente resistência à corrosão e facilidade de higienização. Isto contribui para a durabilidade e segurança alimentar do equipamento.
Introdução
Este fry-top elétrico de bancada, o HRFTE9004S da Linha 900, é um pilar na estação de quentes de cozinhas profissionais de volume. Com a sua placa de aço retificado de 20mm e 7.5 kW de potência, oferece aquecimento rápido e recuperação térmica excecional, crucial para manter o ritmo durante o rush do almoço ou jantar. A construção em aço inoxidável AISI 304 assegura robustez e conformidade com as mais exigentes normas de higiene, permitindo uma mise en place eficiente e um ciclo de produção contínuo para grelhados diversos.
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Dicas Profissionais
- Para um rendimento máximo, pré-aqueça a placa a 2/3 da temperatura máxima por 15-20 minutos antes do serviço, garantindo uma superfície de cozedura uniforme e resposta rápida.
- Após cada serviço, raspe a placa com uma espátula específica para remover resíduos, utilize gelo ou água para desglaciar e limpe a gaveta coletora de gordura para cumprir as normas HACCP.
- Mantenha a mise en place dos ingredientes próximos ao fry-top, e utilize as diferentes zonas de calor da placa para cozinhar múltiplos itens em simultâneo, otimizando o tempo de confeção.
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