Fry-Top Elétrico Linha 700 c/ Móvel Aço FTE7504E
Fry-top elétrico Linha 700, ideal para cozinhas profissionais. Placa de aço retificado de 15mm, corpo em AISI 304 e gaveta de gordura removível. Preparações rápidas.
Um equipamento indispensável para qualquer cozinha profissional, o nosso fry-top elétrico da Linha 700 é concebido para otimizar a preparação de uma vasta gama de alimentos. Com a sua placa robusta em aço retificado de 15mm e construção integral em aço inoxidável AISI 304, este aparelho garante um desempenho superior e uma durabilidade excecional, adaptando-se perfeitamente aos ritmos acelerados de restaurantes, hotéis e serviços de catering.
fry-top elétrico com móvel — Características Técnicas
| Dimensões Úteis (LxPxA) | 400x750x945 mm |
| Potência Elétrica | 4,5 kW |
| Peso Líquido | 66 kg |
| Espessura do Palastro | 15 mm |
| Material do Palastro | Aço retificado |
| Material do Corpo | Aço inoxidável AISI 304 |
| Material da Bancada | Aço inoxidável AISI 304 (1,5 mm) |
| Segurança | Termopar de segurança |
| Recursos de Confeção | Gaveta de recolha de gordura removível |
| Estrutura | Móvel integrado com patas reguláveis |
Aplicações Profissionais
Este fry-top elétrico com móvel é a solução ideal para chefs e gestores de cozinhas que procuram versatilidade e rapidez na confeção de grelhados, ovos, legumes salteados ou carnes em chapa. É perfeitamente adequado para restaurantes com ementas diversificadas, cantinas com elevado número de serviços, buffets de hotel onde a apresentação e a eficiência são cruciais, e operações de catering que exigem equipamentos fiáveis e de fácil transporte.
Porquê Escolher Este Equipamento
A escolha deste fry-top distingue-se pela sua capacidade de resposta a exigências de alta produtividade. O seu palastro de 15mm em aço retificado, soldado por robô para máxima precisão, assegura uma distribuição de calor imbatível e uma durabilidade que resiste ao uso contínuo. Além disso, a facilidade de limpeza, com a gaveta de gordura removível e as superfícies em AISI 304, minimiza o tempo de manutenção e eleva os padrões de higiene na sua cozinha, um fator crítico para a segurança alimentar e otimização operacional.
Perguntas Frequentes
Qual a principal vantagem do palastro em aço retificado?▼
O palastro de 15 mm em aço retificado assegura uma distribuição de calor uniforme e rápida, otimizando a confeção de alimentos e permitindo uma resposta eficiente em momentos de maior fluxo de trabalho. A sua robustez garante também uma longa vida útil ao equipamento.
Este fry-top elétrico é adequado para cozinhas de grande volume?▼
Sim, a sua potência de 4,5 kW e a robustez da construção em aço inoxidável AISI 304 tornam-no ideal para cozinhas profissionais com volume de trabalho intenso, como em restaurantes ou hotéis. Foi concebido para uma preparação rápida e contínua de alimentos.
Como é facilitada a limpeza e manutenção diária do equipamento?▼
A limpeza é simplificada graças às linhas retas do design e à gaveta de recolha de gordura removível na parte frontal. O corpo em aço inoxidável AISI 304 também contribui para uma higiene fácil e eficaz, cumprindo os padrões de segurança alimentar.
O que significa a integração de um móvel na estrutura do fry-top?▼
A integração do móvel oferece estabilidade e elevação ao fry-top, colocando a superfície de confeção à altura de trabalho ideal. Adicionalmente, proporciona uma base robusta e, opcionalmente, espaço de armazenamento útil por baixo, otimizando o layout da cozinha.
Quais as medidas de segurança incorporadas neste fry-top?▼
Este equipamento integra um termopar de segurança que monitoriza a temperatura, desligando o aquecimento em caso de anomalia. Esta funcionalidade protege tanto o utilizador como o próprio equipamento, garantindo um ambiente de trabalho mais seguro.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | HRFAINCA |
|---|---|
| Modelo | HRFTE7504E |
| EAN | 8437006794367 |
O palastro de 15 mm em aço retificado assegura uma distribuição de calor uniforme e rápida, otimizando a confeção de alimentos e permitindo uma resposta eficiente em momentos de maior fluxo de trabalho. A sua robustez garante também uma longa vida útil ao equipamento.
Sim, a sua potência de 4,5 kW e a robustez da construção em aço inoxidável AISI 304 tornam-no ideal para cozinhas profissionais com volume de trabalho intenso, como em restaurantes ou hotéis. Foi concebido para uma preparação rápida e contínua de alimentos.
A limpeza é simplificada graças às linhas retas do design e à gaveta de recolha de gordura removível na parte frontal. O corpo em aço inoxidável AISI 304 também contribui para uma higiene fácil e eficaz, cumprindo os padrões de segurança alimentar.
A integração do móvel oferece estabilidade e elevação ao fry-top, colocando a superfície de confeção à altura de trabalho ideal. Adicionalmente, proporciona uma base robusta e, opcionalmente, espaço de armazenamento útil por baixo, otimizando o layout da cozinha.
Este equipamento integra um termopar de segurança que monitoriza a temperatura, desligando o aquecimento em caso de anomalia. Esta funcionalidade protege tanto o utilizador como o próprio equipamento, garantindo um ambiente de trabalho mais seguro.
Introdução
O fry-top elétrico HRFTE7504E, integrante da Linha 700, é um pilar essencial para a confeção rápida e eficiente em cozinhas profissionais. Com a sua placa em aço retificado de 15mm e 4,5 kW de potência, este equipamento assegura uma recuperação térmica veloz, fundamental para o rush do almoço ou jantar. Permite manter a mise en place quente ou finalizar pratos no pico do ciclo de produção, garantindo uniformidade e qualidade. A sua construção integral em aço inoxidável AISI 304 confere-lhe a robustez e higiene necessárias para o ritmo intenso diário.
Restaurante de Fine Dining 60 covers
Permite finalizar com precisão carnes, peixes e legumes, assegurando a consistência da cozedura para cada prato gourmet. A superfície uniforme é ideal para selar ingredientes delicados sem os secar.
Buffet de Hotel 5 estrelas
Essencial para a preparação ao vivo de ovos, panquecas ou crepes ao pequeno-almoço, garantindo frescura e personalização para os hóspedes. Facilita também a manutenção de quentes para legumes salteados ou fatias de carne durante o serviço contínuo.
Catering para 200 pessoas
A capacidade de manter uma temperatura estável em toda a superfície é crucial para a produção de grandes volumes de hambúrgueres, bifes ou espetadas. A gaveta de recolha de gordura simplifica a limpeza entre lotes, mantendo a eficiência.
Cozinha Central de Empresa com 150 refeições diárias
Otimiza a confeção de grelhados e salteados para o menu diário, respondendo à demanda constante por refeições rápidas e saudáveis. A robustez do equipamento e a facilidade de limpeza são vitais para a operação diária intensa.
Dicas Profissionais
- Para maximizar o rendimento, pré-aqueça o palastro uniformemente e ajuste a temperatura conforme a densidade dos alimentos, evitando flutuações térmicas no pico do serviço.
- Após cada serviço, raspe os resíduos com uma espátula específica, limpe a superfície com desengordurante neutro e esvazie a gaveta de gordura removível para cumprir os padrões HACCP.
- Posicione o fry-top estrategicamente na linha de confeção, próximo à estação de preparação e ao passe, para otimizar o fluxo de trabalho e reduzir o tempo de empratamento.
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