Fry-Top a Gás Cromoduro 600mm Linha 550/600
Fry-Top a gás cromoduro de 600mm para confeção rápida. Robusto, com placa de 15mm, controlo preciso e limpeza fácil para cozinhas profissionais.
Para o profissional que exige rapidez e qualidade na confeção, o Grelhador de Chapa a Gás Cromoduro de 600mm PLC600CR é a solução ideal. Concebido para ambientes de restauração de alto volume, este equipamento assegura uma distribuição de calor uniforme e um controlo térmico preciso, essencial para grelhar carnes, peixes e legumes na perfeição. A sua superfície cromada de alta resistência não só garante a durabilidade como simplifica drasticamente a limpeza diária, otimizando o fluxo de trabalho na sua cozinha.
Fry-Top a gás — Características Técnicas
| Dimensões Úteis (C x L x A) | 600x500x320 mm |
| Potência a Gás | 8 kW |
| Peso Líquido | 47 kg |
| Superfície de Confeção | Placa de aço cromado de 15mm |
| Material dos Queimadores | Aço inoxidável |
| Segurança | Termopar de segurança |
| Ignição | Automática para cada queimador |
| Controlo de Temperatura | Válvula termostática (para modelos cromados) |
| Gaveta de Gordura | Amovível, frontal |
| Estrutura | Pernas ajustáveis, ligação de gás traseira, paleta soldada por robô, linhas curvas para fácil limpeza |
Aplicações Profissionais
Este equipamento é particularmente indicado para cozinhas de restaurantes, snack-bares, food trucks e cafetarias que servem refeições rápidas e necessitam de uma superfície de grelhar de alta performance. A sua capacidade de resposta térmica e a facilidade de limpeza tornam-no indispensável para gerir picos de procura, desde o rush do almoço num estabelecimento de restauração até à preparação de ementas variadas num buffet de hotel.
Porquê Escolher Este Equipamento
A principal vantagem deste Fry-Top reside na sua placa cromada de 15mm de espessura, que não só confere uma durabilidade superior, mas também assegura uma distribuição homogénea do calor, evitando pontos quentes e frios que comprometem a qualidade dos alimentos. O termopar de segurança e a ignição automática em cada queimador garantem uma operação segura e eficiente, enquanto o design com linhas curvas e a gaveta coletora de gordura amovível facilitam a manutenção e a higiene, cumprindo as rigorosas normas de segurança alimentar. É um investimento que se traduz em maior produtividade e menor tempo de inatividade.
Perguntas Frequentes
Como é efetuada a limpeza e manutenção diária deste Fry-Top?▼
A limpeza é simplificada pela sua superfície cromada com ranhura mecanizada e pelas linhas curvas que minimizam acumulação de resíduos. A gaveta coletora de gordura amovível na parte frontal permite um esvaziamento e lavagem rápidos, assegurando a higiene necessária após cada utilização.
Que tipo de ligação de gás é necessária para este equipamento?▼
O Fry-Top foi concebido para ligação a gás e possui a entrada na parte traseira do equipamento. Recomenda-se que a instalação seja feita por um técnico certificado para garantir a segurança e o bom funcionamento, de acordo com as normas em vigor.
É possível ajustar a altura do Fry-Top para se adaptar à bancada da cozinha?▼
Sim, o equipamento está equipado com pernas ajustáveis. Esta funcionalidade permite adaptar a altura do Fry-Top à ergonomia da sua cozinha, otimizando o conforto e a segurança da equipa durante a preparação dos alimentos.
Qual a principal vantagem da placa cromada de 15mm em comparação com outras superfícies de confeção?▼
A placa de aço cromoduro de 15mm oferece uma durabilidade excecional e uma excelente inércia térmica, o que garante uma distribuição homogénea da temperatura. Isto resulta numa confeção mais uniforme dos alimentos, menor aderência e uma limpeza significativamente mais fácil, prolongando a vida útil do equipamento.
Este Fry-Top possui características de segurança para evitar acidentes na cozinha?▼
Sim, a segurança é uma prioridade. O equipamento inclui um termopar de segurança que interrompe o fornecimento de gás em caso de falha da chama, e cada queimador possui ignição automática, eliminando a necessidade de isqueiros externos e minimizando riscos de queimaduras.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | HRFAINCA |
|---|---|
| Modelo | HRPLC600CR |
| EAN | 8437006778299 |
A limpeza é simplificada pela sua superfície cromada com ranhura mecanizada e pelas linhas curvas que minimizam acumulação de resíduos. A gaveta coletora de gordura amovível na parte frontal permite um esvaziamento e lavagem rápidos, assegurando a higiene necessária após cada utilização.
O Fry-Top foi concebido para ligação a gás e possui a entrada na parte traseira do equipamento. Recomenda-se que a instalação seja feita por um técnico certificado para garantir a segurança e o bom funcionamento, de acordo com as normas em vigor.
Sim, o equipamento está equipado com pernas ajustáveis. Esta funcionalidade permite adaptar a altura do Fry-Top à ergonomia da sua cozinha, otimizando o conforto e a segurança da equipa durante a preparação dos alimentos.
A placa de aço cromoduro de 15mm oferece uma durabilidade excecional e uma excelente inércia térmica, o que garante uma distribuição homogénea da temperatura. Isto resulta numa confeção mais uniforme dos alimentos, menor aderência e uma limpeza significativamente mais fácil, prolongando a vida útil do equipamento.
Sim, a segurança é uma prioridade. O equipamento inclui um termopar de segurança que interrompe o fornecimento de gás em caso de falha da chama, e cada queimador possui ignição automática, eliminando a necessidade de isqueiros externos e minimizando riscos de queimaduras.
Introdução
O Fry-Top a Gás Cromoduro HRPLC600CR é um pilar na secção de quentes, indispensável para o fluxo contínuo de produção durante o rush do almoço ou jantar. Com a sua placa de aço cromado de 15mm de espessura e 8 kW de potência, garante uma inércia térmica superior e um controlo preciso para a confeção de grelhados diversos. Este equipamento, parte da linha 550/600, permite uma mise en place eficiente e uma resposta ágil às exigências do ciclo de produção, mantendo a qualidade constante e cumprindo as expectativas de uma cozinha profissional de alto volume.
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Perfeito para o preparo de pregos no pão, hambúrgueres e bifanas durante o pico de almoço. A distribuição uniforme de calor assegura que todos os pedidos saiam com a mesma qualidade, mesmo sob pressão, fundamental para a satisfação do cliente.
Dicas Profissionais
- Pré-aqueça a placa cromada a uma temperatura média antes do serviço para garantir uma distribuição de calor uniforme e evitar choques térmicos nos alimentos, otimizando o rendimento.
- Após cada serviço, raspe os resíduos com uma espátula específica para cromoduro e limpe a superfície ainda morna com água e vinagre, seguido de um pano húmido, para cumprir as normas HACCP e prolongar a vida útil da placa.
- Verifique anualmente as ligações de gás e o termopar de segurança por um técnico certificado, assegurando o cumprimento das normas de segurança e a eficiência energética do equipamento, evitando interrupções inesperadas.
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