Fogão Elétrico Bancada 4 Placas e Forno GN 1/1 Linha 600
Fogão elétrico industrial compacto (800x600mm) com 4 placas e forno GN 1/1 em inox AISI 304. Ideal para cozinhas profissionais. Potência 6kW.
Este fogão elétrico profissional de bancada com 4 placas e forno GN 1/1 da Linha 600 foi concebido para maximizar a eficiência em cozinhas com espaço otimizado. Construído em robusto aço inoxidável AISI 304, oferece a durabilidade e a higiene indispensáveis para o serviço contínuo. Permite uma confeção rápida e controlada de diversas ementas, desde o salteado perfeito nas placas de alto desempenho até assados e gratinados no forno versátil. É a solução ideal para chefs que procuram fiabilidade e precisão no seu quotidiano.
fogão elétrico profissional — Características Técnicas
| Corpo | Aço inoxidável AISI 304 |
| Tampo | Aço inoxidável AISI 304, 1,5 mm espessura |
| Tipo | Fogão elétrico de bancada com forno |
| Número de Placas | 4 (2x 2kW + 2x 1kW) |
| Tipo de Forno | Gastronorm 1/1 com gratinador |
| Dimensões Úteis do Forno | 570 x 495 x 317 mm |
| Termostato do Forno | Ajustável de 50 a 300º C |
| Placas | Elétricas de alto desempenho com limitador de temperatura |
| Vedação | Fibra de vidro de alta resistência |
| Pés | Ajustáveis em altura |
| Dimensões (LxPxA) | 800 x 600 x 335 mm |
| Potência Elétrica Total | 6 kW |
| Tensão | 380 V 3+N |
| Peso Líquido | 32 kg |
Aplicações Profissionais
A sua compacta dimensão e potência fazem deste equipamento a escolha acertada para uma variedade de estabelecimentos. É perfeito para restaurantes de média dimensão, snack-bares movimentados e cozinhas de apoio em hotéis, onde a agilidade na confeção e a capacidade de servir múltiplos pratos são cruciais. O forno Gastronorm 1/1 integrado permite a preparação eficiente de grandes volumes de alimentos, ideal para a mise en place ou para responder ao pico do serviço de almoço e jantar. Garante flexibilidade para a sua ementa, desde entradas a pratos principais e sobremesas que necessitem de finalização no forno.
Porquê Escolher Este Equipamento
Este fogão diferencia-se pela sua combinação otimizada de potência e funcionalidade num design compacto. Enquanto outros equipamentos exigem unidades separadas para placas e forno, este modelo integra ambas as funções essenciais, poupando espaço valioso na sua cozinha. A facilidade de limpeza, garantida pelas guias e grelha removíveis do forno, minimiza o tempo de inatividade e suporta rigorosos padrões de higiene. Para o Chef Executivo, a precisão do termostato e a distribuição uniforme de calor nas placas significam controlo total sobre cada confeção, elevando a qualidade dos pratos servidos.
Perguntas Frequentes
Qual a capacidade do forno e o tipo de tabuleiros compatíveis?▼
O forno deste fogão elétrico tem uma capacidade Gastronorm 1/1, o que significa que é compatível com tabuleiros GN 1/1 e subdivisões, permitindo uma flexibilidade na organização da confeção.
Este fogão é fácil de limpar após um serviço intenso?▼
Sim, a limpeza é simplificada. As guias internas do forno e a grelha são facilmente removíveis, facilitando o acesso e a higienização de todos os componentes, assegurando a manutenção dos padrões HACCP.
Qual a potência total do equipamento e os requisitos de instalação elétrica?▼
O fogão possui uma potência elétrica total de 6 kW, operando a 380 V 3+N. Recomenda-se uma instalação elétrica profissional adequada para garantir o desempenho e a segurança.
Posso ajustar a temperatura do forno para diferentes tipos de confeção?▼
Com um termostato ajustável de 50 a 300º C, o forno oferece uma ampla gama de temperaturas, ideal para assar, cozer lentamente ou gratinar, adaptando-se a diversas receitas e necessidades culinárias.
O fogão pode ser utilizado como uma unidade independente ou necessita de uma base?▼
Graças aos seus pés ajustáveis em altura e construção robusta em aço inoxidável, este fogão elétrico foi concebido para ser autoportante, podendo ser posicionado diretamente numa bancada resistente ou como módulo independente.
Ainda não há avaliações para este produto.
Seja o primeiro a avaliar!| Marca | HRFAINCA |
|---|---|
| Modelo | HRCE4P600S |
| EAN | 8437006795623 |
Este fogão oferece um corpo robusto em aço inoxidável AISI 304 e um tampo de 1,5 mm de espessura, garantindo durabilidade e higiene. Possui 4 placas elétricas de alto desempenho com distribuição uniforme de calor para uma confeção rápida. O forno gastronorm 1/1 integrado com gratinador aumenta a versatilidade.
O forno, com dimensões úteis de 570 x 495 x 317 mm, é compatível com tabuleiros Gastronorm 1/1. Permite um controlo preciso da temperatura, ajustável de 50 a 300º C, ideal para uma vasta gama de preparações. Inclui um gratinador para finalização de pratos.
Este equipamento funciona com uma potência elétrica total de 6 kW, a 380 V, 3+N. As placas são configuradas com duas de 2 kW e duas de 1 kW, oferecendo flexibilidade para diferentes necessidades de confeção.
A limpeza é facilitada pelo corpo em aço inoxidável AISI 304 e pelas guias do forno de fácil remoção. A grelha do forno é antiderrapante e removível, contribuindo para uma higiene eficiente e manutenção simplificada.
Sim, com dimensões de 800x600x335 mm e um design de bancada, este fogão da Linha 600 é ideal para otimizar espaços reduzidos em cozinhas profissionais. A sua funcionalidade de 4 placas e forno GN 1/1 torna-o versátil para a preparação de diversas ementas em ambientes compactos.
Introdução
O fogão elétrico de bancada HRCE4P600S, com as suas 4 placas e forno GN 1/1 integrado, é um pilar fundamental em cozinhas profissionais com espaço otimizado. Construído em aço inoxidável AISI 304, este equipamento da Linha 600 permite uma gestão eficiente do ciclo de produção, desde a mise en place matinal à resposta célere no rush do almoço ou jantar. As suas placas de 6 kW totais e o forno com termostato de 50 a 300º C garantem a versatilidade e o controlo térmico necessários para a confeção de pratos variados, assegurando durabilidade e conformidade com as exigências de higiene.
Restaurante de cozinha tradicional portuguesa (40 lugares)
Permite confecionar os pratos do dia nas placas, como um arroz de pato ou um bacalhau à brás, enquanto o forno é usado para assar as batatas ou gratinar as sobremesas. Otimiza o espaço e a agilidade da equipa durante os picos de serviço, consolidando funções num só equipamento compacto.
Cozinha de apoio em hotel boutique (serviço de quartos)
As placas aquecem molhos e preparam acompanhamentos frescos para os pedidos de serviço de quartos, enquanto o forno mantém pratos quentes ou finaliza gratinados. Garante que os pratos chegam ao cliente na temperatura ideal e com a qualidade esperada de um hotel de alta gama.
Snack-bar com menu diversificado (sanduíches quentes, saladas, pratos do dia)
Utiliza as placas para preparar hambúrgueres e bifanas, e o forno para aquecer pão, gratinar tostas ou assar pequenas quiches. A versatilidade do equipamento permite responder a uma ementa variada com agilidade, sem necessidade de múltiplos aparelhos.
Pequena pastelaria de produção artesanal
As placas podem ser usadas para preparar cremes de pasteleiro ou xaropes, enquanto o forno coze pequenos bolos, tartes individuais ou gratinados doces. Oferece a precisão de temperatura necessária para a delicadeza dos produtos de pastelaria, otimizando o fluxo de trabalho.
Dicas Profissionais
- Para maximizar o rendimento durante o serviço, pré-aqueça o forno e as placas de maior potência com antecedência, permitindo uma resposta imediata aos pedidos.
- Após cada serviço, desmonte as guias e a grelha do forno para uma limpeza profunda com desengordurante alcalino, garantindo a conformidade com as normas HACCP e a longevidade do equipamento.
- Posicione o fogão de forma a otimizar o fluxo de trabalho na sua secção, mantendo os utensílios e ingredientes essenciais à mão para reduzir movimentos desnecessários e aumentar a eficiência.
Precisa de conselhos?
Entre em contato com nossos especialistas; teremos prazer em ajudá-lo a encontrar uma solução.
Complemente a sua compra
Quem comprou também levou
Deixe a sua avaliação