Grelhador a Gás de Bancada Linha 700 B7506S
Grelhador a gás de bancada Linha 700 em inox AISI 304. Com 16,6 kW, grelha em V ajustável, gaveta de gordura e briquetes incluídas. Ideal para cozinhas profissionais exigentes.
Para cozinhas profissionais que exigem excelência e eficiência no processo de confeção, o Grelhador a Gás de Bancada Linha 700 B7506S é a solução ideal. Este equipamento robusto, concebido em aço inoxidável AISI 304 de 1,5 mm de espessura, garante durabilidade e facilidade de higienização, elementos cruciais para qualquer ambiente de restauração. Com a sua grelha em V, otimiza o escoamento de gordura, minimizando chamas e contribuindo para uma alimentação mais saudável e um espaço de trabalho mais limpo. A inclusão de briquetes e queimadores de alta resistência assegura uma distribuição de calor uniforme, essencial para resultados de grelhados perfeitos em todo o seu serviço.
grelhador a gás de bancada — Características Técnicas
| Corpo | Aço inoxidável AISI 304 |
| Encimera | Aço inoxidável AISI 304, 1,5 mm espessura |
| Grelha | Perfis em V (série), regulável em altura, removível |
| Queimadores | Aço inoxidável de alta resistência |
| Segurança | Termopar de segurança |
| Pés | Aço inoxidável reguláveis em altura |
| Gaveta | Recolha de gordura removível (frontal) |
| Briquettes | Incluídas |
| Dimensões Úteis (AxLxP) | 410x600x750 mm |
| Potência a Gás | 16,6 kW |
| Peso Líquido | 51 kg |
| Portas | Opcionais |
| Grelhas de Palilharia | Opcionais |
Aplicações Profissionais
Este grelhador a gás é a escolha acertada para uma vasta gama de estabelecimentos que exigem um desempenho superior. É ideal para restaurantes, cafés e snack-bares que servem grelhados, proporcionando uma confeção rápida e eficiente durante as horas de ponta. A sua construção robusta e facilidade de limpeza tornam-no igualmente apto para cozinhas de hotelaria, onde a higiene e a durabilidade são prioritárias. Em operações de catering ou buffets, a capacidade de grelhar grandes volumes com qualidade consistente faz deste equipamento um ativo indispensável. O design de bancada permite uma integração flexível em diversas configurações de cozinha profissional, otimizando o espaço disponível.
Porquê Escolher Este Equipamento
Escolher o Grelhador a Gás Linha 700 B7506S significa investir em fiabilidade e performance. A qualidade superior do aço inoxidável AISI 304, tanto no corpo como na encimera de 1,5 mm, assegura uma resistência excecional à corrosão e uma vida útil prolongada, mesmo em ambientes de uso intensivo. Os queimadores de alta resistência, em conjunto com as briquetes incluídas, garantem uma distribuição de calor otimizada e um sabor autêntico e suculento aos seus grelhados. A grelha em V, desenhada para um escoamento eficiente de gordura, minimiza a formação de fumo e chamas indesejadas, enquanto a gaveta frontal removível simplifica significativamente os procedimentos de limpeza, mantendo os mais altos padrões de higiene na sua cozinha.
Perguntas Frequentes
Como otimizar a limpeza e manutenção do grelhador?▼
A grelha e a gaveta de recolha de gordura são removíveis, facilitando a limpeza diária. Recomenda-se a utilização de desengordurantes específicos para aço inoxidável e a limpeza regular das briquetes para manter o desempenho ideal.
Qual a importância do termopar de segurança neste equipamento?▼
O termopar de segurança é um componente vital que monitoriza a chama. Em caso de extinção acidental da chama, corta o fornecimento de gás, prevenindo fugas e garantindo a segurança no ambiente de trabalho.
As grelhas em V são adequadas para que tipo de alimentos?▼
As grelhas com perfis em V são particularmente eficazes para carnes, aves e peixe. O design permite que a gordura escoe para a gaveta, reduzindo o fumo e evitando que a chama se avive em contacto com a gordura, resultando em alimentos mais saborosos e saudáveis.
É possível integrar este grelhador em qualquer bancada de cozinha?▼
Sim, sendo um modelo de bancada com pés reguláveis, pode ser facilmente posicionado sobre uma mesa de trabalho ou bancada existente. As suas dimensões compactas permitem uma integração eficiente em cozinhas com espaço limitado, mantendo a versatilidade.
Quais os benefícios de utilizar briquetes neste grelhador?▼
As briquetes, por vezes chamadas de pedras lávicas, distribuem o calor de forma mais homogénea pela superfície da grelha, evitando pontos quentes e frios. Também absorvem a gordura que pinga, minimizando o fumo e contribuindo para aquele sabor defumado característico de um bom grelhado.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | HRFAINCA |
|---|---|
| Modelo | HRB7506S |
| EAN | 8437006769167 |
Este grelhador a gás de bancada possui uma potência de 16,6 kW, ideal para um desempenho rápido e eficaz em cozinhas profissionais. As suas dimensões úteis são de 600x750x410 mm, otimizando o espaço na sua bancada de trabalho.
A limpeza é simplificada pela gaveta de recolha de gordura removível na parte frontal e pela grelha regulável em altura e totalmente removível. O corpo e a bancada em aço inoxidável AISI 304 facilitam a higienização e garantem durabilidade, cumprindo as normas de segurança alimentar.
O grelhador está equipado com um termopar de segurança para maior tranquilidade operacional e queimadores de aço inoxidável de alta resistência. A grelha com perfis em V de série, juntamente com as briquetes incluídas, asseguram uma distribuição de calor uniforme e cozedura eficiente.
Este grelhador é ideal para restaurantes, hotéis e cozinhas profissionais com serviço contínuo, que necessitam de um equipamento robusto e de alto desempenho. A Linha 700 é projetada para ambientes exigentes que requerem durabilidade e eficiência no espaço de bancada.
O corpo e a bancada deste grelhador são construídos em aço inoxidável AISI 304 de alta qualidade, com uma espessura de 1,5 mm na bancada. Este material garante uma resistência excecional à corrosão e uma longa vida útil, mesmo em condições de uso intensivo.
Introdução
O grelhador a gás de bancada HRB7506S, da robusta Linha 700, é um pilar em qualquer cozinha profissional que exija consistência e performance no serviço de grelhados. Com 16,6 kW de potência e construção integral em aço inoxidável AISI 304 de 1,5 mm de espessura, este equipamento é projetado para suportar o "rush do almoço" e os ciclos de produção mais intensos. A sua grelha em V e as briquetes asseguram uma distribuição de calor ideal e uma gestão eficaz da gordura, elementos cruciais para uma "mise en place" eficiente e resultados de excelência no prato, sempre em conformidade com as normas de higiene.
Restaurante de Fine Dining (50 lugares)
Permite ao chef grelhar cortes nobres de carne e peixe com precisão, garantindo o ponto de cozedura exato para cada cliente. Resolve a necessidade de um equipamento ágil e fiável que não comprometa a qualidade no serviço de alta gastronomia.
Buffet de Hotel 4 Estrelas (Pequenos-almoços e Almoços)
Ideal para a confeção contínua de ovos, bacon, legumes e carnes grelhadas em grandes volumes, mantendo a temperatura e apresentação apelativas. Assegura um fluxo de serviço ininterrupto e de qualidade para um elevado número de hóspedes.
Catering para Eventos Corporativos (150 pessoas)
Facilita a preparação de grelhados no local, com controlo de fumo e gordura, essencial para ambientes temporários ou com restrições. Garante a frescura e sabor dos alimentos, elevando a experiência gastronómica do evento.
Snack-Bar de Centro Comercial (Serviço Rápido)
A sua potência permite o grelhado rápido de hambúrgueres, bifanas e sanduíches, minimizando os tempos de espera dos clientes. Otimiza o ciclo de produção para um elevado volume de pedidos e maximiza a rotação de mesas.
Dicas Profissionais
- Para máximo rendimento, pré-aqueça o grelhador com as briquetes já quentes para garantir uma distribuição de calor uniforme e evitar choques térmicos nos alimentos.
- Após cada serviço, remova a gaveta de recolha de gordura e a grelha em V para limpeza profunda com desengordurante alcalino, e verifique o estado das briquetes, substituindo as danificadas ou saturadas.
- Para cumprir o HACCP, assegure que a gaveta de gordura é esvaziada e higienizada diariamente para prevenir a acumulação de resíduos e a proliferação bacteriana, mantendo a segurança alimentar.
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