Churrasqueira a Gás Móvel Linha 900 - 800mm AISI 304
Churrasqueira a gás móvel Linha 900 com 24.6 kW de potência e construção em AISI 304. Ideal para grelhados perfeitos em cozinhas profissionais.
Para cozinhas profissionais que exigem desempenho superior e durabilidade, esta churrasqueira a gás móvel da Linha 900 é a solução ideal. Concebida para otimizar a confeção de grelhados, oferece uma potência robusta de 24.60 kW e uma construção integral em aço inoxidável AISI 304, garantindo resistência à corrosão e facilidade de higiene. Desfrute de resultados consistentemente suculentos, desde o serviço de almoço mais intenso até à criação de ementas de jantar sofisticadas, com a fiabilidade de um equipamento preparado para o uso contínuo.
Churrasqueira a Gás — Características Técnicas
| Construção | Aço inoxidável AISI 304 |
| Espessura do Tampo | Aço inoxidável AISI 304, 2 mm |
| Queimadores | Aço inoxidável de alta resistência |
| Grelha Padrão | Perfis em V |
| Sistema de Segurança | Termopar de segurança |
| Ignição | Elétrica com chama piloto protegida |
| Gaveta de Gordura | Removível na parte frontal |
| Pés | Ajustáveis em altura |
| Acessórios Incluídos | Briquetas |
| Dimensões Úteis (LxPxA) | 800 x 930 x 945 mm |
| Potência a Gás | 24.60 kW |
| Peso Líquido | 100 kg |
Aplicações Profissionais
Esta churrasqueira foi concebida para responder às exigências de restaurantes com elevado volume de clientes, hotéis com serviço de buffet, ou empresas de catering que necessitam de mobilidade e adaptabilidade. A sua construção robusta da Linha 900 assegura que o equipamento suporta o ritmo de trabalho mais intenso, permitindo uma preparação rápida e eficiente de grandes quantidades de carne, peixe ou legumes grelhados. É o parceiro ideal para o Chef Executivo que procura uniformidade na confeção e para o Diretor de F&B que valoriza a durabilidade e a facilidade de manutenção.
Porquê Escolher Este Equipamento
A escolha desta churrasqueira a gás representa um investimento na qualidade e na produtividade da sua cozinha. O tampo de 2 mm de espessura em AISI 304 garante uma superfície de trabalho duradoura e higiénica, enquanto os queimadores de alta resistência asseguram uma distribuição de calor eficiente e controlo preciso da temperatura. A gaveta coletora de gordura frontal simplifica significativamente os procedimentos de limpeza, essenciais para manter os padrões HACCP. Além disso, a inclusão de briquetas permite infundir um sabor defumado autêntico nos seus pratos, diferenciando a sua ementa e elevando a experiência gastronómica dos seus clientes. A ignição elétrica com chama piloto protegida e o termopar de segurança reforçam a confiança na operação diária.
Perguntas Frequentes
Como otimizar a limpeza e manutenção desta churrasqueira a gás?▼
A limpeza é facilitada pela gaveta coletora de gordura removível na parte frontal e pela construção em aço inoxidável AISI 304. Recomenda-se a limpeza regular da grelha e da gaveta após cada utilização, utilizando desengordurantes específicos para equipamentos de cozinha e água quente.
Que tipo de resultados de confeção posso esperar com este grelhador?▼
Graças aos queimadores de alta resistência e à possibilidade de usar briquetas, este grelhador proporciona um calor uniforme e intenso, ideal para selar carnes rapidamente e criar marcas de grelhado perfeitas. Os alimentos adquirem um sabor suculento e autêntico, característico de um grelhado de excelência.
Qual a importância da construção em aço inoxidável AISI 304 neste equipamento?▼
O aço inoxidável AISI 304 é um material de qualidade alimentar superior, conhecido pela sua elevada resistência à corrosão, durabilidade e facilidade de higienização. Garante que o equipamento mantém a sua integridade estrutural e as condições sanitárias exigidas em ambientes de cozinha profissional, mesmo com uso intensivo e exposição a temperaturas elevadas.
Este grelhador é adequado para cozinhas com espaço limitado?▼
Com dimensões úteis de 800 mm de largura e sendo um modelo móvel da Linha 900, este grelhador foi concebido para se integrar eficientemente em layouts de cozinha profissional. Os pés ajustáveis permitem uma adaptação perfeita à altura de trabalho, otimizando o espaço e a ergonomia.
Quais são as vantagens dos queimadores de alta resistência e da ignição elétrica?▼
Os queimadores de alta resistência garantem uma longa vida útil e um desempenho consistente, mesmo sob uso contínuo, enquanto a ignição elétrica oferece um arranque rápido e seguro. A chama piloto protegida aumenta a segurança operacional, minimizando riscos em ambientes de trabalho dinâmicos.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | HRFAINCA |
|---|---|
| Modelo | HRB9008E |
| EAN | 8437006783323 |
A churrasqueira a gás Linha 900 possui uma potência robusta de 24.6 kW, ideal para um serviço contínuo em cozinhas profissionais. A grelha com perfis em V de série, juntamente com as briquetas incluídas, assegura uma distribuição uniforme do calor para grelhados perfeitos.
Construída em aço inoxidável AISI 304 de alta qualidade, tanto o corpo como o tampo de 2 mm de espessura garantem excecional resistência à corrosão e longevidade. Os queimadores também são em aço inoxidável de alta resistência, concebidos para um uso intensivo.
A limpeza é facilitada pela gaveta coletora de gordura removível na parte frontal, que simplifica a remoção de resíduos. A construção em aço inoxidável AISI 304 permite uma higienização rápida e eficaz, cumprindo as normas mais exigentes de segurança alimentar.
Sim, o equipamento integra um termopar de segurança que corta o fornecimento de gás em caso de falha da chama, prevenindo acidentes. Dispõe também de ignição elétrica e chama piloto protegida para um arranque seguro e eficiente.
Sim, os pés ajustáveis em altura permitem adaptar o equipamento a diferentes espaços e necessidades de trabalho, conferindo-lhe mobilidade. As dimensões úteis são 800x930x945 mm, tornando-a adequada para otimizar o espaço em cozinhas com elevado volume de produção.
Introdução
Esta churrasqueira a gás móvel HRB9008E, da robusta Linha 900, é um pilar essencial para qualquer cozinha profissional que dependa da confeção de grelhados de volume. Com 800mm de largura útil e uma potência de 24.60 kW, garante resposta eficaz ao rush do almoço, mantendo a qualidade mesmo sob pressão. A sua construção integral em aço inoxidável AISI 304, com tampo de 2mm, assegura durabilidade e conformidade com as mais exigentes normas de higiene, permitindo uma mise en place consistente e um ciclo de produção sem falhas, com o bónus do sabor defumado autêntico conferido pelas briquetas.
Buffet de hotel 5 estrelas para 150+ hóspedes
Permite grelhar simultaneamente diversas proteínas e vegetais, mantendo um serviço contínuo e apelativo na frente de sala. Resolve a necessidade de alta capacidade e flexibilidade para atender a picos de procura e preferências variadas dos clientes.
Restaurante de carne e peixe com 80 lugares
Garante a selagem perfeita de bifes e o ponto ideal do peixe grelhado, com o sabor característico das briquetas. Otimiza o tempo de confeção de pratos principais, assegurando a consistência e a satisfação do cliente em cada serviço.
Catering para eventos de 300 pessoas
A sua mobilidade e potência permitem a instalação em diferentes locais, facilitando a preparação de grelhados no momento. Soluciona o desafio de manter a qualidade e a temperatura dos alimentos grelhados em eventos de grande escala e em locais variados.
Cozinha central de produção para várias unidades
Ideal para pré-confeção de grandes volumes de ingredientes grelhados que serão finalizados noutros pontos de venda. Reduz o tempo de preparação nas unidades satélite e garante um padrão de qualidade uniforme em toda a operação.
Dicas Profissionais
- Dica de Operação — Para máximo rendimento, pré-aqueça a grelha uniformemente e utilize as briquetas para intensificar o sabor defumado em carnes e peixes, ajustando as zonas de calor conforme a necessidade de cada produto.
- Dica de Limpeza/Manutenção — Após cada serviço, remova e esvazie a gaveta de gordura frontal, limpando-a com desengordurante alcalino e água quente, e raspe as grelhas para remover resíduos carbonizados, garantindo a longevidade e higiene do equipamento.
- Dica de Conformidade — Implemente um plano de limpeza diário rigoroso para a churrasqueira, com especial atenção à remoção de gorduras e resíduos, assegurando o cumprimento integral das diretrizes HACCP para prevenção de contaminação cruzada.
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