Banho-maria Elétrico Móvel Linha 900 GN 4/3
Banho-maria elétrico móvel da Linha 900 para manutenção profissional de alimentos quentes. Construção robusta em AISI 304 e controlo preciso de temperatura.
Este banho-maria elétrico móvel da Linha 900 foi concebido para manter os seus alimentos à temperatura ideal de serviço, assegurando a máxima qualidade e segurança alimentar em qualquer contexto profissional. Com uma estrutura robusta em aço inoxidável AISI 304 e um controlo de temperatura preciso entre 0º C e 90º C, este equipamento garante uma apresentação impecável e a retenção de sabor e textura dos pratos, essencial para um serviço contínuo e eficiente em restaurantes e hotéis.
banho-maria elétrico — Características Técnicas
| Modelo | HRBME9004E |
| Dimensões Úteis (AxLxP) | 400x930x880 mm |
| Potência Elétrica | 3 KW / 230V |
| Peso Líquido | 47 kg |
| Material do Corpo | Aço inoxidável AISI 304 |
| Espessura do Tampo | 2 mm (Aço inoxidável AISI 304) |
| Temperatura de Funcionamento | 0º C a 90º C |
| Controlo de Temperatura | Termostato |
| Resistências | Aço inoxidável |
| Segurança | Termostato de segurança |
| Funcionalidades de Água | Válvula de enchimento, válvula de drenagem, sistema de transbordo, indicador de nível MAX-MIN |
| Filtros | Incluídos em cada drenagem |
| Tipo de Pés | Ajustáveis em altura, em aço inoxidável |
| Portas | Incluídas de série |
| Cubas GN | Não incluídas (compatível com GN 4/3) |
| Altura Máxima da Cuba | 170 mm |
Aplicações Profissionais
Este equipamento é ideal para uma vasta gama de estabelecimentos que exigem o mais alto padrão na conservação e apresentação de alimentos. Perfeito para linhas de buffet em hotéis de 4 e 5 estrelas, refeitórios empresariais com grande volume de serviço ou restaurantes com ementas extensas que necessitam de uma mise en place eficaz. A sua construção robusta da Linha 900 permite integrar-se harmoniosamente em cozinhas centrais ou espaços de self-service, garantindo que os pratos, desde guarnições a carnes e molhos, permaneçam quentes e apetitosos durante todo o período de serviço.
Porquê Escolher Este Equipamento
A escolha deste banho-maria elétrico traduz-se em eficiência operacional e conformidade com as mais rigorosas normas de higiene. O corpo em aço inoxidável AISI 304 de alta durabilidade e o tampo de 2 mm de espessura resistem ao uso intensivo, enquanto os pés ajustáveis em altura facilitam a integração em qualquer layout de cozinha. A inclusão de válvulas de enchimento e drenagem, com descarte direto para esgoto e filtros, simplifica drasticamente os processos de limpeza e manutenção, otimizando o tempo da sua equipa e garantindo a máxima segurança alimentar.
Perguntas Frequentes
Que tipo de cubas Gastronorm são compatíveis com este equipamento?▼
Este banho-maria elétrico é compatível com cubas Gastronorm 4/3. A altura máxima recomendada para as cubas é de 170 mm para garantir um aquecimento eficaz e uniforme dos alimentos.
Como é feita a manutenção e limpeza do banho-maria?▼
A limpeza é simplificada pelas válvulas de enchimento e drenagem integradas, que permitem esvaziar a cuba rapidamente para o esgoto geral. Os filtros em cada drenagem ajudam a reter resíduos, facilitando a higiene diária e a manutenção preventiva do equipamento.
Qual a temperatura máxima de funcionamento e como é controlada?▼
O banho-maria opera numa gama de temperaturas de 0º C a 90º C. O controlo da potência é feito através de um termostato preciso, que permite manter a temperatura desejada de forma constante e eficiente, com um termostato de segurança adicional para proteção.
Este banho-maria pode ser facilmente integrado em diferentes layouts de cozinha?▼
Sim, o design móvel com pés ajustáveis em altura, em aço inoxidável, facilita a sua adaptação a diversas configurações de cozinha profissional. As portas incluídas de série também contribuem para uma estética limpa e funcional, importante em qualquer ambiente de serviço.
Que benefícios o aço inoxidável AISI 304 oferece para este equipamento?▼
O aço inoxidável AISI 304 é um material de alta qualidade, reconhecido pela sua excelente resistência à corrosão, durabilidade e facilidade de limpeza. Garante a longevidade do equipamento e a conformidade com as exigentes normas de higiene alimentar em ambientes de restauração.
Ainda não há avaliações para este produto.
Seja o primeiro a avaliar!| Marca | HRFAINCA |
|---|---|
| Modelo | HRBME9004E |
| EAN | 8437006783507 |
Este banho-maria elétrico é compatível com cubas Gastronorm 4/3. A altura máxima recomendada para as cubas é de 170 mm para garantir um aquecimento eficaz e uniforme dos alimentos.
A limpeza é simplificada pelas válvulas de enchimento e drenagem integradas, que permitem esvaziar a cuba rapidamente para o esgoto geral. Os filtros em cada drenagem ajudam a reter resíduos, facilitando a higiene diária e a manutenção preventiva do equipamento.
O banho-maria opera numa gama de temperaturas de 0º C a 90º C. O controlo da potência é feito através de um termostato preciso, que permite manter a temperatura desejada de forma constante e eficiente, com um termostato de segurança adicional para proteção.
Sim, o design móvel com pés ajustáveis em altura, em aço inoxidável, facilita a sua adaptação a diversas configurações de cozinha profissional. As portas incluídas de série também contribuem para uma estética limpa e funcional, importante em qualquer ambiente de serviço.
O aço inoxidável AISI 304 é um material de alta qualidade, reconhecido pela sua excelente resistência à corrosão, durabilidade e facilidade de limpeza. Garante a longevidade do equipamento e a conformidade com as exigentes normas de higiene alimentar em ambientes de restauração.
Introdução
Este banho-maria elétrico móvel HRBME9004E, da robusta Linha 900, é uma peça fundamental para manter a qualidade térmica dos pratos durante o rush do almoço ou em serviços contínuos. Com capacidade para cubas GN 4/3 e construído em aço inoxidável AISI 304, assegura que a sua mise en place se mantenha entre 0ºC e 90ºC, crucial para a segurança alimentar e a textura dos alimentos. A sua mobilidade permite uma adaptação flexível aos diferentes ciclos de produção e layouts de serviço, otimizando a distribuição e minimizando o desperdício.
Buffet de Hotel 5 Estrelas
Essencial para manter as guarnições, molhos e pratos quentes à temperatura ideal durante todo o serviço de pequeno-almoço ou almoço. Garante a qualidade e segurança alimentar, evitando desperdício e reclamações dos hóspedes.
Catering para 500 pessoas
Perfeito para a linha de distribuição, permitindo servir refeições quentes em eventos de grande escala, longe da cozinha central. Facilita o transporte e a montagem rápida da área de serviço, mantendo a temperatura dos alimentos constante.
Restaurante de Cozinha Portuguesa com 80 lugares
Utilizado para manter o arroz, batatas e outros acompanhamentos quentes e prontos para empratar, agilizando o serviço à mesa. Reduz o tempo de espera do cliente e otimiza o fluxo de trabalho da equipa de cozinha.
Cantina Empresarial de Grande Volume
Ideal para manter múltiplos pratos principais e guarnições quentes durante as horas de pico, servindo centenas de refeições. Assegura a eficiência e a conformidade com as normas de segurança alimentar para um grande número de utentes.
Dicas Profissionais
- Pré-aqueça o banho-maria com água à temperatura de serviço antes de adicionar as cubas GN, garantindo um aquecimento uniforme e eficiente dos alimentos.
- Esvazie a cuba diariamente através da válvula de drenagem e utilize um desincrustante específico para equipamentos de aço inoxidável semanalmente para prevenir a acumulação de calcário e manter a higiene.
- Monitorize regularmente a temperatura dos alimentos nas cubas com um termómetro calibrado para assegurar que se mantêm acima de 63ºC, em conformidade com as diretrizes HACCP.
Precisa de conselhos?
Entre em contato com nossos especialistas; teremos prazer em ajudá-lo a encontrar uma solução.
Complemente a sua compra
Quem comprou também levou
Deixe a sua avaliação