Chafing Dish Elétrico Integrado GN 1/1, Tampa Retrátil 180º
Chafing dish elétrico de 600W, compatível com GN 1/1 até 100mm profundidade. Ideal para buffets, com tampa retrátil 180º. Dimensões: 430x700x480mm.
Chafing Dish Elétrico — Principais Vantagens
Mantenha os seus pratos quentes e apetitosos durante todo o serviço com este chafing dish elétrico profissional (também conhecido como "louceiro térmico"), essencial para buffets e eventos de catering. Desenvolvido para o setor HORECA, este equipamento garante uma apresentação impecável e a temperatura ideal dos alimentos, realçando a experiência gastronómica dos seus clientes.
A sua construção em aço inoxidável polido e brilhante confere-lhe não só uma estética superior, mas também assegura durabilidade e facilidade de limpeza, características cruciais para ambientes de alta exigência. A tampa retrátil a 180º, que se integra perfeitamente no design, permite um acesso cómodo aos alimentos, otimizando o fluxo de serviço e minimizando a perda de calor.
Aplicações
Este chafing dish é ideal para hotéis, restaurantes, refeitórios, empresas de catering e qualquer estabelecimento que sirva buffet. É perfeito para manter quentes uma variedade de pratos, desde guisados e molhos a acompanhamentos e pratos principais, garantindo que a comida se mantenha na temperatura de serviço ideal durante eventos, receções e horas de ponta.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | EDENOX |
|---|---|
| Modelo | CHD-E-EL |
As dimensões do chafing dish elétrico são 430 x 700 x 480 mm. Estas medidas incluem a profundidade para tabuleiros GN 1/1 de até 100 mm de altura, garantindo uma adaptação perfeita ao seu espaço.
Este equipamento funciona com uma voltagem de 230V/1/50Hz e tem uma potência de 600W. Apenas necessita de uma tomada elétrica padrão para o seu funcionamento, não sendo precisa qualquer instalação especial de gás ou água.
Para a manutenção e limpeza, recomenda-se a utilização de produtos não abrasivos e panos macios. A estrutura em aço inoxidável polido e a tampa retrátil a 180º facilitam a limpeza diária, assegurando a higiene e durabilidade do equipamento.
O chafing dish inclui um tabuleiro GN 1/1. Os dois reguladores de combustão de aço inoxidável (ALC-225) são incluídos para uma eventual utilização com álcool gelificado, embora o equipamento seja de aquecimento elétrico.
Introdução
O Chafing Dish Elétrico Integrado GN 1/1 com Tampa Retrátil 180º da EDENOX é uma solução robusta e esteticamente superior para a manutenção de alimentos à temperatura de serviço em ambientes profissionais HORECA. Este equipamento, concebido em aço inoxidável polido, garante não só uma apresentação de excelência em qualquer buffet ou serviço de catering, mas também uma operacionalidade eficiente e higiénica, crucial para a satisfação do cliente e a conformidade com as normas HACCP.
Buffet de Pequenos-Almoços em Hotéis de 4/5 Estrelas
No serviço de pequeno-almoço, este chafing dish elétrico assegura que pratos como ovos mexidos, bacon crocante, salsichas ou cogumelos salteados sejam mantidos consistentemente quentes e com a textura ideal durante todo o período de serviço, evitando a necessidade de substituições frequentes e garantindo a qualidade percebida pelo hóspede, desde o primeiro ao último cliente.
Eventos de Catering e Banquetes
Em eventos de catering fora das instalações ou banquetes em grandes salões, a capacidade de manter pratos principais – como um Arroz de Pato, Lombo de Porco assado ou Bacalhau com Natas – à temperatura correta é vital. A opção de aquecimento elétrico elimina a dependência do álcool gelificado, oferecendo maior segurança e controlo de temperatura, enquanto a tampa retrátil facilita o serviço rápido por parte da equipa e o acesso dos convidados, minimizando a perda de calor durante o processo.
Serviço de Almoço/Jantar em Restaurantes com Buffet ou Refeitórios de Empresas
Para restaurantes que operam com serviço de buffet ao almoço ou jantar, ou em refeitórios empresariais de grande volume, este chafing dish permite a exposição de guisados, massas ou acompanhamentos diversos. A sua estrutura em aço inoxidável e a facilidade de limpeza contribuem para a manutenção dos padrões de higiene exigidos, e o design elegante complementa a apresentação geral do espaço, incentivando a escolha dos pratos pelos clientes.
Dicas Profissionais
- Otimize a eficiência energética utilizando o aquecimento elétrico sempre que a infraestrutura o permitir, reservando o álcool gelificado para situações de mobilidade ou falha de energia.
- Para uma apresentação impecável e maior durabilidade, realize a limpeza imediata do chafing dish após cada serviço, utilizando produtos adequados para aço inoxidável e evitando abrasivos.
- Aproveite a versatilidade dos tabuleiros GN 1/1 e suas subdivisões (até 100mm de profundidade) para oferecer uma maior variedade de pratos quentes no mesmo equipamento, otimizando o espaço no buffet.
- Posicione os chafing dishes estrategicamente no buffet, considerando o fluxo dos clientes e a proximidade a tomadas elétricas, para garantir um serviço contínuo e sem interrupções.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo/Responsável de F&B de Hotelaria
- Gestor de Catering para Eventos
- Diretor de Restaurante/Responsável de Refeitório
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