Cesto de Lavagem para Copos, 25 Compartimentos, 2 Alturas, Polipropileno

Numa cozinha profissional, a gestão eficiente da louça é crítica, especialmente durante o rush do almoço ou jantar. Este cesto de lavagem para copos DBM25S534-163, com 25 compartimentos e fabricado em polipropileno resistente, é uma ferramenta essencial para a mise en place e para manter o ciclo de produção de bebidas ininterrupto. Permite a lavagem segura e organizada de copos até 8,7 cm de diâmetro e 14,9 cm de altura, minimizando quebras e otimizando o fluxo de trabalho na copa.

Este cesto permite à tasca lavar rapidamente os copos de vinho e água necessários para o serviço diário sem danificá-los. Garante que há sempre copos limpos disponíveis para os clientes, mesmo com um volume constante.

Facilita a preparação e a reposição contínua de copos de água e de vinho para as mesas ao longo do serviço. Assegura a proteção da cristaleira mais delicada durante a lavagem intensiva, um fator importante para o custo operacional.

Permite o processamento rápido de grandes quantidades de copos utilizados nas refeições dos funcionários, integrando-se eficientemente nas máquinas de lavagem industriais. Otimiza o tempo de lavagem e armazenamento, crucial para o elevado número de refeições servidas.

Ideal para lavar os copos de cocktail e água mais robustos, protegendo-os de quebras e lascas durante o ciclo intensivo de lavagem. Contribui para a rapidez na reposição de copos limpos no bar, fundamental em noites de grande afluência.

• Para maximizar o rendimento, organize os copos por tipo e tamanho dentro do cesto, garantindo que não excedem as dimensões máximas de 8,7 cm de diâmetro e 14,9 cm de altura para uma lavagem eficaz e sem obstruções.
• Após cada ciclo de utilização, inspecione o cesto para remover quaisquer resíduos alimentares ou etiquetas; uma lavagem regular do próprio cesto com água quente e detergente suave previne a acumulação de sujidade e odores.
• Mantenha um stock de cestos de lavagem limpos e secos próximo da área de pré-lavagem e da máquina, facilitando o carregamento imediato e o transporte direto para o armazenamento após a lavagem.

• Copeiro/Ajudante de Cozinha — Responsável pela lavagem e organização da louça, este cesto é vital para a sua eficiência e para reduzir o esforço físico no manuseamento de grandes volumes de copos, protegendo-os.
• Gerente de Bar — Essencial para assegurar que a equipa de bar tem sempre copos limpos e prontos a usar, minimizando o tempo de espera e a quebra de stock de copos, impactando diretamente o serviço ao cliente.
• Proprietário de Café/Snack-Bar — Permite uma gestão económica e higiénica dos copos, reduzindo custos com substituições por quebra e garantindo a conformidade com as normas de higiene alimentar sem grandes investimentos.