Carro de Transporte para Contentores 100MPC, 50x73x27 cm

A gestão eficiente do fluxo de materiais é crítica para a operacionalidade de uma cozinha profissional, especialmente durante o "rush do almoço". O carro de transporte DBMCD100-401, construído em polietileno de alta densidade, é um elemento facilitador essencial, permitindo a movimentação de até 100 bandejas MPC (50 x 73 cm) para a "mise en place" ou para o serviço. A sua robustez intrínseca e dimensões compactas (50x73x27 cm) otimizam o "ciclo de produção", minimizando a necessidade de deslocações repetidas e libertando pessoal para tarefas mais complexas.

Facilita o transporte de pilhas de pratos limpos da zona de lavagem para a linha de serviço, ou de tabuleiros com ingredientes para a área de preparação. Reduz o esforço físico da equipa e acelera a reposição de stock no ponto de venda.

Utilizado para a deslocação de tabuleiros com louça suja da sala para a copa, ou para o transporte de contentores de preparação de uma secção para outra. Assegura um fluxo contínuo e organizado, evitando congestionamentos no corredor técnico.

Essencial para o transporte de grandes quantidades de bandejas com refeições pré-preparadas ou ingredientes a granel entre as diferentes fases do processo produtivo. Otimiza a logística interna em instalações de grande dimensão, garantindo a pontualidade na distribuição.

Permite o transporte de tabuleiros cheios de produtos acabados da zona de arrefecimento para a área de embalamento ou expedição. Minimiza a quebra de produtos sensíveis e acelera o processo de preparação para as entregas.

• Para máximo rendimento, utilize o carro DBMCD100-401 sempre com a carga bem distribuída e empilhada de forma estável, evitando sobrecargas que comprometam a segurança e a durabilidade.
• Limpe o carro diariamente com água morna e detergente neutro, enxaguando bem e deixando secar ao ar, para prevenir a acumulação de resíduos e cumprir as normas HACCP.
• Posicione o carro estrategicamente entre as áreas de produção e armazenamento ou serviço para reduzir distâncias de transporte, otimizando o fluxo de trabalho durante os picos de atividade.

• Cozinheiro de Linha — Responsável pela execução e empratamento, necessita de ter os ingredientes e louça prontamente acessíveis, minimizando interrupções para transporte.
• Gerente de Produção em Catering — Supervisiona toda a cadeia de abastecimento e produção, exigindo soluções robustas para movimentar grandes volumes de forma segura e eficiente, mantendo os prazos.
• Auxiliar de Cozinha/Copa — Encarregue das tarefas de apoio, incluindo lavagem e transporte, valoriza equipamentos que reduzem o esforço físico e tornam o trabalho mais ergonómico e rápido.