Amasadora de Mesa 9.5L Profissional com Proteção de Segurança
Amasadora de mesa profissional de 9.5 litros com motor de 250W e 5 velocidades. Ideal para massas e misturas, inclui temporizador e painel digital para controlo preciso.
Amassadeira de Mesa 9.5L — Amasadora de Mesa — Características Técnicas
| Capacidade | 9.5 Litros |
| Potência | 250 W |
| Voltagem | 220-230 V |
| Frequência | 50 Hz |
| Amperagem | 3.0 A |
| Largura | 332 mm |
| Profundidade | 449 mm |
| Altura | 538 mm |
| Material | Aço Inoxidável |
| Velocidades | 5 |
| Temporizador | 30 minutos (com desligamento automático) |
| Ficha | Schuko (EU) |
| Montagem | Fornecida montada — pronta a instalar |
Amasadora de Mesa — Aplicações Profissionais
Ideal para pastelarias, pizzarias, padarias de pequena e média dimensão, restaurantes com produção própria de pão ou massas frescas, e cantinas que necessitem de misturar ingredientes de forma eficiente. Adequada para hamburgarias e snack-bares com confecção de massas para pão ou bolos.Amasadora de Mesa — Principais Vantagens
- Motor potente de 250W para trabalho contínuo e eficiente.
- Transmissão de acionamento direto de cinco velocidades para versatilidade na preparação.
- Painel de controlo digital que permite ajustes de velocidade fáceis durante o uso.
- Temporizador de 30 minutos com desligamento automático para maior precisão e controlo.
- Design compacto, ideal para cozinhas com espaço limitado ou para transporte.
- Construção robusta em aço inoxidável para durabilidade, higiene e fácil limpeza.
- Inclui todos os acessórios necessários para operação imediata.
- Proteção de segurança integrada para uma utilização mais segura no ambiente profissional.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | Pujadas |
|---|---|
| Modelo | 4075602 |
| EAN | 8421661952279 |
A taça desta amassadeira tem uma capacidade de 9.5 litros, sendo ideal para porções médias em cozinhas profissionais.
Geralmente, os acessórios removíveis podem ser lavados na máquina de lavar loiça, mas a taça, dependendo do material, pode requerer lavagem manual para preservar a sua integridade. Consulte sempre o manual do fabricante para instruções específicas.
Esta amassadeira é versátil e adequada para preparar massas de pão, pizzas, bolos, crepes e outras confeções. A sua potência de 250W e 5 velocidades permitem ajustar o trabalho a diferentes tipos de massa.
A amassadeira mede 33.2 cm de largura, 44.9 cm de profundidade e 53.8 cm de altura, com um peso que a torna prática para bancada. Verifique as especificações técnicas completas para o peso exato.
Sim, este modelo inclui proteção de segurança integrada para garantir a operação segura durante o uso, essencial em ambientes de cozinha profissional.
Introdução
A consistência e eficiência na preparação de massas são pilares de qualquer cozinha profissional, especialmente no rush do almoço ou para a mise en place diária. O modelo PJ4075602, uma amasadora de mesa de 9.5 litros com 250W de potência e 5 velocidades, é projetado para integrar-se fluidamente no ciclo de produção, garantindo a qualidade e o volume necessários para a panificação e pastelaria diária. Com temporizador de 30 minutos e construção em aço inoxidável, oferece robustez e precisão para pequenas a médias produções.
Snack-bar ou Hamburgaria com produção própria
Permite preparar lotes frescos de massa para pão de hambúrguer, bolos ou rissóis, eliminando a dependência de fornecedores externos. Garante frescura e controlo de qualidade, otimizando o tempo do cozinheiro durante a mise en place.
Restaurante de volume médio (40-80 covers)
Ideal para a produção de pão do couvert, bases de pizza ou massas frescas como raviolis e tagliatelle. Liberta o pessoal de cozinha para outras tarefas críticas no rush do serviço.
Cantina escolar ou de empresa
Apoia a secção de pastelaria na preparação de massas para bolos, tartes ou bases de quiches em pequenas a médias quantidades. A sua compacidade permite uma utilização flexível em diferentes pontos da cozinha.
Pequena Pastelaria ou Pizzaria Artesanal
Fundamental para a consistência das massas de bolos, biscoitos ou pizzas, permitindo controlo preciso sobre a hidratação e textura. O temporizador garante resultados replicáveis, cruciais para a padronização do produto.
Dicas Profissionais
- Para massas mais densas, inicie sempre na velocidade mais baixa para incorporar os ingredientes secos e aumente progressivamente, evitando sobrecarga do motor e garantindo uma amassadura homogénea.
- Após cada utilização, desmonte a cuba e os acessórios para lavagem imediata com água morna e detergente neutro, secando bem para prevenir a acumulação de resíduos e a corrosão do aço inoxidável.
- Verifique regularmente a integridade da proteção de segurança e dos seus interlocks; a sua funcionalidade é crítica para a segurança do operador e conformidade com as normas HACCP de prevenção de acidentes.
Perfiis Alvos
- Proprietário de Snack-Bar — Otimiza a produção de pão e massas frescas, controlando custos e aprimorando a oferta ao cliente.
- Pizzaiolo/Pasteleiro — Assegura a consistência e qualidade das massas, desde pizzas a bolos, com precisão de tempo e mistura.
- Cozinheiro de Restaurante Médio — Facilita a mise en place de bases para pão, massas ou sobremesas, libertando tempo para o serviço principal.
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