Dispensador FIFO 710 ml Transparente com Tampa Vermelha

Name: Dispensador FIFO 710 ml Transparente com Tampa Vermelha
Brand: Pujadas

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| Fabricante: Pujadas

Dispensador FIFO 710 ml Transparente com Tampa Vermelha

5,68 €

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SKU: PJ490242-130502

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Ficha Técnica PDF

Dispensador FIFO de 710 ml, transparente com tampa vermelha, ideal para molhos e condimentos. Garante fluxo constante, enchimento pela base para higiene e menos desperdício.

Este dispensador FIFO de 710 ml assegura um fluxo constante de molhos e condimentos, minimizando o desperdício em cozinhas profissionais. O enchimento pela base otimiza a higiene e a segurança alimentar.

Dispensador Transparente FIFO 710ml — dispensador salsas FIFO — Dispensador FIFO — Características Técnicas

Material	Polietileno
Cor	Transparente / Vermelho
Capacidade	0.71 L
Altura	27 cm
Diâmetro	7.57 cm
Tipo de Tampa	FlowCut™
Sistema	FIFO (First-In, First-Out)
Enchimento	Pela base

Dispensador FIFO — Aplicações Profissionais

Este dispensador é ideal para uma vasta gama de estabelecimentos, incluindo restaurantes de bairro, hamburgarias, snack-bares, roulotes, food trucks, pastelarias com confeção, e cantinas. É perfeito para servir molhos, azeites, vinagres e outros condimentos de forma controlada e higiénica, otimizando o serviço de mesa e a área de preparação.

Dispensador FIFO — Principais Vantagens

Assegura um fluxo constante e controlado de molhos, evitando derrames.
Reduz significativamente o desperdício de produto, otimizando custos.
Melhora a segurança alimentar e a higiene através do enchimento pela base.
Permite fácil identificação do conteúdo graças ao corpo transparente e tampa vermelha.
Fabricado em polietileno, oferece durabilidade e facilidade de limpeza.

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Marca	Pujadas
Modelo	490242-130502
EAN	8421661624275

Qual a capacidade deste dispensador FIFO?

Este dispensador tem uma capacidade de 0.71 litros (710 ml), ideal para doses controladas de molhos e outros condimentos.

Como se garante a segurança alimentar neste dispensador?

O enchimento é feito pela base, o que impede a contaminação cruzada e garante um fluxo constante do produto, minimizando resíduos. O material é em polietileno seguro para alimentos.

Qual a vantagem do sistema FIFO neste dispensador?

O sistema FIFO (First-In, First-Out) assegura que o produto mais antigo é dispensado primeiro, mantendo a frescura e evitando desperdícios. O design mantém o recipiente de cabeça para baixo para um fluxo contínuo.

Que tipo de produtos são ideais para este dispensador?

É perfeito para dispensar molhos, xaropes, adereços, vinagretes e outros condimentos líquidos ou semi-líquidos em restaurantes, cafés e serviços de catering.

Como devo limpar e manter o dispensador?

O dispensador pode ser desmontado para uma limpeza completa. Recomenda-se a limpeza manual com água morna e detergente neutro após cada utilização para garantir a higiene e a longevidade do produto.

Introdução

A gestão eficaz de molhos e condimentos é fulcral para a agilidade no passe e para a qualidade percebida pelo cliente, especialmente durante o rush do almoço. Este dispensador FIFO de 710 ml (PJ490242-130502), fabricado em polietileno transparente, garante a rotação do produto ao permitir o enchimento pela base. O seu design assegura que o molho mais antigo é sempre o primeiro a ser dispensado, otimizando a frescura e minimizando o desperdício no ciclo de produção. É uma ferramenta essencial para a mise en place e para manter a consistência no serviço.

Estabelecimento de baixo-médio volume: snack-bar, hamburgueria

Permite o serviço rápido e padronizado de molhos para sandes e hambúrgueres, evitando o uso de embalagens individuais dispendiosas. Reduz o tempo de espera do cliente e a confusão na linha de montagem durante picos de afluência.

Restaurante de volume médio (40-80 covers)

Utilizado na estação de empratamento para guarnecer pratos com molhos específicos ou azeites aromatizados de forma controlada. Garante a consistência visual e de porção, crucial para a apresentação e gestão de custos.

Operação de grande volume: catering, cantina

Facilita a preparação em massa de pratos que requerem acabamentos com molhos, mantendo a higiene e a frescura do produto em grande escala. O sistema FIFO é vital para a gestão de stocks e para cumprir rigorosos requisitos de segurança alimentar.

Especialidade: pastelaria, pizzaria

Na pastelaria, é ideal para dispensar coulis de fruta, coberturas de chocolate ou xaropes de forma precisa em sobremesas. Numa pizzaria, permite a aplicação controlada de azeites picantes ou molhos de alho nas pizzas prontas, sem contaminação cruzada.

Dicas Profissionais

Para máximo rendimento durante o serviço, prepare vários dispensadores com os molhos mais utilizados e mantenha-os refrigerados, prontos para substituição imediata.
Desmonte todas as partes do dispensador (corpo, tampa, base) diariamente após o serviço e lave-as com água quente e detergente neutro, assegurando uma desinfeção completa antes da secagem ao ar.
Utilize a cor da tampa (vermelha, neste caso) e o corpo transparente para uma rápida identificação visual do molho, evitando erros e acelerando o processo de empratamento.

Perfiis Alvos

Cozinheiro de Linha — Garante que os molhos estão sempre frescos e prontos a usar no passe, agilizando o empratamento e mantendo a higiene.
Proprietário de Snack-Bar — Otimiza o controlo de custos ao minimizar o desperdício de molhos caros e melhora a rapidez do serviço ao cliente.
Gestor de Higiene e Segurança Alimentar — Assegura a rotação correta dos produtos (FIFO) e a redução do risco de contaminação, cumprindo as normas HACCP com o sistema de enchimento pela base.