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Bancada de Trabalho Mural Inox c/ Prateleira 2000x700mm

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Bancada de Trabalho Mural Inox c/ Prateleira 2000x700mm
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SKU: AX20070MM
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Bancada de trabalho mural em aço inox AISI 304 com prateleira, 2000x700mm. Robusta, higiénica e com pés reguláveis para cozinhas profissionais de alta exigência.

Projetada para a exigência de cozinhas profissionais e áreas de preparação de alimentos, esta bancada de trabalho inox mural oferece uma solução robusta e higiénica. Construída em aço inoxidável AISI 304, material reconhecido pela sua resistência à corrosão e facilidade de limpeza, é ideal para otimizar o fluxo de trabalho. A sua estrutura soldada garante durabilidade superior e conformidade com as mais rigorosas normas de higiene, essenciais para qualquer estabelecimento de restauração. Com dimensões generosas de 2000x700x850h mm, esta mesa de apoio proporciona uma vasta superfície de trabalho e inclui uma prática prateleira inferior para organização eficiente do espaço.

Bancada de trabalho inox mural — Características Técnicas

MaterialAço Inoxidável AISI 304
AcabamentosSoldados e Higiénicos
Bordo da Bancada e Prateleira55 mm
Reforço da BancadaÓmegas de grande espessura a cada 50 cm, insonorizado
PatasTubo quadrado de 4x4 cm em aço inoxidável
Pés ReguláveisSim, até 8 cm com rosca oculta
Peto Traseiro10 cm de altura
Dimensões (CxPxA)2000 x 700 x 850 mm

Aplicações Profissionais

Esta superfície de preparação é indispensável em restaurantes, pastelarias, e unidades de catering que exijam máxima higiene e durabilidade. O seu design mural com peto traseiro protege as paredes de salpicos e sujidade, mantendo o espaço de trabalho impecável. A prateleira inferior permite armazenar utensílios e ingredientes de forma organizada e acessível, otimizando a mise en place e agilizando o serviço, mesmo durante os períodos de maior afluência.

Porquê Escolher Este Equipamento

Para o Gestor de F&B focado na eficiência e para o Chef Executivo que prioriza a higiene, este módulo de trabalho destaca-se pela sua construção robusta em AISI 304, garantindo uma vida útil prolongada e resistência em ambientes de uso intensivo. A facilidade de montagem, aliada aos pés reguláveis, assegura uma adaptação perfeita a qualquer tipo de piso, prevenindo desníveis e vibrações que poderiam comprometer a segurança e a estabilidade. Investir nesta bancada significa reduzir custos de manutenção a longo prazo e melhorar a produtividade da sua equipa.

Perguntas Frequentes

Qual o material de construção e as suas vantagens?▼

Esta bancada é fabricada em aço inoxidável AISI 304, conhecido pela sua elevada resistência à corrosão, durabilidade e facilidade de higienização. É o material padrão para equipamentos em cozinhas profissionais.

Como assegurar a estabilidade da bancada em pisos irregulares?▼

Os pés da bancada são reguláveis em altura até 8 cm, através de um sistema de rosca oculta. Isto permite compensar qualquer desnível no piso, garantindo uma superfície de trabalho perfeitamente estável e segura.

A montagem da mesa de trabalho é complexa?▼

O design da bancada foi concebido para uma montagem fácil e rápida das suas componentes: bancada, patas e prateleira. Todos os parafusos e acessórios necessários são fornecidos, assegurando uma estrutura sólida com mínimo esforço.

Como a prateleira inferior contribui para a eficiência na cozinha?▼

A prateleira embutida oferece um espaço de arrumação adicional essencial para manter utensílios, panelas ou ingredientes de uso frequente à mão. Isto otimiza o fluxo de trabalho e contribui para um ambiente mais organizado e produtivo na cozinha.

Quais os cuidados de manutenção para prolongar a vida útil da bancada?▼

Para manter a bancada em ótimo estado, recomenda-se a limpeza regular com detergentes neutros e um pano macio, evitando produtos abrasivos. A sua construção em AISI 304 facilita a manutenção e garante um aspeto profissional duradouro.

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Marca ARILEX
Modelo 20070MM

Esta bancada é fabricada em aço inoxidável AISI 304, conhecido pela sua elevada resistência à corrosão, durabilidade e facilidade de higienização. É o material padrão para equipamentos em cozinhas profissionais.

Os pés da bancada são reguláveis em altura até 8 cm, através de um sistema de rosca oculta. Isto permite compensar qualquer desnível no piso, garantindo uma superfície de trabalho perfeitamente estável e segura.

O design da bancada foi concebido para uma montagem fácil e rápida das suas componentes: bancada, patas e prateleira. Todos os parafusos e acessórios necessários são fornecidos, assegurando uma estrutura sólida com mínimo esforço.

A prateleira embutida oferece um espaço de arrumação adicional essencial para manter utensílios, panelas ou ingredientes de uso frequente à mão. Isto otimiza o fluxo de trabalho e contribui para um ambiente mais organizado e produtivo na cozinha.

Para manter a bancada em ótimo estado, recomenda-se a limpeza regular com detergentes neutros e um pano macio, evitando produtos abrasivos. A sua construção em AISI 304 facilita a manutenção e garante um aspeto profissional duradouro.

Introdução

A bancada de trabalho mural em inox AX20070MM é um pilar essencial para qualquer cozinha profissional em Portugal, oferecendo uma superfície de preparação superior e higiénica. Construída em aço inoxidável AISI 304, garante máxima resistência à corrosão e durabilidade em ambientes de uso intensivo. Com 2000x700mm e prateleira inferior, otimiza o espaço e o fluxo de trabalho, sendo indispensável para a eficiência e conformidade nas operações de hotelaria e restauração.

Estação de Preparação Fria e Empratamento

Ideal para a montagem de saladas, entradas ou sobremesas, permitindo um fluxo contínuo de produção. A superfície ampla facilita o trabalho de várias estações ou chefs simultaneamente, aumentando a cadência de serviço.

Zona de Pré-preparação de Carnes e Peixes

Oferece um espaço dedicado e higiénico para o corte e porcionamento de carnes ou peixes frescos. A robustez do tampo suporta o impacto de trabalhos mais exigentes, como o uso de cutelos ou marretas.

Apoio a Equipamentos de Cozedura ou Lavagem

Posicionada junto a fornos combinados ou máquinas de lavar louça, serve como área de apoio para tabuleiros e utensílios. A prateleira inferior armazena recipientes ou produtos de limpeza, mantendo a área de trabalho desimpedida.

Bancada de Pastelaria e Panificação

Fundamental para o manuseamento de massas, confeção de doçaria ou decoração de bolos. A superfície fria do inox é vantajosa para trabalhar com chocolate ou produtos que exigem temperatura controlada.

Dicas Profissionais

  • Operação: Utilize a prateleira inferior para manter os utensílios e ingredientes mais utilizados à mão, agilizando a 'mise en place' e minimizando deslocações durante o pico de serviço.
  • Limpeza/Manutenção: Efetue a limpeza diária com detergentes neutros específicos para aço inoxidável, evitando esponjas abrasivas para preservar o acabamento e a higiene da superfície.
  • Conformidade: Verifique regularmente a estabilidade da bancada ajustando os pés reguláveis, assegurando uma superfície de trabalho nivelada e segura, crucial para a prevenção de acidentes e conformidade HACCP.

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