Chapa de Grelhar a Gás Cromoduro 60cm + Fogão Lateral 5,8 kW

Concebida para cozinhas profissionais que exigem máxima versatilidade e eficiência, esta chapa de grelhar a gás cromoduro de 60cm, complementada por um fogão lateral potente de 5,8 kW, é a solução ideal para otimizar o seu espaço de confeção. O Chef Executivo ou Gestor de F&B que procura um equipamento robusto e fácil de manter encontrará nesta unidade a capacidade de diversificar a ementa, desde grelhados perfeitos a pratos cozinhados em tacho, sem comprometer a qualidade nem a rapidez do serviço. A sua construção em aço inoxidável e a superfície de cromoduro garantem durabilidade e uma limpeza sem esforço, essenciais para o ritmo acelerado da restauração moderna.

Chapa de Grelhar a Gás Cromoduro — Características Técnicas

Aplicações Profissionais

Este equipamento multi-funcional é indispensável para cozinhas de restaurantes, snack-bares e hotéis que procuram maximizar a sua capacidade de confeção em espaços limitados. Adapta-se perfeitamente a ambientes com alto volume de serviço, como o rush do almoço, permitindo a confeção simultânea de grelhados diversos na chapa e a preparação de molhos ou acompanhamentos no queimador lateral. É igualmente ideal para estabelecimentos que oferecem uma ementa variada, desde pratos à la carte a menus diários, garantindo sempre resultados de alta qualidade.

Porquê Escolher Este Equipamento

A decisão de investir nesta unidade combina a performance superior da chapa de grelhar com a funcionalidade de um fogão, oferecendo uma solução completa. O banho de cromo duro de 50 micras na chapa assegura uma superfície de cocção extremamente resistente à aderência, fácil de limpar e com excelente retenção de calor, resultando em grelhados suculentos e uniformemente cozinhados. O controlo termostático da chapa permite uma gestão precisa da temperatura, enquanto a ignição piezoelétrica garante um arranque rápido e seguro. A robustez da construção em aço inoxidável e a gaveta de gorduras frontal extraível simplificam as operações de limpeza, contribuindo para a higiene e eficiência do seu negócio.

Perguntas Frequentes

Qual a principal vantagem da chapa de grelhar com banho de cromoduro?▼

O banho de cromoduro de 50 micras confere à chapa uma durabilidade excecional, resistência à corrosão e uma superfície antiaderente superior. Isto facilita a limpeza e garante uma distribuição de calor muito mais uniforme para resultados de grelhados consistentes.

É possível converter este equipamento para outro tipo de gás?▼

Sim, o equipamento é fornecido pré-disposto para gás propano-butano e inclui os injetores necessários para a conversão a gás natural. Recomenda-se que esta alteração seja feita por um técnico qualificado.

Como se efetua a limpeza e manutenção diária da chapa?▼

A limpeza é simplificada pela superfície de cromoduro e pela gaveta frontal de recolha de gorduras, facilmente extraível. Após cada uso, raspe os resíduos e limpe a chapa com um pano húmido, utilizando produtos de limpeza específicos para superfícies de cromoduro.

Este equipamento é adequado para cozinhas com espaço limitado?▼

Com dimensões compactas de 1006x450x233 mm, este modelo foi concebido para otimizar o espaço. A sua funcionalidade combinada de chapa de grelhar e fogão permite realizar diversas operações de confeção numa única estação, ideal para cozinhas com área restrita.

Qual a importância dos pés ajustáveis?▼

Os pés altos e reguláveis garantem a estabilidade do equipamento em qualquer superfície de trabalho e permitem ajustar a altura para se alinhar com outras bancadas. Isto melhora a ergonomia para a equipa da cozinha e facilita a limpeza da área circundante.