Fogão a Gás Profissional 2 Queimadores Bancada
Este fogão a gás industrial de 2 queimadores oferece potência e eficiência em espaços reduzidos. Construção robusta em inox para máxima durabilidade e fácil limpeza.
Concebido para cozinhas profissionais com exigências de espaço e rendimento, este **fogão a gás profissional** de 2 queimadores redefine a eficiência na sua operação. Com uma construção robusta em aço inoxidável e queimadores de alta potência, garante resultados culinários de excelência, mesmo nos ambientes mais dinâmicos. A sua compacidade e facilidade de manutenção tornam-no na escolha ideal para o chef que procura fiabilidade e desempenho superior.
fogão a gás profissional — Características Técnicas
| Válvulas | 2 |
| Queimadores | 2 |
| Potência Total | 11,6 kW (6 kW por queimador) |
| Dimensões (CxLxA) | 692x587x364h mm |
| Peso | 36 kg |
| Material | Aço inoxidável (1.2 mm) com acabamento acetinado |
| Grelha | Ferro fundido (395x267 mm) |
| Ignição | Piezoelétrica (1 por válvula) |
| Segurança | Termopar de segurança |
| Eficiência | 60% certificada |
| Instalação | Conexão de gás traseira, predisposto para gás propano-butano com injetores para gás natural |
| Pés | Altos e reguláveis |
Aplicações Profissionais
Ideal para pequenos restaurantes, snack-bares, cafés e cozinhas de hotelaria que necessitam de uma solução de confeção potente sem comprometer o espaço. A sua performance superior permite a preparação rápida de uma vasta gama de pratos, desde sopas a molhos e guisados, suportando o ritmo acelerado de um serviço contínuo. Perfeito para estabelecimentos que valorizam a durabilidade, higiene e a flexibilidade na preparação do menu diário.
Porquê Escolher Este Equipamento
Este equipamento distingue-se pela sua combinação de potência e design compacto, otimizado para a realidade das cozinhas modernas. Enquanto muitos fogões sacrificam desempenho por tamanho, este modelo oferece dois queimadores de 6 kW, assegurando que não haverá quebra de temperatura durante a confeção de pratos exigentes. O sistema EASY de remoção de componentes sem ferramentas agiliza significativamente as rotinas de limpeza e manutenção, um fator crítico para a conformidade com as normas HACCP e a longevidade do investimento. A sua construção em aço inoxidável de 1.2 mm garante uma resistência superior à corrosão e ao uso intensivo, superando muitas alternativas de mercado em durabilidade.
Perguntas Frequentes
Qual o tipo de gás compatível com este fogão industrial?▼
Este fogão é fornecido predisposto para gás propano-butano. Contudo, inclui injetores para uma fácil conversão para gás natural, oferecendo flexibilidade de instalação.
Este fogão a gás é adequado para cozinhas com pouco espaço?▼
Sim, o seu design compacto e dimensões de 692x587x364h mm são especificamente pensados para otimizar o espaço em cozinhas de menor dimensão, sem comprometer a potência.
Como se processa a limpeza e manutenção dos queimadores?▼
Graças ao sistema EASY, os queimadores e a bandeja são removíveis sem necessidade de ferramentas, facilitando o acesso ao interior para uma limpeza profunda e a substituição de peças.
Qual a potência total deste equipamento de cozedura?▼
O fogão possui dois queimadores, cada um com uma potência calorífica de 6 kW, totalizando 11,6 kW. Isto assegura um elevado poder de aquecimento e eficiência de confeção.
Este fogão possui sistemas de segurança?▼
Sim, cada queimador está equipado com um termopar de segurança que interrompe o fluxo de gás caso a chama se apague, garantindo a máxima proteção na sua cozinha.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | ARILEX |
|---|---|
| Modelo | 70FCGN |
Este fogão é fornecido predisposto para gás propano-butano. Contudo, inclui injetores para uma fácil conversão para gás natural, oferecendo flexibilidade de instalação.
Sim, o seu design compacto e dimensões de 692x587x364h mm são especificamente pensados para otimizar o espaço em cozinhas de menor dimensão, sem comprometer a potência.
Graças ao sistema EASY, os queimadores e a bandeja são removíveis sem necessidade de ferramentas, facilitando o acesso ao interior para uma limpeza profunda e a substituição de peças.
O fogão possui dois queimadores, cada um com uma potência calorífica de 6 kW, totalizando 11,6 kW. Isto assegura um elevado poder de aquecimento e eficiência de confeção.
Sim, cada queimador está equipado com um termopar de segurança que interrompe o fluxo de gás caso a chama se apague, garantindo a máxima proteção na sua cozinha.
Introdução
O fogão a gás profissional AX70FCGN, com os seus dois queimadores de alta potência, é uma solução compacta e robusta, ideal para cozinhas profissionais em Portugal que exigem máxima eficiência num espaço otimizado. A sua construção em aço inoxidável e a capacidade de fornecer 11,6 kW de calor garantem um desempenho consistente e fiável, fundamental para a produção contínua em ambientes de hotelaria e restauração. Este equipamento assegura uma resposta rápida às necessidades culinárias, mantendo a qualidade e a velocidade de serviço.
Confeção à la carte em estabelecimentos de menor dimensão, como bistrôs ou tascas modernas.
Permite a preparação simultânea de molhos base e guarnições, garantindo agilidade no emplatamento. A potência de 6 kW por queimador assegura o ponto exato de cocção para cada ingrediente.
Cozinhas de apoio em hotéis para buffets, serviço de quartos ou eventos privados.
Ideal para manter sopas, cremes ou acompanhamentos quentes, liberando fogões principais. A ignição piezoelétrica e o termopar oferecem segurança e controlo rápido da temperatura.
Snack-bares e cafetarias com serviço de refeições leves ou pratos do dia.
Facilita a cocção rápida de ovos mexidos, tostas mistas ou aquecimento de refeições pré-preparadas. A sua compacidade otimiza o espaço da bancada, crucial em cozinhas pequenas.
Escolas de hotelaria e espaços de demonstração culinária.
Proporciona um ambiente de aprendizagem realista com equipamento profissional de fácil manuseamento. A sua robustez em aço inoxidável suporta o uso intensivo por múltiplos utilizadores e diferentes técnicas.
Dicas Profissionais
- Para otimizar o consumo de gás e a rapidez de cocção, utilize sempre panelas e tachos com diâmetro adequado à grelha de ferro fundido e à potência dos queimadores, evitando desperdício de calor.
- Realize a limpeza diária dos queimadores e da bandeja de derrames, aproveitando o sistema EASY de remoção sem ferramentas para garantir a máxima higiene e prolongar a vida útil do equipamento.
- Assegure que o termopar de segurança está sempre funcional, inspecionando-o regularmente para garantir a interrupção automática do fluxo de gás em caso de extinção acidental da chama, conforme as normas de segurança alimentar.
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