Assador Vertical a Gás 7 Espetos | Capacidade 28-42 Frangos
Assador vertical a gás com 7 espetos para cozinhas profissionais. Assa 28-42 frangos de forma eficiente e uniforme, com design robusto em inox.
Transforme a sua produção de frangos assados com este equipamento concebido para cozinhas profissionais de alto volume. Um assador vertical a gás de 7 espetos que eleva a eficiência operacional, garantindo um assado uniforme e sumarento para entre 28 a 42 frangos, ideal para momentos de maior afluência no seu negócio. Fabricado com robustez em aço inoxidável e queimadores independentes, este equipamento assegura um controlo preciso e uma performance energética superior, crucial para qualquer estabelecimento de restauração.
Assador Vertical a Gás — Características Técnicas
| Construção | Aço inoxidável 1,5 mm, acabamento satinado |
| Certificação | CE |
| Transmissão | Corrente e engrenagens de alta qualidade |
| Suportes dos Espetos | Design otimizado para evitar perdas de calor |
| Fecho Traseiro | Parcial, previne perdas de calor e transmissão à parede |
| Motor | De alto rendimento, instalado fora da fonte de calor |
| Queimadores | 7 independentes, de alto poder calorífico com termopar de segurança |
| Controlos | Torneiras reguláveis máx/mín com comandos de baquelite |
| Limpeza | Chapa entre queimadores desmontável manualmente |
| Bandeja de Recolha | Em aço inoxidável de grande capacidade para óleos e gorduras |
| Portas | Vidro temperado com fecho magnético |
| Alimentação a Gás | Predisposto para butano-propano, injetores para gás natural incluídos |
| Capacidade de Espetos | 7 (não incluídos) |
| Capacidade de Frangos | 28-42 |
| Potência Total | 49 kW |
| Dimensões (LxPxA) | 1160x450x1995h mm |
| Peso | 162 kg |
Aplicações Profissionais
Ideal para restaurantes com grande volume de take-away, casas de pasto, ou operações de catering que exigem um assado de frangos consistente e em quantidade. A sua capacidade de 28 a 42 frangos por ciclo torna-o indispensável para gerir picos de procura e garantir a satisfação do cliente, mantendo a qualidade superior do produto para a sua ementa.
Porquê Escolher Este Equipamento
A construção robusta em aço inoxidável de 1,5 mm oferece uma durabilidade excecional, resistindo ao uso intensivo diário em ambientes de cozinha profissional. O design otimizado, com suportes de espetos e fecho traseiro que minimizam a perda de calor, traduz-se em maior eficiência energética e tempos de confeção mais rápidos, reduzindo os custos operacionais. A flexibilidade para operar com gás butano-propano ou gás natural, juntamente com a facilidade de limpeza dos componentes desmontáveis, torna este assador uma solução versátil e de baixa manutenção, crucial para a continuidade do seu serviço e para a rentabilidade do seu negócio.
Perguntas Frequentes
Como é feita a limpeza e manutenção deste assador?▼
A chapa entre os queimadores é desmontável manualmente para facilitar a limpeza. A bandeja inferior de grande capacidade recolhe óleos e gorduras, simplificando a higienização após cada uso e contribuindo para a higiene da sua cozinha.
Qual a capacidade de frangos que este equipamento consegue confecionar?▼
Este assador foi concebido para assar entre 28 a 42 frangos por ciclo, dependendo do tamanho das aves. A sua capacidade de 7 espetos permite uma produção elevada para serviços de grande volume em restaurantes e estabelecimentos de restauração.
Que tipo de gás este assador utiliza e é possível alterar a alimentação?▼
O equipamento é fornecido predisposto de série para gás butano-propano. No entanto, são fornecidos injetores para que possa ser facilmente convertido para funcionamento a gás natural, oferecendo flexibilidade na sua instalação profissional.
O que contribui para a eficiência energética deste equipamento?▼
O design inteligente com suportes de espetos otimizados e um fecho parcial traseiro minimiza a perda de calor, tornando o assador mais eficiente. Os 7 queimadores independentes, com termopar de segurança, permitem um controlo preciso e uma utilização otimizada do gás.
Qual o material de construção e durabilidade esperada do assador?▼
Construído em aço inoxidável de 1,5 mm de espessura com acabamento acetinado, este equipamento garante alta resistência e durabilidade para o uso intensivo. Possui certificação CE, atestando a qualidade e segurança dos materiais e do processo de fabrico.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | ARILEX |
|---|---|
| Modelo | 7ASGP |
A chapa entre os queimadores é desmontável manualmente para facilitar a limpeza. A bandeja inferior de grande capacidade recolhe óleos e gorduras, simplificando a higienização após cada uso e contribuindo para a higiene da sua cozinha.
Este assador foi concebido para assar entre 28 a 42 frangos por ciclo, dependendo do tamanho das aves. A sua capacidade de 7 espetos permite uma produção elevada para serviços de grande volume em restaurantes e estabelecimentos de restauração.
O equipamento é fornecido predisposto de série para gás butano-propano. No entanto, são fornecidos injetores para que possa ser facilmente convertido para funcionamento a gás natural, oferecendo flexibilidade na sua instalação profissional.
O design inteligente com suportes de espetos otimizados e um fecho parcial traseiro minimiza a perda de calor, tornando o assador mais eficiente. Os 7 queimadores independentes, com termopar de segurança, permitem um controlo preciso e uma utilização otimizada do gás.
Construído em aço inoxidável de 1,5 mm de espessura com acabamento acetinado, este assador garante alta resistência e durabilidade para o uso intensivo. Possui certificação CE, atestando a qualidade e segurança dos materiais e do processo de fabrico.
Introdução
O assador vertical a gás AX7ASGP é um equipamento essencial para cozinhas profissionais que exigem alta capacidade e eficiência na confeção de frangos. Com 7 espetos, permite assar entre 28 a 42 frangos simultaneamente, otimizando a produção para picos de procura em restaurantes, hotéis e serviços de catering. A sua construção robusta em aço inoxidável e os queimadores independentes com termopar de segurança garantem um assado uniforme, suculento e energeticamente eficiente, crucial para a rentabilidade e qualidade do serviço.
Restaurantes de Take-away e Pronto a Comer em áreas urbanas
Permite gerir eficazmente a elevada procura ao almoço e jantar, garantindo frangos sempre prontos e quentes. O assado contínuo otimiza o fluxo de serviço e minimiza os tempos de espera dos clientes.
Hotéis com Serviço de Buffets ou Banqueting
Ideal para a preparação de grandes quantidades de frangos para buffets de almoço ou jantares de grupo. Assegura uma apresentação consistente e um produto de alta qualidade para um grande número de convidados.
Empresas de Catering para Eventos de Grande Escala
Proporciona a capacidade necessária para abastecer eventos como feiras, festivais ou casamentos com centenas de participantes. A versatilidade do gás facilita a adaptação a diferentes locais de evento, operando com butano/propano ou gás natural.
Talhos ou Charcutarias com Secção de Assados
Otimiza a oferta diária de frangos assados, um produto de alta rotatividade e rentabilidade. A consistência do assado e a capacidade de produção aumentam a satisfação do cliente e o volume de vendas.
Dicas Profissionais
- Para um assado uniforme e suculento, pré-aqueça o equipamento adequadamente e rode os espetos regularmente, ajustando os queimadores independentes conforme a necessidade de cor e cocção.
- Efetue a limpeza diária da bandeja de recolha de gorduras e das chapas entre queimadores, que são desmontáveis, utilizando desengordurante profissional para manter a higiene e a eficiência do equipamento.
- Garanta que o equipamento é instalado e mantido por técnicos certificados, e que os termopares de segurança dos queimadores são inspecionados regularmente para cumprir as normas de segurança e HACCP.
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