Fogão Industrial Gás 3 Queimadores Forno Elétrico 1200mm
Fogão industrial a gás com 3 queimadores de alta potência e forno elétrico integrado. Construção robusta em aço inox, ideal para cozinhas profissionais.
Fogão a Gás — Principais Vantagens
Este robusto equipamento de confeção foi concebido para responder às exigências das cozinhas profissionais mais atarefadas, combinando funcionalidade e segurança. Os seus três queimadores superiores niquelados oferecem um rendimento térmico excecional, garantindo uma cozedura eficiente e uniforme dos alimentos. A estrutura em aço inoxidável AISI 304 confere-lhe não só uma durabilidade superior, mas também uma facilidade de limpeza inigualável, essencial para manter os mais altos padrões de higiene.
Equipado com um forno elétrico espaçoso, este aparelho multifuncional permite assar e gratinar com precisão, complementando perfeitamente as operações do tampo a gás. Cada queimador inclui uma chama piloto e um termopar de segurança, características que asseguram um controlo rigoroso e proteção adicional para a sua equipa. O design inteligente, com elevação da bancada para manutenção, e as patas ajustáveis em altura, adaptam-se a qualquer ambiente de trabalho, otimizando o conforto e a ergonomia.
Aplicações Profissionais
Perfeito para restaurantes de grande volume, hotéis, cantinas e qualquer estabelecimento de hotelaria que exija um sistema de confeção potente e fiável. A combinação de queimadores a gás de alto desempenho e um forno elétrico versátil torna-o ideal para preparar uma vasta gama de pratos, desde sopas e molhos até assados e gratinados. A sua construção robusta e a facilidade de manutenção garantem uma longa vida útil, mesmo sob uso intensivo.
A adaptabilidade deste fogão com forno é um ativo valioso para cozinhas que necessitam de flexibilidade e eficiência no dia a dia. Desde a preparação de pequenos-almoços complexos até jantares elaborados, este equipamento proporciona a versatilidade necessária para otimizar os fluxos de trabalho e garantir a qualidade consistente das suas preparações culinárias, elevando o nível de serviço do seu negócio.
Características Técnicas
| Tipo de Equipamento | Fogão Industrial a Gás com Forno Elétrico |
| Material da Estrutura | Aço Inoxidável AISI 304 |
| Queimadores Superiores | 3, niquelados, alto rendimento calorífico |
| Grelha Superior | Fundição |
| Sistema de Segurança | Chama piloto e termopar de segurança em todos os queimadores |
| Funcionalidade da Bancada | Encimera embutida em aço inoxidável AISI 304 (1.5 mm), sistema de elevação para manutenção |
| Pés | Aço inoxidável, reguláveis em altura |
| Potência Total | 22.1 kW |
| Voltagem do Forno | 380 V |
| Peso | 112 kg |
| Dimensões (LxPxA) | 1200x600x880h mm |
| Dimensões Internas do Forno | 570x495x317h mm |
Perguntas Frequentes
Qual a vantagem dos queimadores niquelados?
Os queimadores niquelados oferecem uma maior resistência à corrosão e uma distribuição de calor mais eficiente, resultando num melhor rendimento calorífico e numa maior durabilidade do equipamento.
É fácil limpar este tipo de fogão industrial?
Sim, o corpo em aço inoxidável AISI 304 e a encimera embutida facilitam a limpeza diária. Além disso, o sistema de elevação da bancada simplifica as tarefas de manutenção e higienização.
Posso ajustar a altura do equipamento?
Com certeza, o fogão está equipado com patas de aço inoxidável reguláveis em altura, permitindo uma adaptação perfeita às suas necessidades ergonómicas e ao nivelamento do piso da cozinha.
O forno elétrico possui controlo de temperatura independente?
Sim, o forno elétrico integrado permite um controlo preciso da temperatura, ideal para assados e gratinados que exigem um calor constante e bem distribuído para resultados perfeitos.
Este equipamento é seguro para uso profissional intensivo?
Absolutamente. A inclusão de chama piloto e termopar de segurança em todos os queimadores garante a máxima proteção e tranquilidade durante a utilização diária em ambientes de restauração movimentados.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | HRFAINCA |
|---|---|
| Modelo | C3F600HE |
| EAN | 8437006788427 |
Os três queimadores superiores são niquelados e oferecem um elevado rendimento calorífico, ideal para cozinhas de alta exigência. O forno elétrico integrado garante um aquecimento uniforme e preciso para diversas preparações.
Sim, este equipamento inclui um termopar de segurança em todos os queimadores, assegurando a interrupção do fornecimento de gás em caso de falha da chama. Além disso, todos os queimadores incorporam chama piloto para um acendimento seguro e eficiente.
O fogão apresenta dimensões de 1200x600x880h mm, otimizado para integrar-se em cozinhas profissionais com linha 600. O forno elétrico possui dimensões internas de 570x495x317h mm, oferecendo espaço adequado para tabuleiros padrão.
Sim, o corpo é construído em aço inoxidável AISI 304, conhecido pela sua durabilidade e facilidade de limpeza. Inclui um sistema de elevação da bancada para facilitar a manutenção ou reparação, garantindo uma higiene impecável.
Este robusto fogão industrial é perfeitamente adequado para restaurantes, hotéis, cantinas e outros espaços de restauração profissional. A sua combinação de queimadores a gás e forno elétrico oferece versatilidade para diversas necessidades culinárias.
Introdução
Este fogão industrial a gás com 3 queimadores e forno elétrico, de 1200mm, representa uma solução de confeção robusta e multifuncional, projetada para otimizar a eficiência e a versatilidade em cozinhas profissionais de média a alta produção. A sua combinação estratégica de queimadores a gás de alto rendimento com um forno elétrico de precisão permite uma gestão flexível das operações culinárias, desde a cocção rápida em tacho até assados e gratinados uniformes, assegurando consistência, higiene e segurança operacional num único equipamento compacto e durável.
Serviço de Almoços e Jantares em Restaurantes de Volume Médio
Num restaurante com um fluxo constante de clientes, os três queimadores a gás niquelados permitem a confeção simultânea de bases para sopas, molhos e acompanhamentos, garantindo a resposta rápida durante os picos de serviço. O forno elétrico integrado pode ser utilizado para finalizar pratos como lasanhas, assados de carne ou peixe, ou para manter travessas quentes antes do empratamento, otimizando o tempo de serviço e a qualidade final dos pratos.
Cozinha de Hotel para Pequenos-Almoços e Eventos
Em hotéis que servem pequenos-almoços buffet ou eventos com menus específicos, a versatilidade deste equipamento é crucial. Os queimadores são ideais para preparar ovos mexidos, bacon e salsichas, enquanto o forno elétrico assa pães, croissants ou quiches, ou mantém pratos quentes para o serviço. A robustez do equipamento garante a capacidade de resposta a picos de demanda sem comprometer a performance ou a qualidade dos alimentos.
Cantinas e Refeitórios Empresariais
Para cantinas que servem um grande número de refeições diárias, este fogão oferece a capacidade de cozinhar grandes volumes de alimentos de forma eficiente. Os queimadores são perfeitamente adequados para preparar guisados, estufados ou arrozes em tachos de grande dimensão, enquanto o forno elétrico pode ser programado para assar um grande lote de frango ou peixe, ou para regenerar pratos pré-preparados, garantindo a eficiência e a padronização das refeições servidas com controlo de custos.
Dicas Profissionais
- Otimização Energética: Utilize os queimadores a gás para cocção rápida e intensiva, como ferver ou saltear, e reserve o forno elétrico para assados que exigem controlo de temperatura preciso e calor mais uniforme, maximizando a eficiência energética de ambas as fontes de calor.
- Manutenção Preventiva e Higiene: A estrutura em aço inoxidável AISI 304 e o sistema de elevação da bancada facilitam a limpeza diária. Assegure que os queimadores e as grelhas de fundição são limpos regularmente para manter o rendimento térmico e prolongar a vida útil do equipamento, cumprindo as normas HACCP.
- Segurança Operacional: Verifique periodicamente o funcionamento das chamas piloto e dos termopares de segurança em cada queimador. Esta rotina é vital para garantir a interrupção automática do fornecimento de gás em caso de extinção acidental da chama, protegendo a sua equipa e o seu estabelecimento.
- Versatilidade de Cocção: Explore a profundidade do forno elétrico (570x495x317h mm) para acomodar tabuleiros GN de dimensões variadas, permitindo preparar desde um assado grande a múltiplas porções de gratinados simultaneamente, otimizando o espaço e a produção na sua cozinha.
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