Mesa de Trabalho Inox Linha 700 c/ Prateleira 1200mm
Mesa de trabalho em aço inoxidável AISI 304 com 1200mm de largura e 700mm de profundidade, ideal para cozinhas profissionais e hotelaria. Inclui prateleira e pés reguláveis para máxima versatilidade e higiene.
mesa de trabalho inox — Mesa de Aço Inoxidável 700mm — Principais Vantagens
Esta robusta bancada de trabalho em aço inoxidável AISI 304 é a solução ideal para qualquer cozinha profissional, garantindo durabilidade e higiene. Com pés reguláveis, adapta-se perfeitamente às suas necessidades, proporcionando uma superfície estável e segura para todas as suas tarefas de preparação.
Projetada para resistir ao uso intenso, esta mesa de aço inoxidável é perfeita para a restauração, assegurando a conformidade com as normas HACCP. A sua superfície lisa e resistente facilita a limpeza, otimizando o tempo e a eficiência da sua equipa.
A prateleira inferior oferece espaço adicional e conveniente para arrumação de utensílios, equipamentos ou ingredientes, mantendo a sua área de trabalho organizada e funcional. Um equipamento imprescindível para qualquer estabelecimento de hotelaria.
Aplicações
Ideal para restaurantes, cafetarias, padarias e cozinhas de hotel que necessitam de uma superfície de trabalho duradoura e higiénica. A prateleira extra é especialmente útil para pastelarias e áreas de preparação onde o acesso rápido a ferramentas e ingredientes é crucial. Também é um excelente investimento para cozinhas de catering e empresas de restauração rápida, onde a robustez e a facilidade de limpeza são prioritárias.
Características Técnicas
| Material | Aço Inoxidável AISI 304 |
| Largura | 1200 mm |
| Profundidade | 700 mm |
| Altura | 850 mm |
| Peso | 24,2 kg |
| Prateleiras | 1 |
| Pés | Reguláveis |
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | CASSELIN |
|---|---|
| Modelo | C7TTE120 |
| EAN | 3611630090704 |
Sim, o aço inoxidável AISI 304 confere uma excelente resistência à corrosão, tornando-a ideal para ambientes húmidos como cozinhas industriais ou áreas de lavagem.
Os pés reguláveis permitem ajustar a altura da superfície de trabalho, garantindo a ergonomia e o conforto do utilizador, além de proporcionar estabilidade mesmo em pisos irregulares.
Não, a bancada foi desenhada para uma montagem fácil e rápida, permitindo que possa ser utilizada em pouco tempo após a entrega.
O aço inoxidável AISI 304 é um material de grau alimentar, reconhecido pela sua superfície não porosa que impede a acumulação de bactérias, sendo crucial para a segurança alimentar e a certificação HACCP.
Sim, a prateleira inferior é robusta e projetada para suportar o peso de equipamentos e utensílios comuns em cozinhas profissionais, contribuindo para a organização e funcionalidade do espaço de trabalho.
Introdução
A Mesa de Trabalho Inox Linha 700 com Prateleira é um ativo fundamental em qualquer cozinha profissional, oferecendo uma superfície robusta, higiénica e ergonomicamente adaptável para a otimização de fluxos de trabalho. A sua construção em aço inoxidável AISI 304 assegura não só a conformidade com as mais rigorosas normas HACCP, mas também uma durabilidade excecional face ao desgaste diário e a ambientes de elevada humidade, sendo um investimento estratégico para a eficiência operacional e a segurança alimentar em estabelecimentos de hotelaria e restauração.
Cozinhas de Restaurantes e Hotéis (Pré-preparação e Mise en Place)
Neste ambiente, a mesa serve como estação primária para a pré-preparação de alimentos. Chefs e cozinheiros utilizam-na para cortar, picar e porcionar ingredientes, garantindo que o 'mise en place' esteja completo e organizado antes do serviço. A prateleira inferior é crucial para armazenar tábuas de corte, facas, recipientes GN e outros utensílios essenciais, mantendo a superfície de trabalho desimpedida e maximizando a eficiência durante os picos de produção.
Pastelarias e Padarias (Área de Confeção e Decoração)
Em pastelarias, esta mesa é ideal para a confeção de massas, montagem de bolos e decoração. A superfície lisa do aço inoxidável facilita o manuseio de ingredientes delicados e a limpeza de resíduos de farinha ou açúcar. A prateleira inferior pode acomodar batedeiras de bancada, sacos de pasteleiro, corantes e outros acessórios, permitindo que os pasteleiros tenham acesso rápido e organizado a todas as ferramentas necessárias para criar produtos de alta qualidade.
Catering e Cozinhas de Eventos (Estação de Apoio e Finalização)
Em operações de catering ou eventos, esta mesa funciona como uma estação de apoio versátil para a finalização de pratos ou o empratamento. A sua robustez permite o transporte e montagem em diferentes locais, enquanto a superfície higiénica é essencial para manter a qualidade dos alimentos. A prateleira oferece espaço para pratos, talheres ou elementos decorativos, agilizando o serviço e a apresentação final antes da entrega ao cliente.
Dicas Profissionais
- Posicione estas mesas estrategicamente para minimizar deslocações e otimizar o fluxo de trabalho. Agrupe mesas para criar linhas de produção eficientes, por exemplo, uma área de lavagem adjacente a uma área de corte e uma de confeção.
- Utilize a prateleira inferior para armazenar equipamentos de uso frequente, como processadores de alimentos ou liquidificadores profissionais, garantindo que estejam sempre acessíveis mas sem ocupar a superfície de trabalho principal.
- Inspecione regularmente os pés reguláveis para garantir a estabilidade da mesa, especialmente em pisos irregulares, prevenindo acidentes e garantindo uma superfície de trabalho segura e ergonómica para a equipa.
- Implemente um protocolo de limpeza diária com produtos específicos para aço inoxidável, não só para manter a higiene e conformidade HACCP, mas também para preservar o brilho e a durabilidade do equipamento a longo prazo.
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