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Depurador de Água Bacteriológico 12 Litros

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| Fabricante: Fiamma
Depurador de Água Bacteriológico 12 Litros
165,00 
115,50 
+IVA: 142,07 
SKU: MS5.0.000.0083
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Ficha Técnica PDF

Depurador de água bacteriológico de 12 litros para uso profissional. Garante água pura e prolonga a vida útil dos seus equipamentos.

Depurador de Água — Principais Vantagens

Este sistema de tratamento de água é essencial para qualquer estabelecimento que preze pela qualidade e pureza da água, como restaurantes, pastelarias ou hotéis. Com uma capacidade de 12 litros, otimiza a qualidade da água, removendo impurezas e garantindo um resultado superior em bebidas e na confeção de alimentos.

O equipamento assegura uma melhoria significativa no sabor de cafés, chás e outras preparações, além de proteger os seus aparelhos de calcário e outros sedimentos. A sua instalação é simples, integrando-se facilmente em qualquer cozinha profissional sem exigir grandes alterações.

Aplicações Profissionais

Ideal para a restauração, hotelaria e qualquer negócio que procure elevar o padrão da sua oferta. O filtro de água aumenta a longevidade de máquinas de café, máquinas de lavar loiça e fornos a vapor, reduzindo custos de manutenção e reparação. É uma peça-chave para garantir um ambiente de trabalho higiénico e eficiente, fundamental para a saúde e bem-estar dos seus clientes e colaboradores.

Características Técnicas

Capacidade12 Litros

Perguntas Frequentes

Qual a frequência recomendada para a substituição do filtro?
A frequência de substituição do cartucho filtrante depende do volume de água filtrado e da qualidade da água de entrada. Recomenda-se verificar as indicações do fabricante, mas, em média, a cada 6 a 12 meses para um desempenho ideal.

Este depurador é compatível com que tipo de máquinas?
O sistema é projetado para ser compatível com a maioria das máquinas que utilizam água na sua operação, como máquinas de café expresso, fornos combinados, máquinas de lavar loiça e dispensadores de bebidas.

A instalação é complexa ou requer um técnico especializado?
A instalação é relativamente simples e pode ser realizada por um técnico de canalização ou por alguém com conhecimentos básicos na área. O manual de instruções fornece todos os passos necessários para uma montagem correta.

Quais os principais benefícios na qualidade da água?
Este depurador melhora a qualidade da água, reduzindo o cloro, sedimentos, odores e sabores indesejados. Ajuda ainda a prevenir a formação de calcário, prolongando a vida útil dos equipamentos.

Existe alguma manutenção preventiva que eu possa realizar regularmente?
Além da substituição regular do filtro, é aconselhável verificar periodicamente as ligações para detetar fugas e limpar o exterior do depurador para assegurar a sua correta funcionalidade.

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Marca Fiamma
Modelo DEP 12 NV

A principal função de um depurador de água é remover impurezas, sedimentos, cloro e outras substâncias indesejáveis da água. Isso assegura uma água de melhor qualidade para consumo e para uso em equipamentos, protegendo-os e prolongando a sua vida útil.

Este depurador de água compacto com 12 litros de capacidade é ideal para uma variedade de estabelecimentos profissionais, incluindo restaurantes, pastelarias, hotéis e bares. Garante o acesso a água purificada para todas as necessidades do negócio.

A instalação do depurador de água é geralmente simples e segue as instruções do fabricante. A manutenção consiste principalmente na substituição periódica dos filtros, que deve ser realizada de acordo com o uso e a qualidade da água local para garantir a máxima eficácia.

Utilizar água purificada em equipamentos como máquinas de café, fornos combinados ou máquinas de gelo evita a acumulação de calcário e outros depósitos. Isto resulta num melhor desempenho dos equipamentos, menor necessidade de manutenção e maior durabilidade.

Sim, ao remover cloro e outras impurezas que afetam o sabor e o cheiro, o depurador de água proporciona uma água mais agradável ao paladar e sem odores indesejáveis. Isso é crucial para a preparação de bebidas e alimentos de alta qualidade.

Introdução

O Depurador de Água Bacteriológico de 12 Litros é uma solução robusta e essencial para qualquer operação de hotelaria, restauração ou catering que vise a excelência na qualidade da água. Este equipamento não só garante a pureza microbiológica da água, crucial para a segurança alimentar, como também protege proactivamente os equipamentos de cozinha de elevado investimento, prolongando a sua vida útil e otimizando o desempenho através da remoção de impurezas, sedimentos e agentes que causam a formação de calcário. A sua integração assegura uma base de qualidade uniforme para todas as preparações que dependem de água, desde bebidas a pratos cozinhados, impactando diretamente a satisfação do cliente e a eficiência operacional.

Cozinhas de Restaurantes de Alta Cozinha e Catering

Em cozinhas profissionais onde a consistência e a qualidade dos ingredientes são primordiais, o depurador de água de 12 litros é instalado na linha de abastecimento para fornos combinados, máquinas de cozedura a vapor e panelas de pressão. Assegura que a água utilizada na confeção de caldos, sopas, ou no vapor para cozedura de vegetais e peixe, está isenta de cloro e contaminantes, preservando o sabor original dos alimentos e evitando depósitos minerais nos equipamentos, o que reduziria a eficiência térmica e aumentaria a necessidade de descalcificação.

Cafetarias e Bares de Hotel

Para estabelecimentos onde a qualidade das bebidas é um fator crítico de diferenciação, este depurador é indispensável. Conectado a máquinas de café expresso de alta performance, máquinas de chá e dispensadores de bebidas, garante que a água utilizada não altera o perfil organolético das bebidas. A remoção de cloro e sedimentos resulta em cafés com crema mais consistente, chás com aromas mais puros e bebidas mistas com sabor inalterado, ao mesmo tempo que previne a acumulação de calcário nos circuitos internos das máquinas, um problema comum que causa avarias e reduz a vida útil dos equipamentos.

Áreas de Lavagem e Higienização Profissional

Em áreas de lavagem de louça e utensílios, bem como em sistemas de lavagem de vegetais e frutas, a água purificada é fundamental. Ao instalar o depurador antes das máquinas de lavar louça industriais ou dos sistemas de pré-lavagem, garante-se que a água utilizada nos ciclos de enxaguamento está livre de impurezas que poderiam deixar manchas na louça ou resíduos nos alimentos. Além disso, a água descalcificada otimiza a eficácia dos detergentes e abrilhantadores, reduzindo o seu consumo e minimizando a necessidade de polimento manual, contribuindo para uma operação mais económica e eficiente.

Dicas Profissionais

  • Monitore o caudal de água e a pressão do sistema após a instalação do depurador para garantir que não há impacto negativo no desempenho dos equipamentos a jusante. Ajustes podem ser necessários para otimizar o fluxo.
  • Implemente um calendário rigoroso de substituição dos cartuchos filtrantes, baseando-se não apenas no tempo, mas também no volume de água processada, utilizando um contador de litros se disponível. A falha nesta manutenção compromete a eficácia do depurador e a proteção dos equipamentos.
  • Considere a análise da dureza da água local antes da instalação. Em zonas com água particularmente dura, a combinação deste depurador com um sistema de descalcificação adicional pode ser benéfica para maximizar a proteção dos equipamentos e a qualidade da água.
  • Forme a sua equipa sobre a importância da água purificada. Compreender o impacto na qualidade do produto final e na longevidade dos equipamentos incentiva a adesão aos procedimentos de manutenção e otimiza o uso do sistema.
Fiamma
Perfil: Orgulho nacional (Aveiro). Uma das maiores referências em máquinas de café expresso e equipamentos de confeção.
Diferencial: Sinónimo de durabilidade e assistência técnica acessível. Parceria Miranda & Serra.
Produto Estrela: Máquinas de café expresso, grelhadores e tostadeiras
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