Campânula Snack Inox Série 800 - 2000x790x700mm - Sem Turbina
Campânula snack profissional Série 800 em aço inox AISI-304, 2000x790mm. Design para fácil limpeza, sem turbina, com preparação para LED.
Campânula industrial inox — Campânula Snack Série 800 — Vantagens e Performance Superior
No coração de qualquer cozinha profissional, a ventilação eficaz é crucial. A nossa Campânula Snack Série 800, fabricada em aço inoxidável AISI-304 de alta qualidade, oferece uma solução robusta e duradoura para o seu espaço de restauração. Projetada para resistir às exigências do uso diário, esta campânula garante não só a remoção eficiente de fumos e vapores, mas também uma longevidade excecional, minimizando a necessidade de manutenção constante e garantindo que o seu investimento perdure.
A pensar na operação e na sua equipa, esta campânula destaca-se pelo seu design intuitivo e pela facilidade de limpeza. Com uma estrutura diáfana e sem montantes intermédios, otimiza o tempo dedicado à higienização, um fator crítico para manter os mais altos padrões sanitários. A ausência de turbina integrada confere-lhe flexibilidade para ser adaptada a sistemas de exaustão já existentes ou a soluções de ventilação específicas, permitindo um planeamento mais versátil do seu ambiente de trabalho.
Aplicações
Esta campânula é ideal para uma vasta gama de estabelecimentos, desde restaurantes movimentados e bares de tapas a cozinhas de hotelaria e áreas de preparação de "snack" com elevado volume de trabalho. A sua dimensão generosa de 2000x790x700mm adapta-se perfeitamente a linhas de confeção de média ou grande dimensão, onde a extração eficiente de fumos é uma prioridade para o conforto dos colaboradores e a qualidade do ambiente.
Características Técnicas
| Material de Construção | Aço inoxidável AISI-304 |
| Dimensões (CxPxA) | 2000x790x700mm |
| Tipo | Campânula de parede, sem turbina |
| Filtros de Lamas | Necessita 4 unidades (não incluídos) |
| Iluminação | Preparada para 2 focos LED embutidos por metro linear (opcional) |
| Design | Soldada, cantos dobrados e chafados, estrutura diáfana para fácil limpeza |
| Sistema de Drenagem | Colectores em forma de U soldados, com tampão roscado de grandes dimensões |
| Normativa | Conforme todas as normativas vigentes |
Ainda não há avaliações para este produto.
Seja o primeiro a avaliar!| Marca | EUTRON |
|---|---|
| Modelo | CMJ200-T-L |
R: Não, este modelo é fornecido sem turbina para maior flexibilidade na instalação, permitindo que escolha a solução de exaustão mais adequada às suas necessidades.
R: Esta campânula requer 4 filtros de lamas de aço inoxidável, que devem ser adquiridos separadamente para garantir o seu correto funcionamento.
R: Sim, a campânula está preparada para a instalação de 2 focos LED embutidos por cada metro linear, sendo esta uma opção extra que pode ser solicitada.
R: Com certeza. É fabricada em aço inoxidável AISI-304, conhecido pela sua elevada resistência à corrosão, ideal para ambientes de cozinha exigentes.
R: Pelo contrário. O design da campânula, com estrutura diáfana e sem montantes intermédios, foi concebido para facilitar a limpeza e manutenção, otimizando o processo de higienização.
Introdução
No universo da restauração profissional, a qualidade do ar e a gestão de fumos e vapores são pilares para a eficiência operacional e o bem-estar da equipa. Esta Campânula Snack Inox Série 800, com as suas dimensões generosas de 2000x790x700mm, é uma solução robusta e essencial. Fabricada em aço inoxidável AISI-304, garante durabilidade e conformidade com as mais rigorosas normas de higiene. A sua conceção sem turbina oferece uma flexibilidade crucial, permitindo a integração perfeita com sistemas de exaustão já existentes ou a criação de soluções personalizadas, otimizando o investimento e a performance em cozinhas de alta produção.
Cozinha de Produção Intensiva em Restaurantes de Grande Volume
Numa cozinha onde o 'rush do serviço' é constante e a fritura ou grelha são elementos chave, esta campânula de 2 metros de comprimento assegura a captação eficaz de fumos e odores. A sua estrutura diáfana facilita a limpeza rápida entre turnos, fundamental para manter a produtividade e a conformidade com as normas HACCP.
Áreas de 'Show Cooking' ou Cozinhas Abertas
Em espaços onde a cozinha é parte da experiência do cliente, como em buffets de hotéis 5 estrelas ou restaurantes com conceito aberto, a extração eficiente é vital para manter o ambiente agradável. Esta campânula, pela sua dimensão e robustez, permite a instalação sobre várias estações de cocção, garantindo a visibilidade e o conforto sem comprometer a eficácia da ventilação.
Catering para Grandes Eventos e Cozinhas de Produção Centralizada
Para empresas de catering que preparam refeições em larga escala, a gestão de vapores e gorduras é um desafio constante. Esta campânula oferece a capacidade de extração necessária para cobrir grandes blocos de cocção, assegurando um ambiente de trabalho mais seguro e higiénico para a equipa, mesmo em picos de produção.
Dicas Profissionais
- Ao planear a instalação desta campânula sem turbina, garanta que o seu sistema de exaustão existente ou a ser implementado tem a capacidade de caudal de ar adequada (m³/h) para as dimensões da campânula e o tipo de equipamentos de cocção que irá cobrir. Um dimensionamento incorreto pode comprometer toda a eficácia da extração e a qualidade do ar na cozinha.
- A escolha do número e tipo de filtros de lamas é crucial. Para esta campânula, são necessários 4 filtros. Opte por filtros de lamas em aço inoxidável de alta eficiência que possam ser facilmente removidos e lavados, preferencialmente em máquina de lavar loiça industrial, para otimizar a manutenção e prolongar a vida útil do sistema.
- Considere a instalação dos focos LED opcionais. Uma boa iluminação sob a campânula não só melhora a visibilidade para a equipa de cozinha durante a 'mise en place' e o serviço, como também facilita a deteção de sujidade e a limpeza, contribuindo para a manutenção rigorosa das normas de higiene e segurança alimentar.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo
- Diretor de F&B
- Consultor de Cozinhas Profissionais
- Gestor de Compras Técnicas
Precisa de conselhos?
Entre em contato com nossos especialistas; teremos prazer em ajudá-lo a encontrar uma solução.
Complemente a sua compra
Quem comprou também levou
Deixe a sua avaliação