Fogão Industrial a Gás de Sobremesa - Linha 700
Fogão industrial a gás de sobremesa, com 2 queimadores de alta eficiência (15 kW). Fabricado em aço inoxidável e dimensões compactas para cozinhas profissionais.
Fogão Industrial a Gás — Fogão a Gás Profissional de 2 Queimadores — Principais Vantagens
Ideal para cozinhas profissionais e estabelecimentos de restauração, este fogão industrial a gás de sobremesa destaca-se pela sua robustez e eficiência. A estrutura em aço inoxidável garante durabilidade e facilidade de limpeza, características essenciais para ambientes com elevada exigência. Com dois queimadores de alta potência, este equipamento de confeção permite preparar múltiplos pratos simultaneamente, otimizando o fluxo de trabalho na sua cozinha. O design compacto sobre bancada é perfeito para otimizar o espaço, sem comprometer a performance.
Invista na excelência para o seu negócio com este fogão profissional, que proporciona um aquecimento uniforme e controlo preciso da temperatura. A tecnologia de queimadores cromados de alta eficiência assegura um consumo energético otimizado, contribuindo para a redução dos custos operacionais. Além disso, o sistema de segurança com falha de chama e o isqueiro individual com pilha oferecem tranquilidade durante a utilização. Este equipamento é um ativo indispensável para chefs que procuram resultados consistentes e um desempenho fiável no dia a dia.
Aplicações
Este fogão industrial é a solução ideal para uma vasta gama de aplicações na hotelaria e restauração. É frequentemente utilizado em restaurantes de médio e grande porte, onde a preparação de pratos complexos e a necessidade de cozinhar volumes significativos de alimentos são diárias. A sua versatilidade permite que seja igualmente adequado para cozinhas de hotéis, cafetarias e serviços de catering, que necessitam de um equipamento fiável e de alto desempenho.
Perfeito para o seu snack-bar movimentado ou a sua take-away com grande saída, onde a rapidez é crucial. Este fogão garante que a sua equipa pode responder de forma eficiente à procura, mantendo sempre a qualidade dos alimentos. A sua conceção robusta e a facilidade de manutenção fazem dele uma escolha inteligente para qualquer cozinha que procure maximizar a produtividade e a eficácia.
Características Técnicas
| Material do Corpo | Aço Inoxidável |
| Número de Queimadores | 2 |
| Potência Total | 15 kW |
| Tipo de Queimadores | Cromados de alta eficiência com design microperfurado |
| Encendido | Piezoelétrico com piloto individual |
| Segurança | Dispositivos contra falhas de chama |
| Dimensões (LxPxA) | 400x700x280 mm |
| Tipo de Gás | GLP (opção de Gás Natural) |
| Certificação | CE |
Ainda não há avaliações para este produto.
Seja o primeiro a avaliar!| Modelo | 5017 |
|---|---|
| Marca | EUTRON |
O GLP (Gás Liquefeito de Petróleo) é comummente utilizado em garrafas, enquanto o Gás Natural é fornecido pela rede pública. Este fogão industrial a gás pode ser configurado para ambos, oferecendo flexibilidade de instalação, mas é importante especificar a conexão no momento da compra ou conversão.
O fogão é fabricado em aço inoxidável, tornando a limpeza muito simples. Recomenda-se a sua limpeza diária com água morna e detergente neutro. Os queimadores podem ser removidos para uma limpeza mais profunda, garantindo a sua longevidade e eficiência.
Sim, este fogão industrial cumpre com as normativas europeias de segurança e qualidade, sendo certificado CE. Possui dispositivos de segurança contra falhas de chama e um acendimento piezoelétrico com piloto individual, minimizando riscos e garantindo um funcionamento seguro.
Com dimensões compactas de 400x700x280 mm, este fogão de sobremesa foi concebido para otimizar o espaço em cozinhas profissionais. É ideal para estabelecimentos com áreas limitadas, permitindo uma integração eficiente em qualquer linha de confeção existente.
Os queimadores cromados de alta eficiência proporcionam um aquecimento mais rápido e uniforme, o que é crucial para uma confeção precisa e eficaz. Além disso, o seu design microperfurado ajuda a distribuir o calor de forma otimizada, reduzindo o consumo de gás e aumentando a produtividade.
Introdução
Na linha da frente de qualquer operação de cozinha profissional, a eficiência e a fiabilidade dos equipamentos de confeção são cruciais. Este fogão industrial a gás de sobremesa, parte integrante da robusta Linha 700, é uma ferramenta indispensável para chefs e equipas que procuram otimizar a sua "mise en place" e garantir uma resposta ágil ao "rush do serviço". Com a sua construção em aço inoxidável de alta durabilidade e queimadores de rendimento superior, oferece a performance exigida para manter a qualidade e consistência dos pratos, mesmo em ambientes de produção intensiva.
Cozinha de Produção Intensiva em Restaurante
Ideal para complementar a bateria principal, permitindo a finalização de molhos delicados ou a cocção de acompanhamentos específicos sem comprometer o fluxo das placas maiores. A sua potência de 15 kW garante que não haverá quebras de temperatura, mesmo com panelas cheias, e a sua resposta rápida é vital para a agilidade no serviço.
Catering para Grandes Eventos
A mobilidade e o design compacto deste fogão de sobremesa são um trunfo em cozinhas de catering temporárias ou de apoio. Permite a preparação "in loco" de pratos quentes, assegurando que a comida chega à mesa na temperatura ideal, crucial para a reputação em eventos de grande escala.
Bar de Cocktails de Alta Rotação
Para a criação de xaropes caseiros, purés de fruta ou infusões que exigem controlo preciso de temperatura e aquecimento rápido. A sua presença compacta no balcão ou na área de "back-bar" é perfeita para otimizar o espaço e a eficiência na preparação de ingredientes para cocktails sofisticados.
Cozinha de Apoio em Pastelaria/Padaria
Essencial para a confeção de cremes, caldas e recheios que requerem calor constante e regulado. A fiabilidade dos queimadores e a facilidade de limpeza são determinantes para manter os padrões de higiene exigidos e a qualidade consistente dos produtos de pastelaria.
Dicas Profissionais
- Para otimizar o consumo de gás e prolongar a vida útil dos queimadores cromados, faça limpezas diárias rigorosas, removendo resíduos que possam obstruir os microfuros. Um queimador limpo é um queimador eficiente e seguro.
- Ao configurar a sua linha de confeção, considere a versatilidade deste fogão de sobremesa. A sua capacidade de operar tanto com GLP como Gás Natural oferece flexibilidade na instalação, mas assegure-se de que a conversão, se necessária, é feita por técnicos certificados para manter a garantia e a segurança.
- No planeamento de uma nova cozinha ou remodelação, a Linha 700 é um investimento inteligente. Este fogão complementa perfeitamente outros módulos, permitindo uma configuração modular que se adapta às necessidades de cada tipo de serviço, desde a "mise en place" ao serviço à la carte.
- A segurança é inegociável. Verifique regularmente o bom funcionamento do sistema de segurança contra falha de chama. É um detalhe pequeno que previne grandes incidentes e garante a conformidade com as normas HACCP.
Perfiis Alvos
- Chef de Cozinha (Restaurante/Hotel)
- Gerente de F&B (Food & Beverage)
- Consultor de Cozinhas Profissionais
- Chef Executivo de Catering
- Chefe de Pastelaria
Precisa de conselhos?
Entre em contato com nossos especialistas; teremos prazer em ajudá-lo a encontrar uma solução.
Complemente a sua compra
Quem comprou também levou
Deixe a sua avaliação