Tabuleiro para Talheres GN 1/1 Cinzento-Claro 530x325x105mm
Organizador de talheres Hendi com 6 compartimentos, ideal para colheres de café, chá e garfos de bolo. Compatível com o padrão GN 1/1, otimiza a arrumação e o transporte no serviço de mesa.
Tabuleiro para talheres GN 1/1 — Características Técnicas
| Tipo | Tabuleiro Organizador de Talheres |
| Cor | Cinzento-claro |
| Dimensões (LxPxA) | 530 × 325 × 105mm |
| Número de Compartimentos | 6 |
| Compatibilidade | GN 1/1 |
| Peso Líquido | 0,61kg |
Aplicações Profissionais
Para o Gestor de F&B de hotel que supervisiona buffets de pequeno-almoço ou eventos de catering, este organizador de talheres é ideal para manter a apresentação impecável e o reabastecimento ágil. Em restaurantes e pastelarias com serviço de mesa, permite uma arrumação categorizada e um acesso imediato a colheres de café, chá e garfos de bolo, agilizando a preparação das mesas e o atendimento ao cliente.Organização de Talheres — Principais Vantagens
A compatibilidade com o formato Gastronorm 1/1 assegura uma integração perfeita em sistemas de buffet e carros de serviço existentes, otimizando o espaço e a logística. Os seis compartimentos dedicados permitem uma separação clara de diferentes tipos de talheres, reduzindo o tempo de procura e melhorando a eficiência operacional no serviço de sala.Ainda não há avaliações para este produto.
Seja o primeiro a avaliar!| Marca | HENDI |
|---|---|
| Modelo | HE552353 |
| EAN | 8711369552353 |
Sim, este tabuleiro foi concebido nas dimensões GN 1/1 (530x325mm), garantindo uma integração perfeita em carros de serviço, bancadas refrigeradas e estações de buffet compatíveis com o formato Gastronorm.
Os seis compartimentos são ideais para a organização de pequenos talheres, como colheres de café, colheres de chá e garfos de bolo, otimizando o seu espaço de armazenamento e serviço.
Para manter a higiene, o tabuleiro deve ser lavado regularmente com detergente neutro e água. A sua superfície cinzento-claro permite uma fácil visualização de sujidade e desinfeção eficaz.
Fabricado em material resistente, este tabuleiro foi concebido para suportar o uso intensivo em ambientes de restauração, oferecendo uma solução duradoura para a organização eficiente de talheres e utensílios.
É perfeito para restaurantes, pastelarias, hotéis com serviço de pequeno-almoço ou buffet, cantinas empresariais ou qualquer estabelecimento que necessite de organizar talheres de forma eficiente e acessível.
Introdução
Na gestão diária de um serviço de sala, a organização dos utensílios é um pilar fundamental para a fluidez das operações, especialmente durante o rush. O tabuleiro HE552353, com o seu formato Gastronorm 1/1 e seis compartimentos, é uma ferramenta técnica para a mise en place e reposição eficiente de talheres pequenos. Permite manter o ciclo de produção do serviço ininterrupto, garantindo que colheres de café, chá e garfos de bolo estejam sempre à mão, minimizando tempos mortos na preparação das mesas ou buffets.
Estabelecimento de baixo-médio volume: snack-bar, hamburgaria, tasca
Num snack-bar com serviço de balcão e algumas mesas, este tabuleiro permite manter os talheres de sobremesa organizados para cafés e tostas mistas. Reduz o tempo de procura e melhora a apresentação na zona de serviço, mesmo com espaço limitado.
Restaurante de volume médio (40-80 covers)
Em restaurantes com 40-80 lugares, o tabuleiro é essencial para a mise en place do pequeno-almoço ou para o serviço de sobremesas. Facilita o transporte dos talheres limpos da copa para a sala, garantindo stock pronto para o serviço.
Operação de grande volume: hotel, catering, cantina
Para buffets de pequeno-almoço em hotéis ou operações de catering, a compatibilidade GN 1/1 permite a integração direta em carros de serviço e estações de buffet. Assegura a reposição rápida e higiénica de talheres em eventos de grande volume.
Especialidade: pastelaria
Em pastelarias com serviço de mesa, este organizador é crucial para ter garfos de bolo e colheres de café/chá sempre à disposição. Agiliza a preparação das mesas e a resposta rápida aos pedidos dos clientes durante picos de afluência.
Dicas Profissionais
- Para maximizar o rendimento, separe os talheres por tipo nos compartimentos designados, antecipando o volume de serviço para cada categoria.
- Lave o tabuleiro diariamente em máquina de lavar louça profissional ou à mão com detergente alcalino e água quente, desinfetando-o regularmente para cumprir as normas HACCP.
- Utilize múltiplos tabuleiros HE552353: um para transporte de talheres limpos para a sala, outro para recolha dos sujos na copa, otimizando o fluxo de trabalho entre as áreas.
Perfiis Alvos
- Chefe de Sala — Garante que a equipa tem acesso rápido e organizado aos talheres para a mise en place e serviço.
- Gerente de F&B — Otimiza a logística de buffets e eventos, assegurando a apresentação e reposição eficiente de talheres.
- Empregado de Mesa — Facilita a recolha e transporte dos talheres para a sala, mantendo a ordem e a agilidade no serviço.
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