Suporte para Redes de Pizza 14 Níveis, 300x305x680mm
Suporte vertical para até 14 redes ou formas de pizza, com dimensões de 300x305x680mm. Ideal para otimizar a organização e o espaço em cozinhas profissionais.
Características Técnicas
| Propriedade | Valor |
| Capacidade | 14 redes/formas de pizza |
| Dimensões (LxPxA) | 300x305x680 mm |
| Peso Líquido | 2,28 kg |
Aplicações Profissionais
Este suporte é uma solução prática para a organização em diversos ambientes de restauração e hotelaria, incluindo:- Pizzarias e restaurantes com ementas que incluem pizza.
- Snack-bares e roulotes que servem pizzas ou focaccias.
- Cozinhas de catering para eventos que requerem preparação eficiente de pizzas.
- Cantinas escolares ou empresariais com secções de confeção de pizza.
Suporte para Redes de Pizza — Principais Vantagens
- Otimização do Espaço: Permite o armazenamento vertical de até 14 redes ou formas, libertando espaço valioso na bancada.
- Organização Eficiente: Mantém as redes e formas de pizza arrumadas e facilmente acessíveis, melhorando o fluxo de trabalho.
- Higiene e Secagem: A estrutura aberta promove a circulação de ar, facilitando a secagem e contribuindo para a higiene dos utensílios.
- Durabilidade: Construção robusta para suportar o uso diário intenso em ambientes de cozinha profissional.
- Facilidade de Acesso: Cada rede ou forma pode ser retirada e colocada individualmente sem perturbar as restantes.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | HENDI |
|---|---|
| Modelo | HE810361 |
| EAN | 8711369810361 |
Este suporte foi projetado para armazenar até 14 redes ou formas de pizza, permitindo uma organização eficiente e acessível.
O suporte possui dimensões de 300mm (largura) x 305mm (profundidade) x 680mm (altura), tornando-o compacto e ideal para otimizar o espaço vertical em qualquer área de preparação.
Sim, a sua conceção vertical e capacidade para 14 unidades tornam-no uma solução excelente para maximizar o espaço de armazenamento e manter a área de trabalho organizada em cozinhas com espaço limitado.
Sim, a estrutura aberta do suporte facilita a limpeza e a manutenção regular, contribuindo para a higiene na sua cozinha profissional.
É ideal para pizzarias, restaurantes com oferta de pizza, snack-bares, food trucks e qualquer cozinha profissional que necessite de organizar e armazenar redes ou formas de pizza de forma eficiente.
Introdução
Na secção de pizzaria, a gestão eficiente do espaço é crítica, especialmente durante o rush do almoço ou jantar. Este suporte vertical, com capacidade para 14 redes ou formas de pizza (HE810361), é uma peça fundamental para manter a mise en place organizada e otimizar o ciclo de produção. Permite o armazenamento vertical de utensílios essenciais, libertando bancadas e garantindo acesso rápido, o que é vital para a cadência do serviço. As suas dimensões compactas (300x305x680mm) integram-se facilmente em qualquer linha de produção, melhorando a ergonomia e a rapidez.
Estabelecimento de baixo-médio volume: Snack-bar ou Roulote de Pizza
Num snack-bar com espaço limitado, a bancada é um recurso escasso; este suporte permite armazenar até 14 redes verticalmente, evitando que fiquem espalhadas e ocupem espaço útil. Garante que as redes estão sempre acessíveis e organizadas, agilizando o serviço.
Restaurante de volume médio (40-80 covers)
Um restaurante com oferta de pizzas na ementa precisa de organização para gerir múltiplos pedidos simultaneamente. O suporte facilita a pré-preparação ou o arrefecimento pós-lavagem das redes, mantendo-as arrumadas e prontas para o próximo pico de trabalho.
Operação de grande volume: Hotel ou Catering
Em cozinhas de hotelaria ou catering, a produção de pizzas em grande escala exige organização rigorosa. Permite a organização de redes para diferentes tamanhos ou tipos de pizza, facilitando a montagem em série e o transporte interno.
Especialidade: Pizzaria Artesanal
Numa pizzaria onde o volume de produção de pizzas é constante e elevado, este suporte é essencial para a rotação de redes, quer estejam limpas, em uso ou à espera de lavagem. Garante que o pizzaiolo tem sempre redes à mão, sem interrupções no processo de confeção.
Dicas Profissionais
- Posicione o suporte HE810361 estrategicamente entre a área de preparação e o forno, garantindo que as redes limpas estão imediatamente acessíveis para a montagem e as usadas podem ser depositadas ordenadamente.
- Realize a limpeza diária do suporte com água quente e detergente neutro, assegurando a remoção de resíduos de farinha ou gordura, e verifique se há acumulação de humidade nas bases para prevenir proliferação bacteriana.
- Assegure que o suporte HE810361 é mantido limpo e seco para cumprir os requisitos HACCP de armazenamento de utensílios, prevenindo a contaminação cruzada e garantindo a higiene alimentar.
Perfiis Alvos
- Pizzaiolo Chefe — Responsável pela produção e qualidade das pizzas, é vital para ele ter as redes organizadas e facilmente acessíveis, otimizando o seu tempo e o ritmo de produção, especialmente em momentos de pico.
- Gerente de Cozinha — Supervisiona a operação diária e a eficiência geral, considera este suporte um investimento na organização do espaço, na segurança alimentar pela secagem adequada dos utensílios e na melhoria do fluxo de trabalho da equipa.
- Ajudante de Cozinha/Copeiro — Encarregado da limpeza e organização dos utensílios, para este profissional, o suporte simplifica a arrumação após a lavagem, promovendo a secagem higiénica das redes e mantendo a área de trabalho do pizzaiolo desimpedida.
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