Vitrine Refrigerada Expositora de Balcão 5x GN1/4
Vitrine expositora refrigerada de balcão com capacidade para 5 tabuleiros GN1/4. Ideal para manter alimentos frescos em restaurantes e pastelarias.
vitrine refrigerada de balcão — Vitrine Expositora — Principais Vantagens
Concebida para a exposição e conservação de alimentos, esta montra refrigerada é perfeita para restaurantes, pastelarias e snack-bares que procuram uma solução eficiente e fiável. A refrigeração estática garante a frescura dos produtos, enquanto o controlo digital permite uma gestão precisa da temperatura. A sua construção em aço inoxidável AISI-304 assegura durabilidade e facilidade de limpeza, indispensáveis em qualquer ambiente profissional.
Aplicações Profissionais
Ideal para balcões de serviço em hotelaria e restauração, esta vitrine permite a organização de até cinco tabuleiros GN1/4, com uma profundidade máxima de 150 mm. É a escolha adequada para apresentar uma variedade de ingredientes frescos, queijos, carnes frias ou sobremesas, mantendo-os à temperatura ideal e visíveis para os clientes, otimizando o seu espaço de trabalho e a apresentação dos seus produtos.
Características Técnicas
| Característica | Valor |
|---|---|
| Capacidade | 5 unid. GN1/4 |
| Temperatura | +2 / +8 (°C) |
| Potência | 125 W |
| Tensão | 230 V |
| Dimensões Exteriores (LPA) | 1200x335x440 mm |
| Dimensões Interiores (LPA) | 845x245x155 mm |
| Dimensões com Embalagem (LPA) | 1240x375x295 mm |
| Peso | 23 kg |
| Classe Climática | 4 |
| Gás Refrigerante | R-290 |
| Material | Aço Inoxidável AISI-304 |
| Isolamento | Poliuretano injetado 40 mm |
| Frio | Estático por placa de frio |
| Compressor | EMBRACO |
| Controlo | Digital de temperatura e descongelação |
| Condensação | Ventilada |
Perguntas Frequentes
Qual a capacidade máxima de tabuleiros GN que esta vitrine suporta?
Esta vitrine foi concebida para acomodar até 5 tabuleiros GN1/4, com uma profundidade máxima de 150 mm. Estes tabuleiros, essenciais para a organização dos alimentos, não estão incluídos na compra e devem ser adquiridos separadamente.
Qual é a gama de temperatura que a vitrine pode manter?
A vitrine opera numa faixa de temperatura entre +2 e +8 graus Celsius, ideal para conservar a frescura da maioria dos alimentos perecíveis. O controlo digital permite-lhe ajustar e monitorizar a temperatura com precisão, garantindo a segurança alimentar.
O material de construção da vitrine é resistente e higiénico?
Sim, a vitrine é fabricada integralmente em aço inoxidável AISI-304, tanto no interior como no exterior. Este material é reconhecido pela sua elevada resistência à corrosão, durabilidade e facilidade de limpeza, cumprindo todas as normas de higiene para uso alimentar profissional.
Como funciona o sistema de refrigeração e qual o fluido utilizado?
O sistema de refrigeração funciona por frio estático, utilizando uma placa de frio para distribuir de forma uniforme a temperatura. O compressor é da marca EMBRACO e utiliza o gás refrigerante R-290, conhecido pela sua eficiência e menor impacto ambiental.
Esta vitrine é indicada para que tipo de estabelecimentos?
Devido à sua versatilidade e design compacto, esta vitrine é ideal para uma vasta gama de estabelecimentos como restaurantes, hotéis, cafés, pastelarias, snack-bares e qualquer negócio de restauração que necessite de expor e manter alimentos frescos em balcões de serviço ou preparação.
Ainda não há avaliações para este produto.
Seja o primeiro a avaliar!| Marca | CLIMA |
|---|---|
| Modelo | VRX1200330FG |
| Importado em | 20/04/2026 |
| Importado por | ruimedalha@hotelequip.pt |
| WooCommerce ID | 18168 |
| Outros Atributos | Marca: CLIMA |
| Preço Otimizado | 703,49 € |
| Estado Optimização | pending |
| Peso (kg) | 23 kg |
| Dimensões (cm) | 1200 × 335 × 440 cm |
Esta vitrine refrigerada tem capacidade para 5 tabuleiros GN1/4, permitindo uma organização eficiente e a exposição de diversos alimentos.
A vitrine opera numa faixa de temperatura de +2 °C a +8 °C, garantindo a conservação ideal dos alimentos refrigerados.
Esta vitrine expositora é ideal para balcões em restaurantes, pastelarias, snack-bars e outros estabelecimentos que necessitem expor alimentos frescos de forma apelativa.
Não, os tabuleiros GN1/4 não estão incluídos com a vitrine. Deverão ser adquiridos separadamente, consoante as suas necessidades específicas.
Esta vitrine utiliza refrigeração estática por placa de frio, que oferece uma conservação eficaz e um controlo digital da temperatura para otimizar o consumo energético.
Introdução
A Vitrine Refrigerada Expositora de Balcão 5x GN1/4 é um equipamento indispensável para qualquer operação profissional em hotelaria e restauração que necessite de expor e manter produtos frescos à temperatura ideal. Com controlo digital preciso e construção robusta em aço inoxidável AISI-304, este equipamento assegura a segurança alimentar e a otimização do serviço, permitindo uma apresentação apelativa e eficiente de ingredientes ou produtos acabados diretamente no ponto de venda ou preparação.
Estações de preparação de saladas e sanduíches em restaurantes e cafés
Em cozinhas de ritmo acelerado, como em pizzarias com serviço de balcão ou cafetarias que preparam sanduíches e saladas 'à la minute', esta vitrine permite ter os ingredientes frescos (alfaces, tomate, queijos, fiambre, molhos) organizados e à temperatura de serviço. Reduz o tempo de preparação, melhora a ergonomia do posto de trabalho e garante a conformidade com as normas HACCP ao manter os produtos refrigerados durante todo o período de serviço.
Buffets de pequeno-almoço e brunches em hotéis
Para hotéis que oferecem buffets de pequeno-almoço ou brunch, esta vitrine é ideal para expor de forma higiénica e apelativa itens como iogurtes, frutas cortadas, queijos frescos, charcutaria ou manteigas e compotas. A refrigeração estática mantém a frescura e a qualidade dos produtos durante horas, enquanto a visibilidade clara incentiva o consumo e enriquece a experiência do cliente.
Exposição de sobremesas e pastelaria em pastelarias e snack-bares
Em pastelarias e snack-bares, a vitrine pode ser utilizada para exibir sobremesas individuais, mousses, saladas de fruta ou outros produtos de pastelaria que exijam refrigeração. A sua colocação estratégica no balcão de atendimento permite uma decisão de compra rápida pelo cliente e uma reposição eficiente por parte do staff, sem comprometer a cadeia de frio.
Dicas Profissionais
- Utilize tabuleiros GN1/4 de diferentes profundidades (até 150mm) para otimizar o espaço e a apresentação de diversos produtos, garantindo que os ingredientes mais usados estejam facilmente acessíveis.
- Mantenha uma rotatividade rigorosa dos produtos expostos, repondo apenas a quantidade necessária para o período de pico e armazenando o restante em câmaras frias, para maximizar a frescura e minimizar o desperdício.
- Efetue a limpeza diária da vitrine e dos tabuleiros GN com produtos desinfetantes apropriados para superfícies alimentares, seguindo os protocolos de higiene para evitar contaminações cruzadas e garantir a segurança alimentar.
- Monitore regularmente a temperatura através do controlo digital. Em caso de flutuações, verifique a vedação, a limpeza do condensador e o posicionamento do equipamento para assegurar o desempenho ótimo e a eficiência energética.
Perfiis Alvos
- Chef de Cozinha
- Responsável de F&B (Food & Beverage)
- Gerente de Pastelaria/Padaria
- Comprador Profissional para Horeca
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