Caixa Térmica GN2/1 Verde 180L para Transporte de Alimentos: 67x76.5x62cm
Caixa térmica profissional GN2/1 de 180 Litros, ideal para transporte seguro e higiénico de alimentos quentes ou frios em hotelaria e restauração. Dimensões: 67x76.5x62 cm.
Caixa Térmica GN2/1 Profissional — Principais Vantagens
Desenvolvida para o setor HORECA e cozinhas industriais, esta caixa térmica GN2/1 assegura as condições ideais para o transporte seguro e higiénico de uma vasta gama de alimentos. O seu design robusto e a elevada capacidade térmica garantem a manutenção da temperatura dos produtos, seja quentes ou frios, durante longos períodos, otimizando a logística e a qualidade do serviço.
Com um isolamento superior, minimiza a perda de temperatura, resultando numa maior eficiência energética e na preservação das propriedades organoléticas dos alimentos. Esta característica é crucial para restaurantes, hotéis e serviços de catering que procuram manter a frescura e a segurança alimentar desde a cozinha até ao consumidor final.
A construção em materiais duráveis e a facilidade de limpeza tornam esta caixa térmica uma escolha económica e prática para qualquer estabelecimento que exija um equipamento fiável e de baixa manutenção, contribuindo para a otimização dos processos diários e para a satisfação do cliente.
Aplicações
Ideal para restaurantes com serviço de entregas ao domicílio, hotéis com serviço de quartos ou banquetes, e empresas de catering que necessitam de transportar grandes volumes de alimentos. Perfeita para manter pratos confecionados quentes ou ingredientes frescos refrigerados durante eventos, feiras ou transferências entre diferentes unidades de produção.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | UDI |
|---|---|
| Modelo | CAIXA TERMICA AVATHERM 600x2 GN2/1 VERDE |
As dimensões internas da caixa térmica são 535x670x500 mm e as dimensões externas são 670x765x620 mm, facilitando o planeamento do espaço de transporte.
Não, esta caixa térmica é um equipamento autónomo que não requer qualquer instalação de gás, eletricidade ou água. Está pronta a usar de imediato.
A limpeza da caixa térmica é simples, bastando utilizar água e detergente neutro. É importante secar bem antes de guardar para garantir a higiene e a durabilidade do equipamento.
Esta caixa térmica foi desenhada para ser totalmente compatível com recipientes Gastronorm GN2/1, permitindo o encaixe perfeito e seguro para o transporte de alimentos.
Introdução
Esta caixa térmica profissional GN2/1 de 180 litros é uma solução de logística térmica de alta performance, essencial para garantir a integridade da cadeia de temperatura e a conformidade com as normas HACCP no transporte de grandes volumes alimentares. Construída com isolamento de densidade superior, este contentor permite o transporte seguro de cubas Gastronorm de grandes dimensões, otimizando o fluxo de trabalho entre unidades de produção e pontos de regeneração ou serviço.
Catering de Eventos e Banquetes
Utilizada para o transporte de guarnições e proteínas pré-confeccionadas em cubas GN2/1, mantendo a temperatura de segurança acima dos 65°C desde a cozinha central até ao local do evento, eliminando a necessidade de reaquecimento excessivo.
Logística em Unidades Hospitalares ou IPSS
Ideal para a distribuição de refeições em regime de transporte a quente ou a frio entre pavilhões, onde a grande capacidade de 180L permite consolidar várias dietas num único contentor estanque e fácil de higienizar.
Abastecimento de Food-Trucks e Quiosques
Serve como unidade de armazenamento passivo para stock de reposição refrigerado, permitindo que as unidades móveis mantenham ingredientes frescos sem depender exclusivamente de sistemas elétricos limitados durante o serviço.
Dicas Profissionais
- Para maximizar a autonomia térmica, pré-aqueça ou pré-arrefeça o interior da caixa com uma cuba GN de água à temperatura desejada 15 minutos antes do carregamento.
- Minimize a abertura da tampa durante o transporte para evitar pontes térmicas e garantir que a temperatura crítica se mantém estável por períodos superiores a 4 horas.
- Utilize separadores ou placas eutéticas compatíveis para criar zonas de temperatura distintas ou reforçar a retenção de frio em serviços de longa duração.
- Verifique regularmente a integridade dos vedantes para assegurar que a estanquicidade térmica não está comprometida pelo uso intensivo.
Perfiis Alvos
- Diretores de F&B de Grupos Hoteleiros
- Gestores de Operações de Catering e Eventos
- Responsáveis de Logística de Cozinhas Centrais e Industriais
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