Arca Refrigeradora Horizontal EBC45 349L Eficiente
Conserve alimentos frescos com a Arca Refrigeradora Horizontal EBC45. 349L, temperatura positiva (+3 a +10°C) e Classe B de eficiência para poupança energética.
Otimizada para cozinhas profissionais e bares de elevado volume, a Arca Refrigeradora Horizontal EBC45 de 349 litros oferece uma solução de conservação de alimentos frescos que alia eficiência energética a uma acessibilidade superior. Ideal para o Chef Executivo que procura manter ingredientes a uma temperatura positiva constante sem risco de congelação, ou para o Gestor de F&B que necessita de reduzir custos operacionais e otimizar a rotação de stock, este equipamento garante a integridade dos seus produtos, desde vegetais delicados a laticínios. O seu design, com tampa sólida, assegura uma proteção fiável e um acesso prático.
Arca Refrigeradora Horizontal — Características Técnicas
| Volume bruto / líquido | 352 / 349 l |
| Gama de temperaturas | +3 a +10 °C |
| Classe climática | 4 |
| Dimensão externa (LxPxA) | 1326 x 696 x 857 mm |
| Dimensão interna (LxPxA) | 1192 x 472 x 686 mm |
| Dimensão da embalagem (LxPxA) | 1370 x 710 x 880 mm |
| Peso bruto / líquido | 51 / 48 kg |
| Acabamento exterior | Branco |
| Acabamento interior | Branco |
| Tipo de arrefecimento | Estático |
| Tipo de descongelação | Manual |
| Refrigerante | R600a |
| Classe de energia | B |
| Consumo de energia | 0.56 kWh/24h |
| Consumo anual de energia | 204 kWh/ano |
| Potência de entrada | 250 W |
| Tensão / Frequência | 220-240/50 V/Hz |
| Nível de ruído | 44 dB(A) |
| GTIN / EAN | 5708181729349 |
| Carga de contentor de 40 pés | 50 pçs |
| Densidade do isolamento | 33 |
| Rodas | 4 rodízios |
| Fechadura | Sim |
| Luz interior | LED opcional |
| Tipo de controlador | Eletrónico |
| Carga de refrigerante | 72 g |
| Termómetro | Sim |
| N.º EPREL | 1869190 |
| EEI | 12.8 % |
| Número e tipo da tampa | 1 tampa articulada maciça |
| Número e tipo do cesto | 0 Cesto de arame |
Aplicações Profissionais
Este armário refrigerado é a escolha estratégica para uma vasta gama de estabelecimentos, desde restaurantes de conceito moderno a snack-bares movimentados e hotéis com serviço de buffet. A sua capacidade útil de 349 litros é ideal para armazenar excedentes de ingredientes frescos durante o rush do almoço ou para a preparação eficiente de mise en place para um serviço de jantar exigente. A mobilidade proporcionada pelos quatro rodízios permite uma reorganização flexível do espaço na cozinha ou na área de serviço, essencial para a eficiência operacional diária e para a manutenção de padrões de higiene.
Porquê Escolher Este Equipamento
A distinção desta arca reside na sua capacidade de manter produtos sensíveis ao frio num intervalo de temperatura ideal de +3 a +10 °C, eliminando o risco de congelação indesejada. Com uma classificação energética B e um consumo diário de apenas 0.56 kWh, representa um investimento inteligente que se traduz em poupanças significativas na fatura de eletricidade, crucial para a sustentabilidade do seu negócio. O termómetro integrado e a fechadura de série garantem o controlo rigoroso das condições de conservação e a segurança dos artigos armazenados, fatores essenciais para qualquer operação alimentar sob normas HACCP, assegurando a tranquilidade do Diretor de Operações.
Perguntas Frequentes
Qual é a capacidade de armazenamento e a gama de temperaturas desta arca refrigeradora?▼
Esta arca oferece uma capacidade líquida de 349 litros e mantém os produtos numa gama de temperatura positiva entre +3 e +10 °C, ideal para alimentos frescos que não devem ser congelados.
Como contribui esta arca para a redução dos custos energéticos do meu estabelecimento?▼
Com uma eficiente Classe de Energia B e um consumo diário de apenas 0.56 kWh, o seu estabelecimento beneficiará de uma redução significativa nos custos de eletricidade ao longo do ano.
É fácil mover este equipamento dentro da cozinha ou do espaço de serviço?▼
Sim, a Arca Refrigeradora EBC45 está equipada com 4 rodízios robustos que facilitam a sua deslocação, permitindo uma limpeza mais fácil e uma reconfiguração flexível do espaço.
Que tipo de manutenção é recomendado para este frigorífico profissional?▼
Recomenda-se a descongelação manual periódica e a limpeza regular do interior e exterior do equipamento, além de verificar o bom funcionamento do termómetro para assegurar a máxima higiene e performance.
Que características garantem a segurança e o controlo dos produtos armazenados?▼
Este equipamento inclui um termómetro para monitorização precisa da temperatura e uma fechadura para proteger o conteúdo, oferecendo segurança adicional para os seus valiosos produtos.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | TEFCOLD |
|---|---|
| Modelo | EBC45 |
| EAN | 5708181729349 |
A descongelação é manual, o que permite um controlo preciso. Recomenda-se a limpeza regular do interior e exterior com detergentes neutros e um pano macio para garantir a higiene e a eficiência do equipamento.
Com uma capacidade de 349 litros e dimensões externas de 1326x696x857 mm, é perfeita para cozinhas profissionais de médio porte, pastelarias, bares e snack-bares que necessitam de armazenamento refrigerado compacto e eficiente.
Esta arca opera com uma gama de temperaturas de +3 a +10 °C, ideal para conservar produtos frescos que não toleram o congelamento, como certos laticínios, vegetais e carnes frescas, preservando a sua qualidade e textura.
Com classe de energia B e um consumo de apenas 0.56 kWh/24h (204 kWh/ano), esta arca demonstra uma excelente eficiência. Ajuda a reduzir os custos operacionais, sendo uma opção sustentável para o seu negócio.
Sim, o equipamento está equipado com 4 rodízios, o que facilita a sua movimentação para limpeza ou reorganização do espaço. A fechadura integrada garante a segurança dos produtos armazenados.
Introdução
A Arca Refrigeradora Horizontal EBC45 (TF48250) é uma solução robusta e eficiente para a conservação de alimentos frescos em cozinhas profissionais e bares de elevado volume. Com 349 litros de capacidade e um controlo de temperatura positivo (+3 a +10 °C), este equipamento garante a integridade de ingredientes delicados, como vegetais e laticínios, sem risco de congelação. A sua eficiência energética (Classe B) e design com tampa sólida otimizam a rotação de stock e reduzem custos operacionais, oferecendo acessibilidade e proteção fiável.
Armazenamento de Produtos Frescos na Cozinha Quente
Permite manter vegetais pré-preparados, carnes marinadas e laticínios frescos à temperatura ideal, adjacente à linha de confeção. Facilita o acesso rápido aos ingredientes essenciais durante picos de serviço, otimizando o fluxo de trabalho.
Gestão de Stock em Buffets e Pequenos-Almoços
Ideal para armazenar iogurtes, frutas cortadas, queijos e charcutaria a serem repostos no buffet de pequeno-almoço ou em eventos. Garante a frescura e segurança alimentar dos produtos antes da sua exposição, minimizando desperdício.
Suporte a Bares e Cafetarias com Alto Volume
Serve como ponto de armazenamento suplementar para bebidas engarrafadas, sumos naturais e ingredientes para cocktails. Assegura uma disponibilidade constante de produtos refrigerados, sem sobrecarregar os frigoríficos de serviço.
Preparação de Mise en Place em Cozinhas Centrais
Utilizado para organizar e conservar componentes de pratos complexos ou grandes volumes de pré-preparados para eventos. A sua mobilidade facilita a integração em diferentes áreas da cozinha, adaptando-se às necessidades de produção.
Dicas Profissionais
- OPERAÇÃO: Organize os produtos por data de validade (FIFO) e tipo, utilizando cestos ou divisórias para maximizar a capacidade e facilitar o acesso rápido.
- LIMPEZA/MANUTENÇÃO: Efetue a descongelação manual e limpeza interior com detergente neutro e água quente mensalmente, para prevenir a acumulação de gelo e garantir a higiene.
- CONFORMIDADE: Monitore diariamente a temperatura através do termómetro integrado e registe os valores para cumprir os requisitos do sistema HACCP de controlo de frio.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo — Assegura a qualidade e a segurança dos ingredientes frescos, otimizando a organização da cozinha e o fluxo de trabalho.
- Gestor de F&B — Reduz custos operacionais através da eficiência energética e otimiza a gestão de inventário e rotação de stock.
- Diretor de Operações Hoteleiras — Garante a conformidade com normas de higiene e segurança alimentar (HACCP), assegurando a integridade dos produtos e a flexibilidade operacional.
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