Câmara de Congelação Modular 2.7x2.7x2.2m CRNF2727
Câmara de congelação modular para otimizar o armazenamento profissional. Fácil montagem, isolamento 120mm e piso em inox. Ideal para grandes cozinhas.
A eficiência no armazenamento de produtos congelados é crucial para o sucesso em cozinhas profissionais. A câmara de congelação modular CRNF2727 oferece uma solução robusta e adaptável, concebida para otimizar o seu espaço e garantir a preservação ideal dos alimentos. Com dimensões externas de 2700 x 2700 x 2200 mm e um generoso volume interno de 11.86 m³, este equipamento proporciona uma capacidade substancial para restaurantes, charcutarias e serviços de catering que necessitam de uma cadeia de frio ininterrupta e fiável, com temperaturas entre -20 a -10 °C.
Câmara de Congelação Modular — Características Técnicas
| Volume interno | 11.86 m³ |
| Gama de temperaturas | -20 a -10 °C |
| Dimensão externa (LxPxA) | 2700 x 2700 x 2200 mm |
| Dimensão interna (LxPxA) | 2460 x 2460 x 1960 mm |
| Dimensão da embalagem (LxPxA) | 2800 x 1900 x 2400 mm |
| Peso bruto / líquido | 835 / 805 kg |
| Acabamento exterior | Branco |
| Acabamento interior | Branco |
| Número e tipo de porta | 1 porta de batente maciça L:700 A:1765 |
| Tipo de descongelação | Automático, gás quente |
| Refrigerante | R290 |
| Consumo de energia | 31.78 kWh/24h |
| Consumo anual de energia | 11598 kWh/ano |
| Potência de entrada | 1630 W |
| Tensão / Frequência | 220-240/50 V/Hz |
| Nível de ruído | 60 dB(A) |
| GTIN / EAN | 5708181711672 |
| Fechadura | Sim |
| Luz interior | LED |
| Tipo de controlador | Eletrónico |
| Carga de refrigerante | 200 g |
| Termómetro | Sim |
| Espessura da parede | 120 mm |
| Carga máxima no piso | 2000 kg |
| Classe climática | 5 |
| Tipo de arrefecimento | Ventilado |
Aplicações Profissionais
Este equipamento de congelação é indispensável para negócios com elevados requisitos de armazenamento a baixas temperaturas. Seja para um chef executivo que gere stock num hotel de cinco estrelas, um diretor de F&B que necessita de manter a integridade de produtos perecíveis para eventos de catering ou um proprietário de charcutaria que valoriza a conservação a longo prazo, a sua robustez e capacidade adaptam-se perfeitamente. Garante que matérias-primas e produtos confecionados são mantidos em condições ideais, prevenindo desperdícios e assegurando a segurança alimentar conforme as normas exigidas em cozinhas profissionais.
Porquê Escolher Este Equipamento
A distinção desta câmara de congelação reside na sua combinação de flexibilidade, durabilidade e eficiência operacional. Ao contrário de soluções genéricas, o seu design modular permite uma instalação personalizada e uma expansão futura, adaptando-se ao crescimento do seu negócio. O piso antiderrapante em aço inoxidável AISI 304 e o isolamento de 120 mm sublinham o compromisso com a longevidade e a redução dos custos energéticos. A sua natureza plug-in significa menos tempo de inatividade durante a montagem, permitindo uma rápida integração na sua rotina de trabalho.
Perguntas Frequentes
Qual a facilidade de montagem desta câmara de congelação modular?▼
A câmara foi concebida para uma montagem fácil e rápida, sendo um sistema plug-in que fica pronto a funcionar após a instalação dos painéis. A sua modularidade permite uma configuração descomplicada e eficiente no local.
Que tipo de isolamento possui e qual a sua importância para a eficiência energética?▼
Possui um isolamento de painel de 120 mm de espessura, crucial para manter a estabilidade da temperatura entre -20 a -10 °C. Este isolamento robusto minimiza a perda de frio, contribuindo significativamente para a redução do consumo de energia (31.78 kWh/24h) e para a otimização da eficiência operacional.
O piso é seguro e durável para uso intensivo em cozinhas profissionais?▼
Sim, o piso é antiderrapante e fabricado em aço inoxidável AISI 304, garantindo máxima segurança e durabilidade. Este material de alta resistência é ideal para ambientes de cozinha profissional, suportando o tráfego constante e facilitando a higiene.
Quais as opções de personalização disponíveis para esta câmara?▼
A câmara de congelação permite diversas opções de personalização para se adaptar às necessidades específicas do seu negócio. Estão disponíveis acessórios como prateleiras adicionais, kit de alarme e rampa para facilitar o acesso, otimizando a funcionalidade e o espaço.
Como é realizada a descongelação e qual o refrigerante utilizado?▼
A descongelação é automática e ocorre por gás quente, um método eficiente que minimiza a interrupção do serviço. O equipamento utiliza o refrigerante R290, com uma carga de 200g, conhecido pela sua boa performance ambiental.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | TEFCOLD |
|---|---|
| Modelo | CRNF2727 |
| EAN | 5708181711672 |
A câmara foi concebida para uma montagem fácil e rápida, sendo um sistema plug-in que fica pronto a funcionar após a instalação dos painéis. A sua modularidade permite uma configuração descomplicada e eficiente no local.
Possui um isolamento de painel de 120 mm de espessura, crucial para manter a estabilidade da temperatura entre -20 a -10 °C. Este isolamento robusto minimiza a perda de frio, contribuindo significativamente para a redução do consumo de energia (31.78 kWh/24h) e para a otimização da eficiência operacional.
Sim, o piso é antiderrapante e fabricado em aço inoxidável AISI 304, garantindo máxima segurança e durabilidade. Este material de alta resistência é ideal para ambientes de cozinha profissional, suportando o tráfego constante e facilitando a higiene.
A câmara de congelação permite diversas opções de personalização para se adaptar às necessidades específicas do seu negócio. Estão disponíveis acessórios como prateleiras adicionais, kit de alarme e rampa para facilitar o acesso, otimizando a funcionalidade e o espaço.
A descongelação é automática e ocorre por gás quente, um método eficiente que minimiza a interrupção do serviço. O equipamento utiliza o refrigerante R290, com uma carga de 200g, conhecido pela sua boa performance ambiental.
Introdução
A Câmara de Congelação Modular TF44243, com 11.86 m³ de volume interno e gama de -20 a -10 °C, é um ativo indispensável para a gestão de stocks congelados em operações HORECA de média e grande dimensão. O seu design modular assegura uma instalação flexível e uma otimização do espaço, garantindo a integridade e segurança alimentar de matérias-primas e produtos confecionados. Com robustez e eficiência energética, esta solução plug-in minimiza o desperdício e sustenta a cadeia de frio, crucial para a rentabilidade e conformidade sanitária.
Grande Hotelaria e Resorts
Armazenamento estratégico de grandes volumes de produtos semi-confeccionados e matérias-primas sazonais. Permite gerir eficazmente o inventário para banquetes e eventos, otimizando a preparação e minimizando a ruptura de stock.
Empresas de Catering e Eventos
Conservação de pratos pré-preparados e ingredientes sensíveis para múltiplos eventos e serviços. A capacidade e estabilidade térmica garantem a qualidade e segurança alimentar antes da distribuição aos clientes.
Talhos e Charcutarias de Grande Volume
Congelação e armazenamento de carnes e produtos transformados para manter a frescura e prolongar a validade. Essencial para a gestão de picos de produção e para oferecer uma vasta gama de produtos congelados com consistência.
Indústria Alimentar (Pequenas Unidades de Produção)
Manutenção de stocks de produtos acabados ou ingredientes especializados que exigem temperaturas de congelação rigorosas. Assegura a conformidade com as normas de conservação e a otimização dos processos de fabrico.
Dicas Profissionais
- OPERAÇÃO: Para maximizar a eficiência energética, minimize o tempo de abertura da porta e assegure que os produtos são pré-arrefecidos antes de serem introduzidos na câmara.
- LIMPEZA/MANUTENÇÃO: Realize a limpeza regular do interior com produtos sanitizantes aprovados para contacto alimentar e verifique a vedação da porta para evitar fugas de frio.
- CONFORMIDADE: Monitorize diariamente a temperatura interna e registe os dados, cumprindo rigorosamente os requisitos HACCP para a segurança e rastreabilidade dos alimentos congelados.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo — Otimiza o armazenamento de ingredientes sazonais e pré-preparados para menus de grande escala, garantindo a qualidade.
- Diretor de F&B — Garante a conservação segura de stocks para eventos, banquetes e operações diárias, controlando os custos operacionais e a segurança alimentar.
- Gerente de Compras HORECA — Procura soluções robustas e eficientes para a gestão de grandes volumes de produtos congelados, com foco na durabilidade e baixo consumo energético.
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