Câmara Congelação Modular 1200x1500x2200mm CRNF1215
Câmara de congelação modular para uso profissional, com 1200x1500x2200mm, isolamento de 120mm e refrigerante R290, ideal para uma conservação eficiente e fiável.
Concebida para otimizar o fluxo de trabalho e a conservação de alimentos, esta câmara de congelação modular oferece uma solução robusta e altamente eficiente para qualquer cozinha profissional. Com a sua estrutura pré-fabricada e de montagem simplificada, garante um espaço de conservação a baixas temperaturas pronto a usar em tempo recorde, crucial para a gestão da cadeia de frio e a redução do desperdício alimentar. Ideal para estabelecimentos que necessitam de flexibilidade e capacidade de adaptação às suas necessidades de armazenamento congelado.
Câmara Congelação Modular — Características Técnicas
| Dimensão Externa (LxPxA) | 1200 x 1500 x 2200 mm |
| Dimensão Interna (LxPxA) | 960 x 1260 x 1960 mm |
| Volume Interno | 2.37 m³ |
| Gama de Temperaturas | -20 a -10 °C |
| Refrigerante | R290 (150 g) |
| Tipo de Descongelação | Automático, gás quente |
| Espessura da Parede (Isolamento) | 120 mm |
| Piso | Antiderrapante em Aço Inoxidável SS304 |
| Consumo de Energia (24h) | 22.49 kWh/24h |
| Consumo Anual de Energia | 8208 kWh/ano |
| Potência de Entrada | 1100 W |
| Tensão / Frequência | 220-240/50 V/Hz |
| Nível de Ruído | 60 dB(A) |
| Acabamento Exterior | Branco |
| Acabamento Interior | Branco |
| Classe Climática | 5 |
| Luz Interior | LED |
| Fechadura | Sim |
| Tipo de Controlador | Eletrónico |
| Tipo de Arrefecimento | Ventilado |
| Número e Tipo de Porta | 1 porta de batente maciça W:580 H:1765 |
| Peso Bruto / Líquido | 347 / 320 kg |
| Termómetro | Sim |
| Carga Máxima no Piso | 2000 kg |
Aplicações Profissionais
Esta câmara de congelação é a escolha ideal para uma vasta gama de estabelecimentos que exigem um armazenamento a frio rigoroso e fiável. Desde restaurantes de alta cozinha que precisam de preservar ingredientes sazonais, a charcutarias que gerem grandes volumes de produtos cárneos, passando por cafetarias e hotéis que necessitam de uma conservação eficiente para o seu mise en place e controlo de stock. A sua capacidade de operar entre -10°C e -20°C garante a segurança alimentar e a qualidade dos produtos, mesmo em ambientes com alta rotatividade de inventário.
Porquê Escolher Este Equipamento
A escolha desta câmara modular reflete-se diretamente na otimização operacional do seu negócio. O seu design "plug-in" simplifica a instalação, minimizando o tempo de inatividade e os custos associados. O isolamento de 120 mm das paredes, combinado com o refrigerante R290 de baixo impacto ambiental e o sistema de descongelação automática por gás quente, assegura uma eficiência energética superior e um controlo preciso da temperatura. Adicionalmente, o piso antiderrapante em aço inoxidável SS304 facilita a limpeza e manutenção, cumprindo as mais rigorosas normas de higiene e segurança alimentar.
Perguntas Frequentes
Como a montagem modular desta câmara beneficia o meu negócio?▼
A montagem modular simplifica drasticamente a instalação, permitindo que o equipamento esteja operacional rapidamente e com custos reduzidos. Esta flexibilidade é ideal para espaços que requerem soluções de frio personalizadas e adaptáveis às suas necessidades específicas de armazenamento.
Qual o impacto da classe climática 5 e do refrigerante R290 na sua operação?▼
A classe climática 5 garante um desempenho ótimo em condições ambientais mais exigentes, enquanto o refrigerante R290 é uma solução mais ecológica e eficiente em termos energéticos. Estes fatores combinados asseguram uma operação fiável e um menor consumo energético, contribuindo para a sustentabilidade do seu negócio.
Este equipamento é adequado para a conservação de que tipo de produtos?▼
Com uma gama de temperaturas de -20 a -10 °C, esta câmara é perfeita para a congelação profunda e conservação de uma vasta gama de produtos, incluindo carnes, peixes, vegetais, produtos de pastelaria e gelados, mantendo a sua frescura e propriedades nutricionais.
Como devo realizar a manutenção e limpeza do piso em aço inoxidável SS304?▼
O piso em aço inoxidável SS304 deve ser limpo regularmente com detergentes neutros e água morna, utilizando panos macios para evitar riscos. A sua superfície antiderrapante garante segurança e higiene, sendo fácil de desinfetar para cumprir as normas HACCP.
Que acessórios estão disponíveis para complementar esta câmara de congelação?▼
Para otimizar o uso do espaço interno, estão disponíveis acessórios como prateleiras modulares para organização eficiente dos produtos e um kit de alarme para maior segurança. Uma rampa de acesso também pode ser adquirida para facilitar a carga e descarga.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | TEFCOLD |
|---|---|
| Modelo | CRNF1215 |
| EAN | 5708181711641 |
A montagem modular simplifica drasticamente a instalação, permitindo que o equipamento esteja operacional rapidamente e com custos reduzidos. Esta flexibilidade é ideal para espaços que requerem soluções de frio personalizadas e adaptáveis às suas necessidades específicas de armazenamento.
A classe climática 5 garante um desempenho ótimo em condições ambientais mais exigentes, enquanto o refrigerante R290 é uma solução mais ecológica e eficiente em termos energéticos. Estes fatores combinados asseguram uma operação fiável e um menor consumo energético, contribuindo para a sustentabilidade do seu negócio.
Com uma gama de temperaturas de -20 a -10 °C, esta câmara é perfeita para a congelação profunda e conservação de uma vasta gama de produtos, incluindo carnes, peixes, vegetais, produtos de pastelaria e gelados, mantendo a sua frescura e propriedades nutricionais.
O piso em aço inoxidável SS304 deve ser limpo regularmente com detergentes neutros e água morna, utilizando panos macios para evitar riscos. A sua superfície antiderrapante garante segurança e higiene, sendo fácil de desinfetar para cumprir as normas HACCP.
Para otimizar o uso do espaço interno, estão disponíveis acessórios como prateleiras modulares para organização eficiente dos produtos e um kit de alarme para maior segurança. Uma rampa de acesso também pode ser adquirida para facilitar a carga e descarga.
Introdução
A Câmara de Congelação Modular TF44219 é uma solução de frio comercial indispensável para qualquer operação HORECA que exija rigor na conservação de alimentos. A sua conceção modular permite uma instalação célere e adaptável, otimizando o espaço e o fluxo de trabalho. Com uma capacidade de 2.37 m³ e controlo preciso entre -10°C e -20°C, este equipamento garante a manutenção da qualidade e segurança alimentar, minimizando o desperdício e suportando as exigências de volume de inventário em cozinhas profissionais de elevada cadência.
Restaurantes de Alta Cozinha e Fine Dining
Permite a congelação ultrarrápida de ingredientes sazonais, preservando a sua textura e propriedades organoléticas para uso fora de época. É crucial para o controlo de porções e a gestão de stocks de produtos semi-preparados, assegurando consistência.
Hotéis com Serviço de Banquetes e Eventos
Ideal para o armazenamento de grandes volumes de preparações congeladas, como bases de molhos, sobremesas ou produtos de pastelaria fina. Facilita a logística de produção em massa, garantindo disponibilidade para eventos de última hora.
Talhos e Charcutarias
Essencial para a conservação de cortes de carne e produtos processados, mantendo a integridade e prolongando a validade. Garante a segurança alimentar e a capacidade de resposta a flutuações de procura no mercado.
Pastelarias e Padarias de Produção
Utilizada para armazenar massas pré-fermentadas, bases de bolos ou produtos acabados, permitindo uma gestão eficiente da produção diária. Assegura a frescura e a qualidade dos produtos, otimizando o tempo de preparação e reduzindo perdas.
Dicas Profissionais
- Para maximizar a eficiência energética, organize os produtos com etiquetas claras e por data, minimizando o tempo de porta aberta durante o serviço.
- Efetue a limpeza regular do piso antiderrapante em aço inoxidável SS304 com detergente neutro e água morna, e verifique as borrachas da porta semestralmente para garantir a estanquidade.
- Mantenha um registo diário das temperaturas internas para assegurar a conformidade com as diretrizes HACCP e a segurança microbiológica dos alimentos armazenados.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo — Responsável pela inovação culinária e otimização dos processos de produção.
- Gerente de F&B — Garante a eficiência operacional, controlo de custos e conformidade com normas de segurança alimentar.
- Comprador HORECA — Seleciona equipamentos que ofereçam retorno de investimento, fiabilidade e sustentabilidade.
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