Frigorífico Profissional Vertical GN2/1 RK710X1
Frigorífico profissional vertical com capacidade de 408L e compatibilidade GN2/1. Controlo digital com Bluetooth para monitorização HACCP e eficiência energética Classe A.
Concebido para as exigências dinâmicas de cozinhas profissionais e estabelecimentos de restauração, o Frigorífico Profissional Vertical GN2/1 RK710X1 eleva o padrão de conservação de alimentos. Este equipamento garante um controlo rigoroso da temperatura e uma monitorização digital inteligente, essencial para a segurança alimentar e a eficiência operacional. Para o chefe executivo que valoriza a frescura dos ingredientes e a conformidade com as normas HACCP, este modelo é uma solução robusta e tecnologicamente avançada.
Frigorífico vertical GN2/1 — Características Técnicas
| Dimensão Interna (LxPxA) | 533 x 700 x 1501 mm |
| Dimensão Externa (LxPxA) | 740 x 875 x 2090 mm |
| Dimensão da Embalagem (LxPxA) | 760 x 905 x 2150 mm |
| Peso Bruto / Líquido | 143 / 134 kg |
| Volume Bruto / Líquido | 559 / 408 l |
| Consumo de Energia | 0.72 kWh/24h |
| Potência de Entrada | 100 W |
| Tensão / Frequência | 220-240/50 V/Hz |
| Gama de Temperaturas | -2 a +8 °C |
| Acabamento Exterior | SS304 |
| Acabamento Interior | SS304 |
| Classe Climática | 5 |
| Luz Interior | LED |
| Fechadura | Sim |
| Tipo de Controlador | Eletrónico |
| Tipo de Arrefecimento | Ventilado |
| Refrigerante | R600a |
| Carga de Refrigerante | 90 g |
| Termómetro | Sim |
| Classe de Energia | A |
| Consumo Anual de Energia | 263 kWh/ano |
| Nível de Ruído | 46 dB(A) |
| Carga de Contentor de 40 Pés | 39 pçs |
| Rodas | 4 rodízios giratórios |
| Cor da Prateleira | Branco |
| Dimensões da Prateleira | 530×650 mm |
| Carga Máxima nas Prateleiras | 25 kg/m² |
| Número e Tipo de Porta | 1 porta de batente maciça com fecho automático |
| Número e Tipo de Estantes | 3 prateleiras metálicas cinzentas |
| Tipo de Descongelação | Automático / Descongelação por ar |
| N.º EPREL | 2236519 |
| EEI | 20.5 % |
Aplicações Profissionais
Este conservador vertical é a escolha ideal para estabelecimentos que exigem o mais alto nível de fiabilidade e higiene. Seja num restaurante movimentado com múltiplas rotações de ementa, num hotel de luxo a gerir o stock para o serviço de pequenos-almoços e eventos, ou numa cantina industrial com necessidades de armazenamento de grandes volumes. A compatibilidade GN2/1 permite uma integração perfeita com outros equipamentos de cozinha, otimizando o fluxo de trabalho e a mise en place. A sua mobilidade, garantida pelas rodas robustas, facilita a limpeza e reorganização do espaço.
Porquê Escolher Este Equipamento
Diferenciando-se pela sua construção em aço inoxidável AISI 304, este frigorífico assegura durabilidade e resistência à corrosão, cruciais em ambientes de cozinha intensivos. A funcionalidade de conetividade Bluetooth e NFC com exportação de dados para HACCP representa uma inovação significativa, permitindo aos gestores de F&B e chefes de cozinha um controlo sem precedentes sobre a segurança alimentar, reduzindo riscos e simplificando auditorias. O sistema de arrefecimento ventilado mantém uma temperatura uniforme entre -2 a +8 °C, preservando a qualidade dos alimentos por mais tempo e minimizando o desperdício.
Perguntas Frequentes
Qual a principal vantagem da conetividade Bluetooth e NFC neste frigorífico?▼
A principal vantagem é a capacidade de monitorizar facilmente a temperatura e exportar dados para conformidade com as normas HACCP através de uma aplicação. Isto otimiza a gestão de segurança alimentar e simplifica as auditorias, poupando tempo à sua equipa.
Este conservador é adequado para que tipo de recipientes?▼
O frigorífico é especificamente concebido para prateleiras ajustáveis com dimensões GN2/1, o que permite o uso de contentores Gastronorm padrão, otimizando o armazenamento e a organização na sua cozinha profissional.
Como é que a Classe de Energia A beneficia o meu negócio?▼
A classificação energética A significa que este equipamento é altamente eficiente, consumindo apenas 0.72 kWh/24h, o que se traduz em custos operacionais mais baixos e uma pegada ambiental reduzida para o seu estabelecimento.
Quais os requisitos de manutenção para o capacitor?▼
Este modelo integra um capacitor isento de manutenção, simplificando os procedimentos de rotina da sua equipa e reduzindo a necessidade de intervenções técnicas frequentes, garantindo um funcionamento contínuo.
É possível alterar a direção de abertura da porta?▼
Sim, a porta sólida é reversível, oferecendo flexibilidade na disposição do equipamento na sua cozinha. Adicionalmente, possui fecho automático com batente a 105 graus para maior conveniência e poupança energética.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | TEFCOLD |
|---|---|
| Modelo | RK710X1 |
| EAN | Gn1/2 (265X325 MM) |
A principal vantagem é a capacidade de monitorizar facilmente a temperatura e exportar dados para conformidade com as normas HACCP através de uma aplicação. Isto otimiza a gestão de segurança alimentar e simplifica as auditorias, poupando tempo à sua equipa.
O frigorífico é especificamente concebido para prateleiras ajustáveis com dimensões GN2/1, o que permite o uso de contentores Gastronorm padrão, otimizando o armazenamento e a organização na sua cozinha profissional.
A classificação energética A significa que este equipamento é altamente eficiente, consumindo apenas 0.72 kWh/24h, o que se traduz em custos operacionais mais baixos e uma pegada ambiental reduzida para o seu estabelecimento.
Este modelo integra um capacitor isento de manutenção, simplificando os procedimentos de rotina da sua equipa e reduzindo a necessidade de intervenções técnicas frequentes, garantindo um funcionamento contínuo.
Sim, a porta sólida é reversível, oferecendo flexibilidade na disposição do equipamento na sua cozinha. Adicionalmente, possui fecho automático com batente a 105 graus para maior conveniência e poupança energética.
Introdução
O Frigorífico Profissional Vertical GN2/1 RK710X1 (TF54305) é uma solução robusta e tecnologicamente avançada para a conservação de alimentos em cozinhas profissionais. Garante controlo rigoroso de temperatura entre -2 a +8 °C, essencial para a segurança alimentar e conformidade HACCP, graças ao seu controlo digital e conetividade inteligente. A construção em aço inoxidável AISI 304 assegura durabilidade, higiene e eficiência energética (Classe A), otimizando a frescura dos ingredientes e minimizando o desperdício operacional.
Hotelaria (Pequenos-almoços e Eventos)
Permite o armazenamento eficiente de grandes volumes de produtos para buffets e banquetes, desde laticínios a charcutaria. A monitorização digital via Bluetooth/NFC simplifica o controlo HACCP para múltiplos itens.
Cantinas Coletivas e Catering Industrial
Oferece capacidade robusta para stock de grandes quantidades de alimentos semi-preparados ou matérias-primas. As rodas facilitam a movimentação para limpeza e reorganização, otimizando a logística interna.
Pastelaria e Padaria Artesanal
Essencial para a conservação de massas, cremes e recheios delicados que exigem temperaturas estáveis. A faixa de -2 a +8 °C é versátil para diversos produtos de confeitaria.
Dicas Profissionais
- Operação: Utilize a compatibilidade GN2/1 para pré-organizar os ingredientes em tabuleiros, otimizando a rotação de stock e a rapidez no serviço.
- Limpeza/Manutenção: Realize a limpeza regular das superfícies interiores e exteriores em aço inoxidável SS304 com detergente neutro, e verifique o sistema de descongelação automático para manter a eficiência.
- Conformidade: Aproveite a conetividade Bluetooth/NFC para exportar dados de temperatura e registos HACCP, garantindo a rastreabilidade e simplificando auditorias de segurança alimentar.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo — Assegura a frescura e qualidade dos ingredientes, gerindo stock e conformidade HACCP da equipa.
- Gestor de F&B — Monitoriza a eficiência energética e a segurança alimentar, otimizando custos operacionais e processos de auditoria.
- Comprador Profissional — Procura equipamentos duráveis, eficientes e que ofereçam valor acrescentado em termos de tecnologia e conformidade.
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