Termo-seladora Manual de Tabuleiros 202x500x245 mm
Termo-seladora manual para tabuleiros, ideal para transporte seguro de alimentos em hotelaria e restauração. Regulação eletrónica de temperatura e placa de soldadura plana. Dimensões: 202x500x245 mm.
Termo-seladora de Tabuleiros – Principais Vantagens
A termo-seladora (também conhecida como seladora de bandejas) é um equipamento essencial para qualquer estabelecimento HORECA que preze pela qualidade no transporte e conservação de alimentos. A sua conceção robusta em aço inoxidável garante durabilidade e facilidade de higienização, elementos cruciais em ambientes profissionais.
Com regulação eletrónica de temperatura, este equipamento permite um controlo preciso para selar diferentes tipos de películas, assegurando uma vedação perfeita. A placa de soldadura plana adapta-se a diversas medidas de tabuleiros (barquetas), oferecendo versatilidade e otimização do processo de embalamento.
A funcionalidade de selar e cortar a película em simultâneo otimiza o tempo de trabalho, permitindo um ciclo de embalamento mais rápido e eficiente. É a solução ideal para manter os alimentos elaborados ou semi-elaborados frescos e seguros durante o transporte, prevenindo derrames e contaminação.
Aplicações
Este equipamento é perfeitamente adequado para restaurantes, hotéis com serviço de quartos ou catering, cozinhas industriais e empresas de take-away que necessitam de embalar refeições de forma higiénica e segura para transporte. É ideal para embalar pratos pré-confeccionados, saladas, sobremesas e outros alimentos que requeiram uma selagem hermética para preservar a qualidade e evitar fugas.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | Sammic |
|---|---|
| EAN | 8435561002248 |
| Modelo | 1150001 |
As dimensões externas da termo-seladora são: largura de 202 mm, profundidade de 500 mm e altura de 245 mm. Para uma utilização eficiente, recomendamos considerar um espaço adicional para manuseamento dos tabuleiros e acesso à zona de selagem.
A termo-seladora requer uma alimentação elétrica de 230 V / 50-60 Hz / 1~ (2.1 A) e está equipada com um plugue EU (SCHUKO 2P+G), garantindo compatibilidade com a maioria das instalações elétricas profissionais europeias.
A limpeza da termo-seladora deve ser efetuada regularmente com um pano húmido, após cada utilização, e com o equipamento desligado. É importante evitar o uso de produtos abrasivos que possam danificar a carroçaria em aço inoxidável. A placa de soldadura deve ser mantida limpa para assegurar uma selagem eficiente. Para manutenções mais específicas, consulte o manual de instruções fornecido com o equipamento.
Esta termo-seladora foi desenhada para ser versátil, sendo compatível com uma largura de bobina de 150 mm. A capacidade da barqueta é de 1 x 192 mm x 136 mm ou 2 x 136 mm x 96 mm. Esta flexibilidade permite adaptar o equipamento a diferentes necessidades de embalamento de alimentos.
Introdução
A termo-seladora manual de tabuleiros é um equipamento indispensável para otimizar a logística alimentar em qualquer operação HORECA. Proporciona uma selagem hermética e segura de tabuleiros (barquetas), garantindo a integridade, frescura e segurança sanitária dos alimentos durante o transporte e armazenamento. A sua construção robusta em aço inoxidável e o controlo eletrónico de temperatura asseguram uma operação eficiente e higiénica, crucial para a consistência na qualidade do serviço e a conformidade com as normas HACCP.
Cozinhas Centrais e Catering para Eventos
Em cozinhas centrais que preparam grandes volumes de refeições para distribuição, como para eventos ou refeitórios empresariais, a termo-seladora permite embalar individualmente porções de pratos quentes ou frios. Isto assegura que cada refeição chegue ao destino com a temperatura e apresentação adequadas, minimizando o risco de derrames e contaminação cruzada durante o transporte entre a cozinha e o local do evento, mantendo a qualidade e segurança alimentar.
Hotéis com Serviço de Quartos e Take-Away Gourmet
Para hotéis que oferecem serviço de quartos ou estabelecimentos com oferta de take-away de alta qualidade, este equipamento é fundamental para garantir que as refeições chegam ao cliente em perfeitas condições. A selagem estanque dos tabuleiros impede fugas de molhos ou líquidos, preserva a temperatura e a frescura dos alimentos, e melhora a experiência do cliente, transmitindo uma imagem de profissionalismo e cuidado com o produto.
Talhos e Charcutarias com Produtos Pré-Embalados
Em talhos e charcutarias que comercializam produtos frescos ou preparados, como carne marinada, espetadas, saladas de fiambre ou queijo fatiado, a termo-seladora é utilizada para embalar porções individuais. Esta prática prolonga a vida útil dos produtos, protege-os da desidratação e da oxidação, e oferece uma solução higiénica e conveniente para o cliente final, além de otimizar a exposição no balcão e reduzir o desperdício.
Dicas Profissionais
- Ajuste a temperatura de selagem eletronicamente de acordo com o tipo de película e material do tabuleiro para garantir uma vedação ótima e evitar danos ao produto ou à embalagem.
- Utilize tabuleiros e películas compatíveis com as dimensões da placa de soldadura (150 mm de largura de bobina) para maximizar a eficiência e a qualidade da selagem.
- Implemente um protocolo de limpeza diária da placa de soldadura e das superfícies em aço inoxidável para prevenir a acumulação de resíduos e garantir a higiene do processo.
- Considere a capacidade de produção necessária; embora manual, a funcionalidade de corte e selagem simultânea otimiza o tempo de ciclo, sendo adequada para médias produções.
Perfiis Alvos
- Chef de Cozinha (Cozinhas Centrais)
- Gestor de F&B (Hotelaria)
- Responsável de Produção (Catering e Take-Away)
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