Vitrine Refrigerada Expositora 6 GN 1/3 (1438mm)
Vitrine refrigerada expositora de bancada, em aço inox e vidro temperado, para 6 tabuleiros GN 1/3 (1438mm). Iluminação LED e temperatura +2/+6 ºC.
Expositor Refrigerado – Principais Vantagens
Este expositor refrigerado foi meticulosamente concebido a pensar nas necessidades exigentes da restauração e hotelaria, assegurando uma apresentação impecável dos seus produtos frescos. A sua estrutura robusta, composta por aço inoxidável e vidro temperado, confere-lhe não só uma durabilidade excecional, primordial em ambientes de utilização intensiva, como também simplifica os processos de higienização, garantindo os mais elevados padrões de limpeza.
Com um sistema de iluminação LED de última geração, a montra realça a frescura e o apelo visual dos alimentos, captando a atenção dos clientes e estimulando as compras por impulso. O design compacto e de bancada permite uma integração versátil em diversos espaços de serviço, desde restaurantes e cafetarias até snack-bares e hotéis. Equipado com pés reguláveis, este display oferece uma estabilidade superior e adapta-se facilmente a qualquer superfície de trabalho, assegurando um posicionamento perfeito e seguro. A sua tecnologia de refrigeração estática mantém uma temperatura consistente entre +2ºC e +6ºC, ideal para a conservação de tapas, petiscos e sobremesas, preservando a sua frescura e qualidade.
Aplicações Profissionais
Perfeitamente adaptada para a exposição e conservação de uma vasta gama de produtos alimentares que requerem refrigeração, como tapas, saladas, sanduíches, frutas cortadas e sobremesas. É uma solução ideal para buffets de pequeno-almoço em hotéis, áreas de self-service em refeitórios, ou como complemento em balcões de atendimento de cafetarias, onde a apresentação visual dos alimentos é um fator crítico para o sucesso comercial.
A sua utilização é particularmente vantajosa em cozinhas com serviço de showcooking, permitindo ao chef ter ingredientes frescos e pré-preparados à mão, protegidos do ambiente e simultaneamente visíveis para o cliente. A capacidade de acomodar tabuleiros Gastronorm facilita a gestão de inventário e a reposição rápida, otimizando a eficiência operacional.
Características Técnicas
| Característica | Detalhe |
|---|---|
| Dimensões (LPA) | 1438x395x245 mm |
| Capacidade de Tabuleiros | 6 unidades |
| Tipo de Bandeja | GN 1/3 (40mm de profundidade) |
| Iluminação | LED, 6 pontos de luz |
| Vidro | Temperado |
| Faixa de Temperatura | +2ºC a +6ºC |
| Tipo de Evaporação | Estática |
| Tensão | 230 V |
Perguntas Frequentes
Qual o tipo de instalação necessária para esta vitrine?
Esta vitrine compacta de bancada não requer instalação complexa. Está pronta a ser utilizada em qualquer superfície estável e nivelada, permitindo uma operacionalização rápida e eficaz no seu estabelecimento.
Que tipo de produtos alimentares posso expor nesta vitrine?
É perfeitamente adequada para a exposição e conservação de uma ampla variedade de produtos que necessitam de refrigeração ligeira, como tapas, saladas frescas, sanduíches, sobremesas e frutas, mantendo a sua qualidade e frescura inalteradas.
Os tabuleiros GN 1/3 estão incluídos com a vitrine?
A vitrine foi concebida para acomodar 6 tabuleiros GN 1/3 com 40mm de profundidade. A inclusão ou não dos tabuleiros pode variar, pelo que aconselhamos a verificar as especificações do produto no momento da aquisição para confirmar este detalhe.
Esta vitrine é adequada para colocação em espaços com temperaturas ambiente elevadas?
Para garantir o melhor desempenho e eficiência energética, esta vitrine refrigerada é mais adequada para ambientes com temperaturas ambiente moderadas. A colocação em espaços excessivamente quentes pode comprometer a sua capacidade de manter a temperatura interna ideal e aumentar o consumo elétrico.
Como devo proceder à limpeza e manutenção diária da vitrine?
A limpeza diária deve ser feita com um pano macio e detergente neutro, evitando produtos abrasivos. É fundamental descongelar periodicamente, caso a acumulação de gelo seja notória, e limpar o condensador para assegurar a longevidade do equipamento e a sua eficiência de refrigeração.
Ainda não há avaliações para este produto.
Seja o primeiro a avaliar!| Modelo | UD3097.010 |
|---|---|
| Marca | UDI |
| Dimensões (cm) | 1438 × 395 × 245 cm |
Não, esta vitrine foi projetada como um modelo compacto de bancada. Não exige uma instalação complexa, estando pronta a ser utilizada em qualquer superfície estável, o que facilita a sua integração no seu espaço.
Esta vitrine é ideal para a exposição e conservação de uma vasta gama de produtos alimentares que necessitam de refrigeração ligeira, como tapas, saladas, sanduíches, sobremesas e petiscos variados, mantendo-os frescos e apetitosos.
A vitrine tem capacidade para acomodar 6 tabuleiros GN 1/3 de 40mm de profundidade. No entanto, a inclusão dos tabuleiros pode variar, pelo que é aconselhável verificar as especificações do produto no momento da compra para confirmar.
Esta vitrine mantém uma faixa de temperatura consistente entre +2°C e +6°C, que é a ideal para a conservação segura e eficaz de produtos frescos, como tapas, petiscos e sobremesas.
Esta vitrine refrigerada expositora possui dimensões de 1438x395x245 mm (largura x profundidade x altura). Para a sua correta instalação e ventilação, é recomendável deixar um espaço mínimo de 10 cm nas laterais e na parte traseira, garantindo assim a circulação de ar adequada e a eficiência do sistema de refrigeração.
Introdução
A vitrine refrigerada expositora de 6 GN 1/3 é um equipamento essencial para qualquer estabelecimento HORECA que procure otimizar a apresentação e a conservação de alimentos, mantendo-os a uma temperatura controlada entre +2ºC e +6ºC. A sua capacidade para acomodar tabuleiros Gastronorm 1/3 facilita a gestão de inventário e a reposição rápida, sendo uma solução robusta e higiénica, ideal para impulsionar as vendas por impulso e garantir a segurança alimentar.
Serviço de Buffet em Hotelaria
Em buffets de pequeno-almoço ou almoço em hotéis, esta vitrine permite expor de forma apelativa e higiénica uma variedade de produtos frios, como frutas laminadas, iogurtes, queijos frescos ou saladas. A iluminação LED realça a frescura, convidando o hóspede a servir-se, enquanto a refrigeração estática assegura a manutenção da temperatura ideal durante todo o período de serviço, minimizando o desperdício e garantindo a qualidade.
Balcão de Tapas e Petiscos
Em tascas, bares de tapas ou restaurantes de petiscos, a vitrine é crucial para a exposição de iguarias frias como salada de polvo, ovos verdes, tábuas de enchidos ou queijos, e outros petiscos tradicionais portugueses. A sua disposição em bancada permite que os clientes visualizem diretamente as opções disponíveis, agilizando a escolha e o serviço, e a estrutura em aço inoxidável e vidro temperado facilita a limpeza frequente exigida neste tipo de operação.
Cozinhas com Serviço de Showcooking ou Preparação à Vista
Em restaurantes com cozinhas abertas ou postos de showcooking, esta vitrine é utilizada para manter ingredientes frescos e pré-preparados ao alcance do chef, como vegetais cortados, mariscos, molhos ou bases para saladas. Permite uma organização eficiente dos ingredientes, protegendo-os do ambiente exterior e garantindo que estão à temperatura de serviço, enquanto os clientes podem apreciar a frescura dos produtos a serem utilizados na confeção dos seus pratos.
Dicas Profissionais
- Para otimizar a eficiência energética, posicione a vitrine longe de fontes de calor diretas (fornos, fogões) e assegure um afastamento mínimo de 10 cm das paredes para uma ventilação adequada do condensador.
- A rotação regular dos produtos expostos, seguindo o princípio FIFO (First In, First Out), é crucial para garantir a máxima frescura e reduzir o desperdício alimentar, aproveitando a visibilidade proporcionada pela vitrine.
- Utilize sempre tabuleiros GN 1/3 com 40mm de profundidade para maximizar a capacidade de exposição e otimizar a refrigeração, garantindo que os alimentos não ultrapassam a altura recomendada para a manutenção da temperatura.
- Realize uma limpeza diária rigorosa da vitrine com produtos específicos para superfícies em contacto com alimentos, evitando a acumulação de resíduos que possam comprometer a higiene e a imagem do seu estabelecimento.
Perfiis Alvos
- Chef de Cozinha/Subchef
- Responsável de F&B (Food & Beverage)
- Gerente de Restaurante/Cafetaria
Precisa de conselhos?
Entre em contato com nossos especialistas; teremos prazer em ajudá-lo a encontrar uma solução.
Complemente a sua compra
Quem comprou também levou
Deixe a sua avaliação