Vitrine Refrigerada de Balcão para Tapas 4 GN1/3 Preta
Exponha tapas e petiscos frios com elegância. Vitrine refrigerada de balcão para 4 GN1/3 (+2/+6°C) com iluminação LED e controlo digital. Ideal para restaurantes e bares.
Apresentar e conservar tapas e outros aperitivos frescos é crucial para a experiência do cliente e para a rentabilidade do seu negócio. Esta vitrine refrigerada de balcão para tapas foi concebida para elevar a apresentação dos seus produtos, garantindo simultaneamente a temperatura ideal de conservação (+2/+6°C) e a máxima higiene. Ideal para restaurantes, bares de tapas, esplanadas e hotéis que procuram otimizar a exposição e o serviço.
vitrine refrigerada tapas — Características Técnicas
| Tipo de Exposição | 4 bandejas GN 1/3 (40mm) |
| Temperatura de Operação | +2°C a +6°C |
| Dimensões (LxPxA) | 1104 x 390 x 287h mm |
| Peso Líquido | 24 kg |
| Tensão | 230 V |
| Potência Total | 1/6 kW |
| Refrigerante | R152a (Ecológico) |
| Controlo | Eletrónico e digital de temperatura e descongelação |
| Iluminação | Luz LED |
| Certificação | CE |
| Material Interior | Aço inox |
| Material Superior | Vidro temperado |
Aplicações Profissionais
Esta vitrine expositora é perfeita para estabelecimentos que se dedicam à confeção e serviço de tapas, petiscos frios ou pequenas sobremesas. É um complemento indispensável para balcões de atendimento em bares, snack-bars, restaurantes e áreas de buffet em hotelaria. A sua conceção permite que o Chef Executivo ou o Gestor de F&B otimize a apresentação visual, estimulando as vendas por impulso e garantindo a qualidade e frescura dos alimentos expostos durante todo o serviço, mesmo nos períodos de maior afluência.
Porquê Escolher Este Equipamento
Distinguindo-se pela sua combinação de funcionalidade e estética, esta vitrine preta para tapas oferece portas traseiras deslizantes e amovíveis, simplificando significativamente as operações de reabastecimento e limpeza, essenciais para manter os padrões HACCP. A superfície superior de vidro temperado robusto pode ser utilizada como bancada auxiliar, maximizando o espaço de trabalho. Com um design elegante e componentes de alta qualidade, a vitrine assegura um desempenho fiável e uma durabilidade prolongada, representando um investimento inteligente para a sua cozinha profissional.
Perguntas Frequentes
Qual a capacidade de exposição desta vitrine?▼
Esta vitrine expositora está preparada para acomodar 4 bandejas GN 1/3 com profundidade de 40mm, otimizando a apresentação de uma variedade de tapas e aperitivos.
Como posso garantir a correta manutenção e limpeza do equipamento?▼
Para uma higiene impecável, as portas traseiras são deslizantes e amovíveis, facilitando o acesso ao interior. Recomenda-se a limpeza diária com produtos neutros e um pano macio, assegurando que o sistema de refrigeração e as bandejas de aço inox permaneçam em ótimas condições.
Quais as características do sistema de refrigeração?▼
O sistema de refrigeração inclui um compressor hermético com condensador ventilado e evaporador de placa fria com tubo de cobre, mantendo a temperatura entre +2°C e +6°C. Utiliza o gás ecológico R152a, contribuindo para a sustentabilidade ambiental.
Posso usar a superfície superior como área de trabalho?▼
Sim, a superfície superior é feita de vidro temperado de grande dimensão, sendo robusta e estável o suficiente para ser usada como uma prática bancada auxiliar, ideal para apoiar pratos ou utensílios durante o serviço.
Este equipamento cumpre as normas de segurança alimentar?▼
Sim, a vitrine possui certificação CE, atestando a conformidade com as rigorosas normas europeias de segurança e saúde. A sua capacidade de manter uma temperatura controlada é fundamental para a segurança alimentar, respeitando os princípios HACCP.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | ARILEX |
|---|---|
| Modelo | AX4VTG-NE |
Esta vitrine expositora está preparada para acomodar 4 bandejas GN 1/3 com profundidade de 40mm, otimizando a apresentação de uma variedade de tapas e aperitivos.
Para uma higiene impecável, as portas traseiras são deslizantes e amovíveis, facilitando o acesso ao interior. Recomenda-se a limpeza diária com produtos neutros e um pano macio, assegurando que o sistema de refrigeração e as bandejas de aço inox permaneçam em ótimas condições.
O sistema de refrigeração inclui um compressor hermético com condensador ventilado e evaporador de placa fria com tubo de cobre, mantendo a temperatura entre +2°C e +6°C. Utiliza o gás ecológico R152a, contribuindo para a sustentabilidade ambiental.
Sim, a superfície superior é feita de vidro temperado de grande dimensão, sendo robusta e estável o suficiente para ser usada como uma prática bancada auxiliar, ideal para apoiar pratos ou utensílios durante o serviço.
Sim, a vitrine possui certificação CE, atestando a conformidade com as rigorosas normas europeias de segurança e saúde. A sua capacidade de manter uma temperatura controlada é fundamental para a segurança alimentar, respeitando os princípios HACCP.
Introdução
A vitrine refrigerada de balcão AX4VTG-NE é um equipamento essencial para otimizar a exposição e conservação de tapas e aperitivos em ambientes profissionais. Projetada para balcões de serviço, garante a manutenção rigorosa da temperatura (+2/+6°C), crucial para a segurança alimentar e frescura dos produtos. A sua estética moderna e funcionalidade promovem a venda por impulso, enquanto simplificam as operações diárias de reabastecimento e higiene, elevando o padrão de serviço em qualquer estabelecimento de hotelaria e restauração.
Bar de Tapas e Petiscos Tradicionais
Permite exibir uma seleção apelativa de petiscos frios portugueses, como salada de polvo, pataniscas de bacalhau frias ou tábuas de queijos e enchidos. Garante que os produtos se mantêm à temperatura ideal, realçando a sua frescura e aspeto.
Buffet de Pequeno-Almoço em Hotéis
Ideal para apresentar iogurtes individuais, frutas frescas cortadas, compotas artesanais e mini-sanduíches frias. Facilita o acesso dos hóspedes e assegura que os itens perecíveis permaneçam seguros e convidativos durante todo o período de serviço.
Restaurante com Serviço à la Carte ou Menu de Degustação
Utilizada para expor entradas frias do dia, como gaspachos em copo, verrines de camarão ou pequenas saladas gourmet. Aumenta a visibilidade dos pratos especiais, incentivando a escolha por parte dos clientes.
Cafetaria ou Snack-Bar com Oferta de Grab & Go
Perfeita para apresentar sanduíches de autor, wraps frescos, saladas para levar e sobremesas frias individuais. Otimiza o fluxo de serviço e estimula as vendas de produtos de conveniência com um aspeto premium.
Dicas Profissionais
- OPERAÇÃO: Mantenha as portas traseiras deslizantes sempre fechadas, exceto durante o reabastecimento, para otimizar a eficiência da refrigeração e minimizar o consumo energético.
- LIMPEZA/MANUTENÇÃO: Efetue a limpeza diária das cubas GN e do interior em aço inox com detergente neutro e pano macio, assegurando a remoção de resíduos e a manutenção dos padrões de higiene.
- CONFORMIDADE: Monitorize e registe a temperatura interna da vitrine várias vezes ao dia para garantir a conformidade com os requisitos HACCP e a segurança alimentar dos produtos expostos.
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