Ventilador Centrífugo Industrial IP54 DTM-10/8-4M
Ventilador centrífugo industrial de alta eficiência (HE) para cozinhas profissionais. Motor IP54, resistente à corrosão e ideal para temperaturas extremas. Solução robusta e económica para extração de ar.
Ventilador Centrífugo Industrial — Ventilador Industrial Centrífugo — Principais Vantagens
Este ventilador industrial, equipado com um motor de alta eficiência (HE), é a solução ideal para sistemas de ventilação que exigem desempenho robusto e fiabilidade. Projetado para cumprir as normas ErP 2015, este sistema de extração garante um consumo de energia otimizado, contribuindo para uma operação mais sustentável e económica no seu negócio.
A construção em chapa de aço galvanizado assegura uma durabilidade excecional e resistência à corrosão, tornando-o apto para ambientes exigentes. A turbina com alhetas curvas para a frente maximiza a circulação do ar, garantindo uma ventilação eficiente sem comprometer a estabilidade do fluxo.
Aplicações
Este ventilador centrífugo é particularmente adequado para uma vasta gama de aplicações em cozinhas profissionais, restauração, hotelaria e setores produtivos onde a renovação do ar é crucial. A sua robustez e capacidade de operar em temperaturas extremas (-20ºC a +60ºC) tornam-no perfeito para, por exemplo, a extração de fumos e vapores em cozinhas de grandes restaurantes, ou em áreas de preparação alimentar que necessitam de manter um ambiente controlado. Além disso, a sua performance garante um trabalho contínuo e sem interrupções, vital para o fluxo de trabalho em cozinhas industriais.
Características Técnicas
| Tipo de Ventilador | Centrífugo |
| Material da Envolvente | Chapa de aço galvanizado |
| Material da Turbina | Chapa de aço galvanizado (álabes para a frente) |
| Motor | Alta eficiência (HE), fechado com protetor térmico incorporado |
| Classe do Motor | F |
| Rolamentos | De esferas |
| Proteção | IP54 |
| Tensão/Frequência | Monofásico 220-240V.-50Hz. e Trifásico 220-240/380-415V.-50Hz. |
| Temperatura Máxima de Funcionamento | -20ºC a +60ºC |
| Acabamento | Anticorrosivo em chapa de aço galvanizado |
| Pés de Suporte | Inclui pés de suporte CPS (para modelos DTM e DTM 3V) |
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | EUTRON |
|---|---|
| Modelo | 70011021 |
Este ventilador é ideal para cozinhas profissionais, restaurantes, bares, casas de eventos, supermercados e qualquer ambiente que necessite de uma ventilação robusta e eficiente para extração de ar ou fumos, garantindo a sua adaptabilidade a diversas necessidades operacionais.
O motor de alta eficiência (HE) assegura um menor consumo de energia e, consequentemente, custos operacionais reduzidos. Além disso, cumpre as exigências da norma ErP 2015, o que significa que é um equipamento de ventilação com um desempenho energeticamente otimizado e mais sustentável.
Sim, este ventilador foi projetado para funcionar eficazmente numa ampla gama de temperaturas, de -20ºC a +60ºC, tornando-o adequado para diversas condições operacionais, desde ambientes refrigerados a áreas mais quentes, como cozinhas.
A chapa de aço galvanizado oferece uma excelente resistência à corrosão e uma durabilidade superior, o que prolonga significativamente a vida útil do dispositivo de ventilação, mesmo em ambientes húmidos ou com vapores agressivos presentes no ar.
O ventilador é fornecido com pés de suporte (modelos DTM e DTM 3V), facilitando a instalação autónoma. Recomenda-se que a montagem seja realizada por um técnico qualificado para garantir o cumprimento das normas de segurança e o correto funcionamento do equipamento.
Introdução
Para qualquer profissional que lida com a gestão de espaços culinários, desde cozinhas de produção intensiva a áreas de preparação de alimentos em hotéis de grande envergadura, a qualidade do ar é um fator crítico que impacta diretamente a produtividade, o conforto da equipa e, crucialmente, a segurança alimentar. O Ventilador Centrífugo Industrial IP54 DTM-10/8-4M é mais do que um simples extrator; é um pilar da infraestrutura de ventilação, concebido para garantir uma renovação de ar robusta e constante, combatendo eficazmente fumos, vapores e odores, e mantendo os ambientes de trabalho dentro dos mais rigorosos padrões de higiene e bem-estar, mesmo em condições operacionais extremas.
Cozinha Central de Produção Intensiva
Numa cozinha de produção onde os fornos e fogões operam em ciclo contínuo, gerando calor e vapores, este ventilador assegura a extração rápida e eficiente do ar viciado. É vital para manter a temperatura operacional controlada, proteger os equipamentos eletrónicos e, acima de tudo, garantir um ambiente de trabalho suportável para a brigada de cozinha, prevenindo a fadiga e aumentando a segurança.
Áreas de Pré-preparação e Desmanche de Carnes
Em zonas onde se manipulam alimentos crus, a ventilação é fundamental para o controlo de odores e para a manutenção de um ambiente fresco que previna a proliferação bacteriana. A capacidade de operar em temperaturas mais baixas (-20ºC) torna-o ideal para estas áreas, onde a higiene e a estabilidade térmica são críticas para a conformidade com as normas HACCP e para a qualidade do produto final.
Catering para Grandes Eventos
Quando se monta uma cozinha temporária para servir centenas ou milhares de pessoas, a capacidade de resposta da ventilação é um desafio. Este ventilador, pela sua robustez e eficiência, garante que, mesmo sob o rush do serviço, a extração de fumos e vapores é eficaz, permitindo que a equipa mantenha o foco na execução sem preocupações com a qualidade do ar ou o sobreaquecimento do espaço.
Lavandaria Industrial de Hotelaria
Em lavandarias onde há uma constante libertação de vapor e humidade das máquinas de lavar e secar, um sistema de ventilação potente é crucial. Este equipamento ajuda a prevenir a acumulação de humidade excessiva, protegendo a estrutura do edifício e os equipamentos, e garantindo um ambiente de trabalho mais saudável para os operadores.
Dicas Profissionais
- Ao dimensionar sistemas de extração para cozinhas industriais, é crucial não subestimar o caudal necessário. Um ventilador como este, com turbina de alhetas curvas para a frente, oferece uma excelente relação caudal/pressão, ideal para vencer as perdas de carga em condutas mais complexas e garantir uma extração eficaz que cumpre as normas de segurança e higiene.
- A proteção IP54 deste equipamento é um detalhe técnico vital. Significa que o motor está protegido contra poeiras e salpicos de água, o que é indispensável em ambientes de cozinha onde a limpeza é rigorosa e a presença de humidade é constante, assegurando a longevidade e fiabilidade do investimento.
- A conformidade com as normas ErP 2015 não é apenas uma questão legal, é um indicador de eficiência energética. Optar por um ventilador com motor HE (High Efficiency) traduz-se em poupanças significativas na fatura de eletricidade a médio e longo prazo, um fator determinante para a sustentabilidade financeira de qualquer operação.
- A facilidade de instalação, com pés de suporte incluídos, pode parecer um pormenor, mas para o Diretor de Operações ou o Gestor de Manutenção, significa menos tempo de inatividade durante a montagem e menor complexidade logística, permitindo que a equipa se concentre na operacionalidade da cozinha.
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