Unidade Refrigeração Monobloco Câmara Frigorífica +8/+15°C
Unidade de refrigeração monobloco para câmaras frigoríficas, ideal para conservação de alimentos frescos entre +8 e +15°C, com descongelação automática.
Esta unidade de refrigeração monobloco, modelo SRCB1161, é a solução robusta para manter os seus produtos frescos em câmaras frigoríficas com temperaturas entre +8 e +15 °C. Concebida para otimizar o desempenho, garante a preservação da qualidade alimentar e reduz perdas, essencial para a gestão eficaz de stock e a satisfação do cliente em qualquer cozinha profissional ou estabelecimento de restauração. A sua instalação simplificada e descongelação automática elétrica minimizam o tempo de inatividade e os custos operacionais.
Unidade de Refrigeração Monobloco — Características Técnicas
| Gama de temperaturas | +8 a +15 °C |
| Peso bruto / líquido | 185.5 / 170.5 kg |
| Tipo de descongelação | Automático, elétrico |
| Refrigerante | R452A |
| Potência de entrada | 4562 W |
| Tensão / Frequência | 220-240/50 V/Hz |
Aplicações Profissionais
Esta unidade de refrigeração monobloco é ideal para uma vasta gama de aplicações na hotelaria e restauração. Perfeita para cozinhas de hotéis, restaurantes que necessitam de uma câmara de frio positivo dedicada a vegetais, frutas ou produtos de charcutaria, e também para pastelarias que conservam ingredientes delicados. A sua fiabilidade é crucial para manter a cadeia de frio, desde a receção da mercadoria até à sua utilização na confeção, assegurando a qualidade dos produtos para a sua ementa diária.
Porquê Escolher Este Equipamento
Distingue-se pela sua descongelação automática elétrica, que assegura uma manutenção simplificada e um funcionamento contínuo sem interrupções. O refrigerante R452A, com baixo GWP (Global Warming Potential), alinha-se com as preocupações ambientais e as normas modernas de sustentabilidade, oferecendo uma solução de frio potente e responsável. A sua conceção monobloco facilita a instalação, tornando-a uma escolha eficiente e económica para a modernização ou criação de novas câmaras frigoríficas.
Perguntas Frequentes
Para que tipo de câmara frigorífica esta unidade é ideal?▼
Esta unidade monobloco foi concebida para câmaras frigoríficas de refrigeração, mantendo temperaturas entre +8 e +15 °C. É perfeita para a conservação de frutas, legumes, laticínios e outros produtos frescos em ambientes profissionais.
Quais são as vantagens de uma descongelação automática elétrica?▼
A descongelação automática elétrica otimiza o desempenho do equipamento, prevenindo a acumulação de gelo e garantindo a máxima eficiência energética. Reduz a necessidade de intervenção manual e prolonga a vida útil da unidade.
Que tipo de refrigerante utiliza e qual a sua importância?▼
A unidade utiliza o refrigerante R452A, uma solução moderna com baixo impacto ambiental. Este tipo de refrigerante assegura um arrefecimento eficaz e está em conformidade com as regulamentações europeias de gases fluorados.
Como se deve realizar a manutenção e limpeza do equipamento?▼
Recomenda-se a limpeza regular das serpentinas e filtros para garantir o fluxo de ar adequado e evitar sobrecargas. A verificação periódica do sistema de descongelação e dos componentes elétricos por um técnico qualificado é essencial para a longevidade.
Como dimensionar corretamente esta unidade para o meu negócio?▼
O dimensionamento adequado depende do volume da câmara, do tipo de produtos a armazenar e da frequência de abertura da porta. Para garantir a eficácia, é aconselhável consultar um especialista para calcular a capacidade térmica necessária para as suas necessidades.
Ainda não há avaliações para este produto.
Seja o primeiro a avaliar!Esta unidade monobloco foi concebida para câmaras frigoríficas de refrigeração, mantendo temperaturas entre +8 e +15 °C. É perfeita para a conservação de frutas, legumes, laticínios e outros produtos frescos em ambientes profissionais.
A descongelação automática elétrica otimiza o desempenho do equipamento, prevenindo a acumulação de gelo e garantindo a máxima eficiência energética. Reduz a necessidade de intervenção manual e prolonga a vida útil da unidade.
A unidade utiliza o refrigerante R452A, uma solução moderna com baixo impacto ambiental. Este tipo de refrigerante assegura um arrefecimento eficaz e está em conformidade com as regulamentações europeias de gases fluorados.
Recomenda-se a limpeza regular das serpentinas e filtros para garantir o fluxo de ar adequado e evitar sobrecargas. A verificação periódica do sistema de descongelação e dos componentes elétricos por um técnico qualificado é essencial para a longevidade.
O dimensionamento adequado depende do volume da câmara, do tipo de produtos a armazenar e da frequência de abertura da porta. Para garantir a eficácia, é aconselhável consultar um especialista para calcular a capacidade térmica necessária para as suas necessidades.
Introdução
A unidade de refrigeração monobloco TF56430 é a solução ideal para a conservação de produtos frescos em câmaras frigoríficas com temperaturas controladas entre +8°C e +15°C. Projetada para otimizar a gestão de stock e minimizar perdas em ambientes de hotelaria e restauração, esta unidade garante a manutenção da qualidade organolética dos ingredientes. A sua descongelação automática elétrica e instalação simplificada traduzem-se em máxima eficiência operacional e redução de custos de manutenção, essenciais para qualquer operação profissional em Portugal.
Conservação de Hortícolas e Frutas Frescas
Essencial para manter a frescura e textura de vegetais e frutas tropicais sensíveis. Permite otimizar a rotação de stock, reduzindo o desperdício em cozinhas de grande volume.
Armazenamento de Laticínios e Queijos Curados
Ideal para preservar a qualidade e prolongar a vida útil de queijos, iogurtes e outros laticínios a temperaturas controladas. Evita a deterioração prematura e assegura a segurança alimentar.
Câmara de Maturação para Carnes Secas ou Charcutaria
Proporciona o ambiente ideal para a maturação controlada de carnes secas, enchidos e presuntos, realçando os seus perfis de sabor. Garante condições estáveis para processos que exigem humidade e temperatura específicas.
Preparação e Conservação de Massas Levedadas e Fermentados
Permite o controlo preciso da fermentação de massas de padaria e pastelaria, assegurando consistência no produto final. Essencial para paragens controladas de leveduras, facilitando a organização da produção.
Dicas Profissionais
- Para otimizar a eficiência, assegure que a câmara frigorífica não é sobrecarregada, permitindo uma circulação de ar adequada em torno dos produtos armazenados.
- Realize a limpeza periódica das serpentinas do condensador e dos filtros de ar, pelo menos trimestralmente, para garantir o fluxo de ar e a máxima eficiência energética.
- Implemente um plano HACCP rigoroso, com registo diário das temperaturas, para assegurar a segurança alimentar e a rastreabilidade dos produtos armazenados em conformidade com a legislação.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo — Responsável pela qualidade dos ingredientes e pela gestão eficiente da cadeia de frio na cozinha, desde a receção ao empratamento.
- Diretor de F&B (Food & Beverage) — Encarregado de otimizar os custos operacionais, minimizar o desperdício e garantir a conformidade com as normas de segurança alimentar.
- Gestor Hoteleiro/Comprador Profissional — Procura soluções de refrigeração robustas e eficientes para equipar ou modernizar infraestruturas, com foco na durabilidade e retorno do investimento.
Precisa de conselhos?
Entre em contato com nossos especialistas; teremos prazer em ajudá-lo a encontrar uma solução.
Complemente a sua compra
Quem comprou também levou
Deixe a sua avaliação