Unidade de Refrigeração Monobloco WRA-M24-1 (-5°C a +15°C)
Unidade de refrigeração monobloco para câmaras frigoríficas, ideal para painéis até 200mm. Controlo digital e arrefecimento forçado de -5°C a +15°C.
Concebida para a excelência na conservação alimentar, a unidade de refrigeração monobloco WRA-M24-1 oferece uma solução robusta e versátil para a sua câmara frigorífica. Este equipamento assegura um controlo térmico preciso, prolongando a frescura dos seus produtos e otimizando a eficiência operacional da sua cozinha ou armazém.
Unidade de refrigeração monobloco — Características Técnicas
| Gama de temperaturas | -5 a +15 °C |
| Dimensão externa (LxPxA) | 671 x 975 x 828 mm |
| Dimensão da embalagem (LxPxA) | 765 x 1070 x 980 mm |
| Peso bruto / líquido | 89 / 65 kg |
| Acabamento exterior | Branco RAL9003 |
| Tipo de descongelação | Automático, gás quente |
| Refrigerante | R290 |
| Consumo de energia | 21.6 kWh/24h |
| Consumo anual de energia | 7884 kWh/ano |
| Potência de entrada | 1200 W |
| Tensão / Frequência | 220-240/50 V/Hz |
| Nível de ruído | 34.3 dB(A) |
| Carga de refrigerante | 150 g |
Aplicações Profissionais
Esta unidade é a escolha ideal para diretores de operações e chefs executivos que gerem cozinhas profissionais, restaurantes de média e grande dimensão, e unidades de catering. A sua capacidade de operar entre -5°C e +15°C torna-a perfeita para armazenar uma vasta gama de produtos, desde frescos a semipreparados, garantindo a integridade da cadeia de frio e o cumprimento das normas HACCP.
Porquê Escolher Este Equipamento
A integração da WRA-M24-1 na sua estrutura de refrigeração oferece uma vantagem competitiva inegável. Com um controlo digital preciso e um visor de temperatura intuitivo, a gestão da conservação torna-se simplificada. O seu baixo nível de ruído, apenas 34.3 dB(A), é um fator crucial em ambientes de trabalho onde a tranquilidade é valorizada, melhorando o conforto da equipa. Além disso, a sua compatibilidade com painéis de até 200 mm de espessura e a possibilidade de ligação em série permitem flexibilidade no design e expansão da sua câmara frigorífica.
Perguntas Frequentes
Qual a gama de temperaturas que esta unidade suporta?▼
A unidade de refrigeração opera numa versátil gama de temperaturas, de -5°C a +15°C. Esta amplitude permite a conservação de diversos tipos de alimentos, desde produtos frescos que exigem refrigeração a itens que beneficiam de um arrefecimento mais intenso, quase congelamento.
É possível integrar este equipamento em qualquer tipo de câmara frigorífica?▼
Sim, esta unidade foi concebida para montagem em sela e é compatível com painéis de câmara frigorífica com uma espessura de até 200 mm. Esta característica oferece grande flexibilidade para a integração em diferentes projetos e estruturas existentes ou novas.
Quais as vantagens do seu baixo nível de ruído para um ambiente de restauração?▼
Com um nível de ruído de apenas 34.3 dB(A), esta unidade minimiza a poluição sonora no ambiente de trabalho. Isto contribui para um ambiente mais agradável e produtivo para a sua equipa, especialmente em cozinhas ou áreas de preparação próximas de salas de refeição.
Como é realizada a manutenção da unidade de refrigeração?▼
A unidade possui um sistema de descongelação automático por gás quente, o que simplifica significativamente a manutenção diária. Para garantir o desempenho ideal e a longevidade do equipamento, recomenda-se inspeções periódicas por técnicos qualificados.
Pode esta unidade ser utilizada em sistemas de refrigeração de maior dimensão?▼
Sim, uma das vantagens desta gama é a possibilidade de ligação em série de várias unidades. Esta funcionalidade permite adaptar a capacidade de refrigeração às necessidades específicas de câmaras frigoríficas de maior volume ou sistemas mais complexos, garantindo eficiência energética e flexibilidade.
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Sim, esta unidade foi concebida para montagem em sela e é compatível com painéis de câmara frigorífica com uma espessura de até 200 mm. Esta característica oferece grande flexibilidade para a integração em diferentes projetos e estruturas existentes ou novas.
Com um nível de ruído de apenas 34.3 dB(A), esta unidade minimiza a poluição sonora no ambiente de trabalho. Isto contribui para um ambiente mais agradável e produtivo para a sua equipa, especialmente em cozinhas ou áreas de preparação próximas de salas de refeição.
A unidade possui um sistema de descongelação automático por gás quente, o que simplifica significativamente a manutenção diária. Para garantir o desempenho ideal e a longevidade do equipamento, recomenda-se inspeções periódicas por técnicos qualificados.
Sim, uma das vantagens desta gama é a possibilidade de ligação em série de várias unidades. Esta funcionalidade permite adaptar a capacidade de refrigeração às necessidades específicas de câmaras frigoríficas de maior volume ou sistemas mais complexos, garantindo eficiência energética e flexibilidade.
Introdução
A unidade de refrigeração monobloco WRA-M24-1 (TF68304) representa uma solução robusta e versátil para a gestão térmica de câmaras frigoríficas profissionais. Com uma gama de temperatura ajustável de -5°C a +15°C, garante a conservação otimizada de uma vasta tipologia de produtos alimentares, desde frescos a semipreparados. Este equipamento é crucial para manter a integridade da cadeia de frio, assegurando a segurança alimentar e a eficiência operacional em cozinhas de alta exigência e armazéns de hotelaria.
Conservação de Carnes Maturadas e Peixe Fresco
Permite o controlo preciso da temperatura para maturação de carnes, otimizando a sua tenrura e sabor. Adicionalmente, assegura a conservação ideal de peixe fresco a temperaturas próximas de 0°C, prolongando a sua frescura e qualidade.
Armazenamento de Produtos Hortícolas e Laticínios
Ideal para manter frutas, legumes e ervas aromáticas a temperaturas controladas entre +2°C e +8°C, preservando a sua crocância e nutrientes. Garante também a segurança e a validade de laticínios e produtos de charcutaria a temperaturas positivas estáveis.
Preparação e Arrefecimento Rápido de Semipreparados
Utilizada para arrefecer rapidamente produtos cozinhados ou semipreparados antes do armazenamento final, minimizando o risco de proliferação bacteriana. Facilita a gestão de stocks e a organização da produção diária em cozinhas com grande volume.
Câmara Frigorífica Polivalente para Eventos e Catering
A sua versatilidade de temperatura permite adaptar a câmara para diferentes necessidades de eventos, desde o armazenamento de bebidas a produtos de confeitaria delicados. Oferece flexibilidade operacional essencial para serviços de catering que gerem diversos tipos de alimentos.
Dicas Profissionais
- Ajuste a temperatura da unidade WRA-M24-1 conforme a sensibilidade dos produtos armazenados, utilizando a gama versátil de -5°C a +15°C para maximizar a sua vida útil.
- Verifique mensalmente a limpeza do condensador e o bom funcionamento do sistema de descongelação automático por gás quente para garantir a eficiência energética e evitar avarias.
- Monitorize diariamente as temperaturas registadas pelo visor digital para assegurar a conformidade com as normas HACCP e manter a rastreabilidade da cadeia de frio.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo — Responsável pela qualidade e segurança alimentar, otimizando a conservação de ingredientes de alto valor.
- Diretor de F&B (Food & Beverage) — Gere a eficiência dos custos operacionais e a longevidade dos stocks em unidades hoteleiras.
- Gestor de Compras/Aprovisionamento — Seleciona equipamentos que garantem a conformidade regulamentar e a fiabilidade a longo prazo.
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