Unidade de Refrigeração Monobloco para Câmara Frigorífica SRWA241
Unidade de refrigeração monobloco SRWA241 para câmaras frigoríficas, garante controlo preciso entre +10 a +18 °C. Eficiência e fiabilidade para o seu negócio.
Para o gestor de operações que exige excelência na conservação, a unidade de refrigeração monobloco SRWA241 é a solução ideal para câmaras frigoríficas de temperatura positiva. Concebida para manter uma gama de +10 a +18 °C, esta unidade garante um ambiente controlado para a frescura dos seus produtos. A sua eficiência energética e fiabilidade contínua asseguram a qualidade e segurança alimentar, um pilar fundamental em qualquer cozinha profissional ou estabelecimento de hotelaria.
Unidade de Refrigeração Monobloco — Características Técnicas
| Gama de temperaturas | +10 a +18 °C |
| Peso bruto / líquido | 90 / 75 kg |
| Refrigerante | R452A |
| Potência de entrada | 1315 W |
| Tensão / Frequência | 220-240/50 V/Hz |
| GTIN / EAN | 5708181742683 |
Aplicações Profissionais
Este equipamento é indispensável em cozinhas de restaurantes de alta afluência, buffets de hotel, cantinas empresariais e armazéns de catering, onde a manutenção rigorosa da cadeia de frio é crítica. Ideal para a conservação de vegetais frescos, frutas, laticínios e outros produtos refrigerados, permite uma gestão de stock otimizada e minimiza o desperdício, contribuindo para a rentabilidade do seu negócio.
Porquê Escolher Este Equipamento
Distinguindo-se pela sua arquitetura monobloco, o SRWA241 oferece uma instalação simplificada e um menor impacto na infraestrutura da sua câmara frigorífica. A sua robustez, aliada ao uso do refrigerante R452A, um gás com reduzido impacto ambiental, reflete um compromisso com a sustentabilidade e o desempenho. Para o diretor de compras, representa um investimento seguro em durabilidade e conformidade com as exigências sanitárias mais rigorosas.
Perguntas Frequentes
Qual a gama de temperatura ideal para esta unidade de refrigeração?▼
A unidade SRWA241 foi concebida para operar numa gama de temperaturas de +10 a +18 °C, garantindo a conservação ótima de produtos que necessitam de um ambiente fresco e não congelado.
Como posso garantir a manutenção adequada do equipamento?▼
A manutenção preventiva é crucial. Recomenda-se a limpeza regular dos condensadores e a verificação do nível de refrigerante R452A por um técnico certificado, assegurando a eficiência energética e a longevidade do sistema.
Esta unidade é adequada para que tipo de câmaras frigoríficas?▼
Esta unidade monobloco é ideal para câmaras frigoríficas de refrigeração modular, proporcionando uma solução integrada e eficiente. O seu design facilita a instalação em diferentes volumes de câmara, conforme a necessidade.
Quais os requisitos de energia para o funcionamento?▼
O equipamento opera com uma tensão de 220-240V e frequência de 50 Hz, com uma potência de entrada de 1315 W. Verifique sempre a compatibilidade da sua instalação elétrica para um desempenho seguro e otimizado.
Que vantagens oferece um sistema monobloco em relação a outros tipos?▼
Um sistema monobloco como o SRWA241 destaca-se pela sua instalação simplificada, integrando todos os componentes num só bloco. Isto resulta em menor tempo de montagem e facilidade na manutenção, ideal para operações com espaço e tempo limitados.
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A manutenção preventiva é crucial. Recomenda-se a limpeza regular dos condensadores e a verificação do nível de refrigerante R452A por um técnico certificado, assegurando a eficiência energética e a longevidade do sistema.
Esta unidade monobloco é ideal para câmaras frigoríficas de refrigeração modular, proporcionando uma solução integrada e eficiente. O seu design facilita a instalação em diferentes volumes de câmara, conforme a necessidade.
O equipamento opera com uma tensão de 220-240V e frequência de 50 Hz, com uma potência de entrada de 1315 W. Verifique sempre a compatibilidade da sua instalação elétrica para um desempenho seguro e otimizado.
Um sistema monobloco como o SRWA241 destaca-se pela sua instalação simplificada, integrando todos os componentes num só bloco. Isto resulta em menor tempo de montagem e facilidade na manutenção, ideal para operações com espaço e tempo limitados.
Introdução
A Unidade de Refrigeração Monobloco SRWA241 (TF56427) é um equipamento essencial para a conservação de produtos sensíveis, operando numa gama de +10 a +18 °C. Ideal para câmaras frigoríficas modulares, este sistema monobloco garante a manutenção rigorosa da cadeia de frio, crucial para a qualidade e segurança alimentar em operações de hotelaria e restauração. A sua conceção robusta e a utilização de refrigerante R452A promovem a eficiência energética e um menor impacto ambiental, representando um investimento estratégico para a gestão de stocks e a minimização de desperdício.
Armazenamento de Vinhos e Bebidas Específicas
Permite conservar vinhos, espumantes e cervejas artesanais à temperatura ideal antes do serviço. Garante a preservação das suas características organolépticas, essenciais para a experiência do cliente.
Cura Controlada de Enchidos e Queijos
Proporciona o ambiente climático adequado para fases específicas de cura de enchidos tradicionais e certos queijos. Contribui para o desenvolvimento ótimo de sabores e texturas, valorizando produtos regionais.
Conservação de Hortícolas e Frutas Sensíveis ao Frio
Ideal para manter a frescura de vegetais e frutas tropicais que não toleram temperaturas de refrigeração convencionais. Prolonga a vida útil de produtos como tomates, abacates ou bananas, reduzindo perdas.
Armazenamento de Chocolates Finos e Produtos de Confeitaria
Assegura que chocolates e pralinés mantêm a sua estrutura, brilho e qualidade sem derreter ou branquear. Crucial para pastelarias e hotéis que servem produtos de confeitaria de elevada qualidade.
Dicas Profissionais
- Dica de Operação: Para maximizar a eficiência, assegure que a câmara é carregada de forma a permitir a circulação de ar adequada e evite sobrecarregar o equipamento.
- Dica de Limpeza/Manutenção: Realize a limpeza periódica das serpentinas do condensador para evitar acumulação de pó e gordura, garantindo a máxima eficiência energética do sistema.
- Dica de Conformidade: Mantenha registos diários das temperaturas internas da câmara para demonstrar a conformidade com os requisitos HACCP e assegurar a segurança alimentar dos produtos.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo — Responsável pela qualidade dos ingredientes e otimização dos processos de armazenamento na cozinha profissional.
- Gestor de F&B — Supervisiona a cadeia de abastecimento, gestão de stocks e conformidade dos produtos alimentares e bebidas.
- Diretor de Compras de Hotelaria — Avalia o investimento em equipamentos, priorizando a durabilidade, eficiência energética e cumprimento de normas sanitárias.
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