Unidade Congeladora Monobloco WRA-L18-1 -25/-10ºC
Unidade congeladora monobloco WRA-L18-1 de alto desempenho para câmaras frigoríficas. Congelação precisa entre -25°C e -10°C, ideal para stock.
A Unidade Congeladora Monobloco WRA-L18-1 é a solução de congelação ideal para cozinhas profissionais exigentes. Concebida para câmaras frigoríficas modulares, garante uma preservação impecável dos seus produtos com uma gama de temperatura controlada entre -25 °C e -10 °C. Este equipamento robusto não só assegura a segurança alimentar contínua, como também otimiza a gestão de stocks, reduzindo o desperdício e potenciando a rentabilidade do seu negócio.
Unidade Congeladora Monobloco — Características Técnicas
| Gama de Temperaturas | -25 a -10 °C |
| Dimensão Externa (LxPxA) | 671 x 975 x 828 mm |
| Dimensão da Embalagem (LxPxA) | 765 x 1070 x 980 mm |
| Peso Bruto / Líquido | 87 / 64 kg |
| Acabamento Exterior | Branco RAL9003 |
| Tipo de Descongelação | Automático, gás quente |
| Refrigerante | R290 |
| Consumo de Energia (24h) | 19.62 kWh |
| Consumo Anual de Energia | 7161 kWh/ano |
| Potência de Entrada | 1090 W |
| Tensão / Frequência | 220-240/50 V/Hz |
| Nível de Ruído | 35.1 dB(A) |
| GTIN / EAN | 5708181753719 |
| Carga de Contentor (40 pés) | 66 pçs |
| Carga de Refrigerante | 150 g |
Aplicações Profissionais
Pensada para o dinamismo das cozinhas profissionais, esta unidade de congelação é ideal para restaurantes de grande volume, hotéis com serviço de buffet, estabelecimentos de catering e quaisquer negócios que exijam uma solução de frio robusta e fiável para produtos congelados. A sua compatibilidade com painéis de até 200 mm de espessura facilita a integração em câmaras frigoríficas existentes ou em projetos novos, garantindo a homogeneidade do isolamento térmico e a otimização do armazenamento.
Porquê Escolher Este Equipamento
A seleção da Unidade Congeladora Monobloco WRA-L18-1 representa um investimento na longevidade e segurança dos seus alimentos. O controlo digital e o visor de temperatura oferecem monitorização precisa, enquanto a descongelação automática por gás quente assegura ciclos de manutenção eficientes e minimiza a formação de gelo. Utilizando o refrigerante R290, este equipamento alinha-se com as mais recentes diretivas ambientais, ao mesmo tempo que oferece um desempenho de arrefecimento forçado que supera as expectativas dos ambientes mais exigentes. A capacidade de ligação em série confere uma flexibilidade inigualável para expandir a sua capacidade de congelação conforme as necessidades do seu negócio evoluem.
Perguntas Frequentes
Qual a importância do refrigerante R290 neste equipamento?▼
O refrigerante R290 é uma escolha ecológica e eficiente, com baixo potencial de aquecimento global. Garante um desempenho de congelação otimizado e alinha o seu negócio com práticas sustentáveis e regulamentações ambientais modernas.
Como a descongelação automática contribui para a eficiência operacional?▼
A descongelação automática por gás quente minimiza a acumulação de gelo, otimizando o desempenho do equipamento e reduzindo a necessidade de paragens para manutenção manual. Isso resulta em maior tempo de atividade e menores custos de mão de obra para a sua operação.
Esta unidade congeladora é compatível com qualquer câmara frigorífica modular?▼
A Unidade Congeladora Monobloco WRA-L18-1 foi concebida para painéis com uma espessura de até 200 mm. É essencial verificar a compatibilidade com a estrutura da sua câmara frigorífica para garantir uma instalação e isolamento adequados.
Qual o benefício do baixo nível de ruído operacional para o ambiente de trabalho?▼
Com um nível de ruído de apenas 35.1 dB(A), esta unidade contribui para um ambiente de trabalho mais calmo e produtivo. É ideal para cozinhas onde a redução da poluição sonora é uma prioridade, melhorando o bem-estar da equipa.
Como o controlo digital otimiza a gestão de produtos congelados?▼
O controlo digital permite definir e monitorizar a temperatura com precisão, garantindo que os seus produtos congelados são mantidos nas condições ideais. Isto é vital para o cumprimento das normas HACCP e para preservar a qualidade dos alimentos.
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Seja o primeiro a avaliar!Esta unidade foi projetada para manter temperaturas de congelação entre -25 °C e -10 °C, sendo ideal para a conservação de alimentos ultracongelados, como carnes, peixes e produtos de pastelaria, garantindo a sua integridade e segurança alimentar em ambientes profissionais.
A unidade é adequada para instalação em câmaras frigoríficas modulares com painéis de isolamento até 200 mm de espessura. Foi concebida para uma montagem em sela, o que simplifica a integração e otimiza o espaço dentro da sua câmara de congelação.
A manutenção preventiva regular deve incluir a verificação dos níveis de refrigerante, a limpeza dos condensadores e evaporadores para assegurar a eficiência do arrefecimento forçado e a descongelação automática a gás quente. O controlo digital facilita a monitorização para identificar anomalias.
Sim, esta unidade congeladora monobloco oferece a possibilidade de ligação em série, o que permite expandir a capacidade de congelação de forma modular e adaptável às necessidades específicas do seu negócio. É uma solução flexível para crescimentos futuros da sua cozinha ou armazém.
Um sistema monobloco como este simplifica a instalação, pois todos os componentes estão integrados numa só unidade, reduzindo a necessidade de trabalhos de canalização e cablagem extensivos. Isto traduz-se em menor tempo de instalação e custos de manutenção potencialmente mais baixos para o seu estabelecimento.
Introdução
A Unidade Congeladora Monobloco WRA-L18-1 (TF68320) é um ativo indispensável para a congelação profunda em ambientes profissionais. Opera entre -25 °C e -10 °C, garantindo a preservação ideal de produtos, a segurança alimentar e a otimização da gestão de stocks. A sua robustez e eficiência energética, aliadas ao refrigerante R290 e descongelação automática, asseguram uma operação contínua e sustentável, crucial para a rentabilidade em hotelaria, restauração e catering. Este equipamento é projetado para integração em câmaras frigoríficas modulares, oferecendo desempenho superior e fiabilidade.
Restaurantes de Alta Cozinha e Fine Dining
Permite a congelação de ingredientes premium como marisco fresco ou caça, mantendo as suas propriedades organoléticas. É essencial para a gestão de stocks de produtos sazonais, assegurando disponibilidade e minimizando desperdício.
Hotéis com Serviço de Banquetes e Buffets
Facilita a conservação de grandes volumes de produtos semipreparados ou excedentes de produção para eventos futuros. Otimiza a logística de cozinha, permitindo uma preparação antecipada e uma resposta eficiente a picos de procura.
Empresas de Catering e Produção Centralizada
Garante a integridade de refeições pré-confecionadas ou componentes (ex: bases, molhos) durante o transporte e armazenamento. Assegura a segurança alimentar e a qualidade dos pratos desde a cozinha central até ao local do evento.
Pastelarias e Padarias Artesanais/Industriais
Ideal para a congelação rápida de massas, pães pré-cozidos e produtos de pastelaria fina. Permite a otimização dos processos de produção, assegurando a frescura e a qualidade uniforme dos produtos para venda ou distribuição.
Dicas Profissionais
- Para maximizar a eficiência energética e a capacidade de congelação, assegure que os produtos a serem congelados são pré-arrefecidos e devidamente embalados, evitando sobrecarga da unidade.
- Implemente um plano de manutenção preventiva que inclua a verificação mensal do sistema de descongelação e a limpeza trimestral dos condensadores para garantir o desempenho e prolongar a vida útil do equipamento.
- Mantenha registos diários das temperaturas internas da câmara para demonstrar o cumprimento das normas HACCP e garantir a segurança e rastreabilidade dos alimentos armazenados.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo — Responsável pela qualidade dos ingredientes e pela eficiência da produção culinária diária.
- Responsável de F&B — Gere a rentabilidade e a logística de alimentos e bebidas, incluindo a gestão de stocks e custos operacionais.
- Gestor Hoteleiro — Supervisiona a infraestrutura e o bom funcionamento de todas as áreas do hotel, garantindo a conformidade e a satisfação do cliente.
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