Unidade Congelação Monobloco STL 3 (-25 a -15°C)
Unidade de congelação monobloco STL 3 para câmaras frigoríficas, ideal para conservar produtos a -25 a -15 °C em cozinhas profissionais e hotelaria.
Concebida para a excelência na conservação de alimentos, esta unidade de congelação monobloco STL 3 garante um desempenho robusto em ambientes profissionais exigentes. A sua capacidade de operar entre -25 a -15 °C permite o armazenamento seguro de uma vasta gama de produtos, desde carnes e peixe a gelados e produtos de pastelaria ultracongelados, assegurando a qualidade e a conformidade com as normas HACCP essenciais para qualquer cozinha profissional ou hotelaria. Este equipamento é uma solução eficiente para a gestão de stock e a manutenção da frescura dos ingredientes a longo prazo.
unidade congelação monobloco — Características Técnicas
| Gama de temperaturas | -25 a -15 °C |
| Peso bruto / líquido | 69 / 54 kg |
| Tipo de descongelação | Automático, elétrico |
| Refrigerante | R452A |
| Potência de entrada | 636 W |
| Tensão / Frequência | 220-240/50 V/Hz |
Aplicações Profissionais
Este aparelho de frio é ideal para uma vasta gama de estabelecimentos que exigem capacidade de congelação profunda, como restaurantes de grande volume, cozinhas de hotel com buffets extensos, serviços de catering para eventos, e padarias/pastelarias que necessitam de preservar massas ou produtos acabados. A sua instalação simplificada como unidade monobloco minimiza o tempo de inatividade e permite uma rápida integração em câmaras frigoríficas existentes ou novas, otimizando o fluxo de trabalho durante os períodos de maior afluxo.
Porquê Escolher Este Equipamento
A escolha desta unidade de congelação garante não só um desempenho térmico excecional para a conservação de alimentos, mas também a fiabilidade que a sua operação diária exige. O sistema de descongelação automática e elétrica reduz significativamente a necessidade de intervenção manual, poupando tempo e recursos da sua equipa, e o refrigerante R452A oferece uma solução moderna e eficiente. Invista na segurança alimentar e na durabilidade do seu stock com um equipamento concebido para a máxima robustez e eficiência energética, contribuindo para a redução dos custos operacionais a longo prazo.
Perguntas Frequentes
Qual a função principal de uma unidade de congelação monobloco?▼
Uma unidade de congelação monobloco, como o modelo STL 3, é projetada para manter temperaturas de congelação (-25 a -15 °C) em câmaras frigoríficas. Garante a conservação prolongada e segura de alimentos e outros produtos sensíveis à temperatura.
Que tipo de manutenção este equipamento requer?▼
Este equipamento possui um sistema de descongelação automático e elétrico, minimizando a manutenção diária. Recomenda-se uma verificação periódica por um técnico qualificado e limpeza regular das superfícies externas para garantir o desempenho ideal.
Como posso determinar se esta unidade é adequada para a minha câmara frigorífica?▼
A adequação depende do volume da sua câmara, da carga térmica dos produtos e da frequência de abertura da porta. Para o modelo STL 3, deve consultar as especificações de capacidade e o seu técnico de refrigeração para garantir uma escolha correta.
Qual o impacto do refrigerante R452A no ambiente?▼
O refrigerante R452A é uma opção com menor Potencial de Aquecimento Global (PAG) em comparação com outros refrigerantes mais antigos, demonstrando um compromisso com a sustentabilidade ambiental. É uma escolha comum em novos equipamentos de congelação.
Esta unidade de congelação é energeticamente eficiente?▼
Com uma potência de entrada de 636 W e descongelação automática, esta unidade é concebida para otimizar o consumo energético. O uso de um refrigerante moderno também contribui para uma operação mais eficiente e económica em câmaras frigoríficas.
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Seja o primeiro a avaliar!Uma unidade de congelação monobloco, como o modelo STL 3, é projetada para manter temperaturas de congelação (-25 a -15 °C) em câmaras frigoríficas. Garante a conservação prolongada e segura de alimentos e outros produtos sensíveis à temperatura.
Este equipamento possui um sistema de descongelação automático e elétrico, minimizando a manutenção diária. Recomenda-se uma verificação periódica por um técnico qualificado e limpeza regular das superfícies externas para garantir o desempenho ideal.
A adequação depende do volume da sua câmara, da carga térmica dos produtos e da frequência de abertura da porta. Para o modelo STL 3, deve consultar as especificações de capacidade e o seu técnico de refrigeração para garantir uma escolha correta.
O refrigerante R452A é uma opção com menor Potencial de Aquecimento Global (PAG) em comparação com outros refrigerantes mais antigos, demonstrando um compromisso com a sustentabilidade ambiental. É uma escolha comum em novos equipamentos de congelação.
Com uma potência de entrada de 636 W e descongelação automática, esta unidade é concebida para otimizar o consumo energético. O uso de um refrigerante moderno também contribui para uma operação mais eficiente e económica em câmaras frigoríficas.
Introdução
A Unidade de Congelação Monobloco STL 3 (TF56531) é um equipamento robusto, essencial para a conservação de alimentos em ambientes profissionais exigentes. Garante temperaturas consistentes entre -25 a -15 °C, crucial para a segurança alimentar e conformidade HACCP. Esta solução otimiza a gestão de stock de produtos sensíveis, desde carnes e peixe a pastelaria ultracongelada, mantendo a sua qualidade intrínseca e prolongando a sua vida útil, resultando em eficiência operacional e redução de desperdício.
Restaurantes de Grande Volume
Permite o armazenamento seguro de grandes volumes de ingredientes como carnes, peixe e vegetais pré-preparados. Essencial para manter a cadeia de frio e a qualidade dos produtos durante picos de serviço intensos.
Cozinhas de Hotel com Buffets Extensos
Ideal para a conservação de produtos de pastelaria, gelados e componentes de pratos que serão finalizados para buffets. Assegura a frescura e a segurança alimentar em grandes eventos e pequenos-almoços.
Serviços de Catering para Eventos
Facilita a gestão logística de grandes quantidades de alimentos ultracongelados para eventos externos. Garante a integridade dos pratos e a conformidade com as normas de higiene durante o transporte e armazenamento temporário.
Padarias e Pastelarias Profissionais
Crucial para conservar massas levedadas, bases de bolos e produtos acabados, permitindo a gestão flexível da produção. Otimiza o inventário e reduz o desperdício, garantindo produtos frescos a qualquer momento.
Dicas Profissionais
- OPERAÇÃO: Organize os produtos com etiquetas claras e evite sobrecarregar a câmara, assegurando uma circulação de ar ótima para manter a temperatura uniforme.
- LIMPEZA/MANUTENÇÃO: Realize a limpeza periódica das serpentinas do condensador e verifique as borrachas da porta para manter a estanquidade e o desempenho térmico ideal.
- CONFORMIDADE: Mantenha registos diários da temperatura interna da câmara para demonstrar a conformidade com as diretrizes HACCP e a segurança alimentar.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo — Responsável pela gestão da cozinha, controlo de custos e qualidade dos alimentos. Garante a conformidade com as normas de segurança alimentar.
- Gestor de F&B (Food & Beverage) — Otimiza os processos de armazenamento, conservação e rotatividade de stock para maximizar a rentabilidade e minimizar o desperdício.
- Comprador Profissional — Procura equipamentos robustos, eficientes e que garantam a conformidade regulamentar e a durabilidade do investimento.
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