Tampa Gastronorm GN 1/2 com Junta Hermética em Aço Inox
Tampa em aço inoxidável 18/10 para contentores Gastronorm GN 1/2 (265x325 mm), com junta hermética para vedação perfeita e conservação. Essencial para cozinhas profissionais.
Tampa Gastronorm GN 1/2 com Junta Hermética — Principais Vantagens
Esta tampa para contentor Gastronorm GN 1/2 foi desenhada para otimizar a conservação e o transporte de alimentos em qualquer ambiente profissional. Fabricada em aço inoxidável 18/10 de alta qualidade, garante durabilidade e resistência à corrosão, indispensáveis em cozinhas de alta exigência.
A incorporação de uma junta hermética (ou selo hermético) oferece um vedação superior, prevenindo derrames e protegendo os alimentos da contaminação externa, o que se traduz em maior segurança alimentar e redução do desperdício. É a solução ideal para manter a frescura e as propriedades dos ingredientes por mais tempo, seja em refrigeração ou transporte.
A sua construção robusta e o design funcional tornam-na uma peça essencial para a organização e higiene na sua cozinha, facilitando a manipulação diária e contribuindo para um fluxo de trabalho mais eficiente e seguro.
Aplicações
Perfeita para uma vasta gama de estabelecimentos HORECA, incluindo restaurantes, hotéis, cantinas, empresas de catering e bares que necessitam de uma solução fiável para o armazenamento e transporte seguro de alimentos. Ideal para cobrir contentores Gastronorm com saladas, molhos, pratos preparados e ingredientes diversos, assegurando a sua integridade durante o armazenamento em câmaras frigoríficas ou para servir em buffets.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | Sammic |
|---|---|
| Modelo | Complementos |
Esta tampa apresenta dimensões exteriores de 265 mm de largura por 325 mm de profundidade, sendo perfeitamente compatível com contentores GN 1/2.
Não, esta tampa não requer qualquer tipo de instalação. Foi concebida para ser utilizada de forma simples e prática com os seus contentores Gastronorm GN 1/2.
A tampa deve ser limpa regularmente com detergente neutro e água, podendo ser lavada à mão ou em máquina de lavar loiça. O aço inoxidável 18/10 garante fácil higienização e durabilidade.
Esta tampa é compatível com todos os contentores Gastronorm de tamanho GN 1/2, garantindo um ajuste hermético e seguro para a conservação dos alimentos. Não inclui acessórios adicionais.
Introdução
A Tampa Gastronorm GN 1/2 com Junta Hermética em Aço Inox da Sammic é um componente essencial para a gestão eficiente e segura de alimentos em qualquer operação HORECA. Projetada para assegurar a máxima higiene e conservação, esta tampa otimiza os processos de armazenamento, transporte e preparação, contribuindo diretamente para a redução do desperdício alimentar e a manutenção da qualidade dos ingredientes, um fator crítico em ambientes profissionais de ritmo acelerado.
Armazenamento em Câmaras Frigoríficas
Em cozinhas de hotéis e restaurantes, onde a rotação de stock é constante, as tampas GN 1/2 herméticas são cruciais para o armazenamento de molhos, bases, vegetais pré-preparados e proteínas marinadas. A vedação estanque previne a contaminação cruzada, evita a desidratação e a absorção de odores, prolongando a frescura dos alimentos e garantindo a segurança alimentar conforme as normas HACCP.
Transporte de Alimentos para Catering e Eventos
Para empresas de catering que necessitam transportar alimentos preparados ou semipreparados entre a cozinha central e o local do evento, estas tampas são indispensáveis. A junta hermética garante que os líquidos não derramam durante o transporte e que os alimentos permanecem protegidos de elementos externos, assegurando que chegam ao destino nas condições ideais para empratamento ou serviço em buffet.
Otimização de Buffets e Bancadas de Preparação
Em buffets de pequeno-almoço ou estações de preparação de saladas e sanduíches, onde os ingredientes permanecem expostos por períodos, a utilização destas tampas permite cobrir os contentores GN 1/2 quando não estão em uso. Isto mantém a temperatura e a humidade dos alimentos, protege contra insetos e poeiras, e melhora a apresentação geral, ao mesmo tempo que assegura a conformidade com as diretrizes de higiene.
Dicas Profissionais
- Inspecione regularmente a junta hermética para garantir a sua integridade. Juntas danificadas comprometem a vedação e a segurança alimentar.
- Utilize as tampas GN com junta hermética para marinadas e líquidos, minimizando derrames e otimizando o espaço vertical em câmaras frigoríficas.
- Padronize o uso destas tampas para todos os contentores GN 1/2 que contêm alimentos de alto risco ou preparados, garantindo consistência nos procedimentos de higiene.
- A limpeza profunda é facilitada pelo aço inoxidável 18/10; contudo, certifique-se de remover e limpar a junta separadamente para evitar acumulação de resíduos.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo
- Responsável de F&B (Food & Beverage)
- Gestor de Catering
- Comprador HORECA
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