Tacho Alto Profissional Inox 5L Ø200mm

Prepare os seus pratos com eficiência e qualidade superior utilizando este tacho alto de 5 litros, concebido para cozinhas profissionais. O seu fundo tipo Sandwich encapsulado, que combina alumínio e aço, garante uma distribuição de calor uniforme e rápida, ideal para cozedura por indução, ao mesmo tempo que assegura a durabilidade e resistência necessárias para o uso intensivo em restaurantes e hotéis. O acabamento acetinado em todas as superfícies exteriores confere um aspeto profissional e facilita a limpeza. As pegas ergonómicas em aço, soldadas em vários pontos, permanecem frias ao toque, proporcionando maior segurança e conforto durante a confeição.

Tacho Alto Profissional Inox 5L — Principais Vantagens

Este tacho profissional oferece uma distribuição de calor otimizada graças ao seu fundo multicamadas, compatível com indução, permitindo um controlo preciso da temperatura e evitando pontos quentes. A construção robusta em aço inox garante longevidade e resistência à corrosão, enquanto as pegas ergonómicas asseguram uma manipulação segura e confortável, mesmo durante longos períodos de utilização. O seu design sem tampa e com 5L de capacidade torna-o versátil para diversas preparações, desde molhos a sopas.

Aplicações Profissionais

Ideal para cozinhas de restaurantes, hotéis, cantinas e serviços de catering, este tacho alto é perfeito para a confeção de grandes volumes de molhos, sopas, guisados, ou para a preparação de bases de confeção. A sua capacidade de 5 litros e o fundo difusor tornam-no um elemento essencial para o mise en place e para o serviço contínuo em momentos de pico.

Características Técnicas

Perguntas Frequentes

Qual a principal vantagem deste tacho alto em aço inox?

A sua principal vantagem reside na construção robusta com fundo Sandwich encapsulado, que garante distribuição uniforme de calor e compatibilidade com indução, aliada a pegas de aço que permanecem frias ao toque para maior segurança.

Este tacho é adequado para quais tipos de fogão?

Sim, este tacho é versátil e compatível com a maioria das fontes de calor, incluindo indução, gás, elétrico e vitrocerâmica, graças ao seu fundo especialmente concebido.

Como devo realizar a manutenção deste tacho profissional?

Recomenda-se a lavagem manual com água morna e detergente neutro, evitando esponjas abrasivas para preservar o acabamento acetinado. Pode ser utilizado em máquina de lavar loiça industrial, seguindo as recomendações do fabricante para garantir a sua longevidade.

Qual a dimensão ideal deste tacho para um restaurante?

Com 5 litros de capacidade e 200mm de diâmetro, este tacho é ideal para preparar porções médias de molhos, acompanhamentos ou sopas, sendo um excelente complemento para cozinhas com volume de serviço moderado ou para especialidades específicas.

O facto de não ter tampa influencia o seu uso profissional?

A ausência de tampa permite um controlo visual direto do processo de confeção e é ideal para preparações que requerem evaporação ou redução de líquidos, como molhos e caldos. Para preparações que necessitam de ser tampadas, pode ser adquirido um acessório de tampa compatível.