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Tabuleiro GN 1/1 Polipropileno AmerBox Azul - Fast Food e Catering

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Tabuleiro GN 1/1 Polipropileno AmerBox Azul - Fast Food e Catering
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SKU: HE878569
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Tabuleiro GN 1/1 AmerBox em polipropileno azul, ideal para fast food e catering. Resistente a impactos, riscos e manchas, é empilhável e possui interior antiderrapante. Dimensões 520x324x25mm.

Este tabuleiro gastronorm 1/1 em polipropileno de alta resistência é uma solução duradoura e essencial para o transporte e apresentação em ambientes de fast food. A sua construção robusta protege contra impactos e riscos, otimizando a eficiência no serviço.

Tabuleiro GN 1/1 — Aplicações Profissionais

Para o Gestor de F&B de snack-bar ou hamburgaria, este tabuleiro é ideal para o serviço rápido e eficiente de refeições, suportando o uso contínuo sem perder a sua integridade. O Responsável de catering ou cantina encontrará neste recipiente a robustez necessária para o transporte seguro de alimentos, mantendo a organização e as normas HACCP durante a distribuição. É também uma excelente opção para restaurantes com serviço de take-away, garantindo uma apresentação profissional e duradoura.

Robustez e Higiene — Principais Vantagens

Fabricado em polipropileno de alta qualidade, este recipiente destaca-se pela sua resistência superior a deformações, impactos, riscos e manchas, garantindo uma vida útil prolongada mesmo em ambientes de produção intensiva. O seu design empilhável e o interior texturizado antiderrapante facilitam o armazenamento e o manuseamento seguro, enquanto a compatibilidade com carrinhos GN 1/1 otimiza a logística interna e o cumprimento das normas de higiene alimentar.

Características Técnicas

PropriedadeValor
Dimensões (LxPxA)520 × 324 × 25 mm
Formato GNGN 1/1
MaterialPolipropileno (PP)
Peso Líquido0,58 kg
CaracterísticasEmpilhável, interior texturizado antiderrapante, bordos reforçados
Como se garante a higiene e limpeza deste tabuleiro?
A superfície lisa do polipropileno e a sua resistência a manchas facilitam a limpeza manual ou em máquina de lavar louça profissional. Recomenda-se a utilização de detergentes neutros para preservar a integridade do material e garantir a conformidade com as normas HACCP.
Este tabuleiro é adequado para que tipo de volume de serviço em fast food?
Com o seu formato GN 1/1 e a capacidade de ser empilhável, este tabuleiro é ideal para operações de fast food com volume médio a alto, permitindo um transporte e armazenamento eficientes de múltiplas refeições. A sua robustez assegura que suporta o uso contínuo e o manuseamento frequente.
Qual a durabilidade esperada do polipropileno em uso intensivo?
O polipropileno de alta qualidade utilizado confere ao tabuleiro uma resistência excecional a deformações, impactos e riscos, prolongando significativamente a sua vida útil. Em uso intensivo, a sua durabilidade é superior a tabuleiros convencionais, representando um investimento a longo prazo.
É possível utilizar este tabuleiro em fornos ou micro-ondas?
Este tabuleiro é fabricado em polipropileno, um material que não é geralmente adequado para altas temperaturas de forno ou micro-ondas, podendo deformar ou libertar substâncias. É primariamente concebido para transporte, serviço e armazenamento a temperaturas ambiente ou de refrigeração.
Quais as vantagens do design antiderrapante e dos bordos reforçados?
O interior texturizado antiderrapante previne o deslizamento de pratos e copos, minimizando acidentes e desperdícios durante o transporte. Os bordos reforçados, por sua vez, aumentam a resistência estrutural do tabuleiro, protegendo-o contra impactos e prolongando a sua vida útil.

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Este tabuleiro em polipropileno pode ser lavado à mão com água e detergente neutro. É também resistente a impactos e manchas, facilitando a limpeza após o uso em cozinhas profissionais.

O tabuleiro tem as dimensões GN 1/1 (530x325 mm) e uma profundidade de 20 mm, sendo ideal para porcionar e transportar alimentos em ambientes de fast food ou catering.

Apesar de resistente, o polipropileno pode ter limitações em temperaturas de congelamento extremo. É mais adequado para armazenamento e transporte de alimentos à temperatura ambiente ou refrigerada.

O design deste tabuleiro permite o empilhamento seguro de vários unidades para otimizar o espaço de armazenamento em cozinhas profissionais e carrinhos de transporte GN 1/1.

O polipropileno é um material resistente a riscos e manchas, o que facilita a manutenção da higiene. Para limpeza profunda, use detergentes neutros e evite solventes agressivos.

Introdução

Numa cozinha profissional, a gestão eficiente do espaço e a agilidade no serviço são cruciais, especialmente durante o rush do almoço ou na preparação da mise en place. Este tabuleiro GN 1/1 em polipropileno de alta resistência (HE878569) é um elemento fundamental para o transporte seguro e higiénico de alimentos, otimizando o ciclo de produção e a apresentação final. A sua robustez e formato padronizado são especificações técnicas chave que garantem a integração fluida em sistemas Gastronorm existentes, permitindo uma movimentação ágil e organizada de ingredientes e pratos prontos, sem comprometer a durabilidade.

Estabelecimento de baixo-médio volume: snack-bar, hamburgaria

Utilizado para o transporte rápido de pedidos da cozinha para o balcão ou para mesas, minimizando o tempo de espera do cliente. A superfície antiderrapante garante que pratos e copos se mantêm estáveis, evitando derrames em ambientes de serviço acelerado.

Restaurante de volume médio (40-80 covers)

Ideal para a organização e transporte de componentes de pratos durante a fase de empratamento, desde a zona de preparação até à linha de serviço. Permite manter a higiene e a ordem, facilitando a coordenação da equipa em momentos de pico.

Operação de grande volume: catering, cantina

Essencial para a logística interna e externa, transportando grandes quantidades de porções individuais ou acompanhamentos pré-preparados para eventos ou refeitórios. A sua capacidade de empilhamento otimiza o espaço em carrinhos de transporte e o armazenamento pré-serviço.

Serviço de take-away e entregas

Serve como base robusta para a montagem de embalagens de take-away, garantindo estabilidade durante o acondicionamento e transporte inicial para a área de expedição. Protege os produtos embalados de danos, mantendo a integridade da encomenda até à entrega.

Dicas Profissionais

  • OPERAÇÃO: Para maximizar o rendimento, utilize o interior texturizado antiderrapante para transportar loiça húmida ou pratos com bases instáveis, minimizando o risco de deslizamento e acidentes durante o serviço.
  • LIMPEZA/MANUTENÇÃO: Lave os tabuleiros em máquina de lavar louça profissional a temperaturas adequadas para polipropileno, utilizando detergentes neutros para evitar a degradação do material e garantir a conformidade HACCP.
  • OTIMIZAÇÃO DE FLUXO DE TRABALHO: Padronize o uso destes tabuleiros GN 1/1 para todas as etapas de pré-preparação e transporte interno, facilitando o empilhamento e a integração com carrinhos e estantes GN, agilizando o fluxo de trabalho na cozinha.

Perfiis Alvos

  • Proprietário de Snack-Bar/Gerente de Fast Food — Necessita de tabuleiros duráveis e fáceis de manusear para agilizar o serviço e suportar o uso intensivo diário, reduzindo custos de substituição.
  • Cozinheiro de Linha/Chefe de Partida — Utiliza o tabuleiro para organizar a sua estação de trabalho, transportar ingredientes semi-preparados e montar pratos, valorizando a estabilidade e a facilidade de limpeza.
  • Responsável de Catering/Logística Alimentar — Requer soluções de transporte seguras e empilháveis que cumpram as normas HACCP, otimizando a movimentação de alimentos entre diferentes pontos de serviço e armazenamento.

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